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1月份長沙地區(qū)CPI同比上漲0.8%，漲幅低于全國平均水平1.2個(gè)百分點(diǎn)，在全國23個(gè)省會(huì)城市位列倒數(shù)第二。值得一提的是，食品類中的“眼球王”生豬，價(jià)格回落對穩(wěn)住CPI貢獻(xiàn)明顯。長沙市物價(jià)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過后隨著肉類需求量明顯減少，長沙豬肉價(jià)格呈持續(xù)下跌趨勢。25日全國平均豬價(jià)正式跌破7元/斤，重回6元時(shí)代。國家統(tǒng)計(jì)局長沙調(diào)查隊(duì)新出爐的生豬市場變化分析也認(rèn)為，因生產(chǎn)過剩導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下跌，預(yù)計(jì)短期內(nèi)難以回升到較高價(jià)位。
年過完了，家里的豬肉沒人吃
昨日上午，記者在小區(qū)活動(dòng)室、超市等處，隨機(jī)采訪了部分市民，了解他們近期對豬肉的需求。家住芙蓉苑的劉女士告訴記者，每年過年家里都要來很多親戚，肉類都要多準(zhǔn)備一些。春節(jié)前她先后買了三次精瘦肉、排骨、牛肉等，一共花了1000多元錢�？纱汗�(jié)過去了，家里的豬肉還剩下不少，她和家人是上頓吃下頓吃，現(xiàn)在誰也不想吃肉了，就更別說再去買肉了。一些市民也表示，家里豬肉還剩很多，保守點(diǎn)兒說，一周以內(nèi)也不用買肉了。
隨后記者相繼走訪了長沙多家超市，了解肉類食品價(jià)格的變化情況。晚報(bào)大道某大型超市生鮮區(qū)的工作人員介紹說，春節(jié)前夕豬肉價(jià)格有所上漲，隨著春節(jié)的結(jié)束，豬肋條、后腿肉的價(jià)格比前一段時(shí)間每斤便宜了1-2元不等，盡管超市開展了促銷活動(dòng)，但是銷量仍然不理想。
需求急降，豬肉價(jià)格全線回落
元旦以來，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，但至1月下旬豬肉價(jià)格已顯微跌，羊肉價(jià)格微漲，牛肉價(jià)格與上期持平。市物價(jià)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周以來，精瘦肉、肋條肉、帶皮后腿肉、肋排價(jià)格都有不同幅度的下降，平均每斤最多下降了1.5元左右。市物價(jià)局的工作人員介紹。受節(jié)日效應(yīng)逐漸減弱、需求量減少等原因影響，預(yù)計(jì)本周豬肉價(jià)格仍會(huì)以降為主。
盡管春節(jié)給豬肉消費(fèi)帶來為期不長的“小陽春”，但難掩節(jié)后消費(fèi)淡季“寒流”來襲。分析認(rèn)為，根據(jù)長沙居民消費(fèi)習(xí)慣，春節(jié)過后肉類需求量將明顯減少。參考國家統(tǒng)計(jì)局長沙調(diào)查隊(duì)城市居民收支調(diào)查有關(guān)數(shù)據(jù)，去年6月份，城市居民人均豬肉消費(fèi)量為1.93公斤/人，比1月份減少0.69公斤/人，減幅為26.3%。分析認(rèn)為，根據(jù)生豬價(jià)格規(guī)律和市場供求，每年上半年，市場消費(fèi)需求都會(huì)呈現(xiàn)下降態(tài)勢，市場價(jià)格也會(huì)隨之走低，預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)豬價(jià)難以回升到較高價(jià)位。
生產(chǎn)過剩，豬市正式進(jìn)入虧損期
25日全國出欄瘦肉型豬均價(jià)繼續(xù)下跌至13.96元/公斤，較去年同期15.62元/公斤跌10.6%;豬肉價(jià)格23.75元/公斤，較去年同期26.02元/公斤下跌8.7% 。去年以前靠生豬養(yǎng)殖小富一把的養(yǎng)殖戶，因“飛天豬”身價(jià)跌落已普遍削薄收益，有的甚至出現(xiàn)了虧損。
生豬存欄規(guī)模增長，供給過剩較為嚴(yán)重，是導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下跌的主要原因。此前，由于生豬曾出現(xiàn)身價(jià)暴漲，且價(jià)格在偏高的區(qū)間比較穩(wěn)定，使養(yǎng)殖效益較為可觀，吸引了大量人力和資金投入生豬飼養(yǎng)業(yè)，導(dǎo)致去年上半年我市生豬市場供應(yīng)十分充足。
去年一季度，各月生豬供應(yīng)增幅均超過30%。根據(jù)“貨緊價(jià)俏，貨豐價(jià)落”規(guī)律，生產(chǎn)過剩導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下跌。從全國行情來看，價(jià)格下跌、生豬外銷不暢，已導(dǎo)致長沙各生豬外調(diào)主銷區(qū)豬價(jià)普遍偏低且調(diào)出量減少，加劇長沙生產(chǎn)過剩局面。
