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生豬平均價格12.90元/公斤。五一節(jié)后，生豬價格觸底大幅反彈，目前正處于入漲后盤整態(tài)勢。本周國內廣東、福建等地生豬價格暴漲后出現(xiàn)小幅回落；其他地區(qū)生豬價格穩(wěn)定上行，南北價差逐漸縮小，整體持續(xù)上漲。目前國內豬糧比為5.45：1，養(yǎng)殖業(yè)虧損有所收窄。但生豬價格不斷上漲，仔豬、母豬價格隨之上揚，玉米、豆粕價格居高不下，養(yǎng)殖業(yè)仍處于虧損之中。端午節(jié)將至，終端市場需求有所增加，但生豬價格持續(xù)上漲的總體基礎仍不牢固，預計后期價格將震蕩波動。
生豬價格持續(xù)上漲，刺激養(yǎng)殖戶大量補欄，后市集中出欄將導致生豬市場供大于求，養(yǎng)殖戶謹防價格下降的風險。
豬價暴漲帶來養(yǎng)殖戶的信心非常足，壓欄惜售行為較為嚴重，不愿低價出售；另一方面，收豬人挑豬收購，變相壓價，出現(xiàn)有價無市、兩方博弈的局面。
全國豬肉價格自2月份開始持續(xù)快速下滑，但近日出現(xiàn)明顯回升。近八成省區(qū)市的豬肉價格上漲。
一位不愿具名的業(yè)內人士稱，此輪豬價上漲，主要原因是國家在“幕后操盤”。
國家發(fā)改委價格司曾召集金鑼、雨潤、中糧等大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，針對目前國內生豬價格低迷的情況，布置穩(wěn)定價格工作。此后，部分屠宰企業(yè)提高生豬收購價格，豬價從此步入上行通道。
之所以如此，主要由于前段時間生豬價格長期處于深度虧損線，養(yǎng)殖戶步履維艱。一旦出現(xiàn)養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬、宰殺母豬的情況，勢必將造成2015年豬肉價格的暴漲。而豬肉價格又與CPI關系密切，如果大漲大跌，帶動CPI出現(xiàn)大幅波動，將不利于社會穩(wěn)定。
為防止生豬價格過度下跌，3月底，國家發(fā)改委啟動了第一批中央儲備凍豬肉收儲工作。由于豬糧比價仍明顯低于預案設定的6∶1盈虧平衡點，生豬養(yǎng)殖依然虧損較多，5月8日，商務部會同發(fā)改委、財政部等部門又啟動了第二批中央儲備凍豬肉收儲工作。
不過，業(yè)內人士分析，這些收儲工作的效果有限，真正起到作用的，還是4月17日那次有眾多屠宰企業(yè)參與的會議。
