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進(jìn)入2015年來，北方生豬市場(chǎng)價(jià)格可謂起起伏伏，價(jià)格走勢(shì)跳躍性極強(qiáng)；但整體依舊突顯全國(guó)生豬均價(jià)繼續(xù)震蕩下滑，局部地區(qū)下滑幅度較大，豬價(jià)跌破6元/斤的地區(qū)增多，豬價(jià)越來越接近成本線，養(yǎng)殖戶盈利少，虧損增加，退出豬市或淘汰能繁母豬的進(jìn)程仍在進(jìn)行中。
到目前，僅有部分地區(qū)能見到屠宰企業(yè)屠宰量小幅提升，大部分地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量仍未見提升，銷售市場(chǎng)仍是疲軟狀態(tài)，部分廠家仍有壓價(jià)動(dòng)作。受限于終端需求市場(chǎng)，屠宰企業(yè)屠宰量仍未見明顯增加。
當(dāng)前已經(jīng)進(jìn)入返鄉(xiāng)高峰期，企業(yè)單位也逐漸進(jìn)入放假時(shí)期，大量農(nóng)民、工人和學(xué)生返鄉(xiāng)，豬肉消費(fèi)從城市轉(zhuǎn)向以農(nóng)村消費(fèi)為主。距離春節(jié)尚有12天時(shí)間，養(yǎng)殖戶一般在春節(jié)前一周左右會(huì)逐漸結(jié)束賣豬，所以豬市僅剩一周左右的時(shí)間。這一周里，北方殺年豬的習(xí)俗開始啟動(dòng)，豬肉消費(fèi)將提高，對(duì)豬價(jià)有一定的支撐。但豬肉消費(fèi)量提升幅度有限，對(duì)豬價(jià)的支撐力度不會(huì)很大，豬價(jià)不會(huì)有好的表現(xiàn)，且目前豬價(jià)仍是在下滑的通道中，年前豬價(jià)上漲的可能性仍不大，震蕩下滑或減小下滑幅度可能性較大。
距離春節(jié)越來越近，作為一年中最大的節(jié)日對(duì)豬肉需求量提升一般都較為明顯，全國(guó)豬肉最大的需求高峰即將到來，這對(duì)豬價(jià)止跌反彈形成利好，但經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣、國(guó)家反貪污浪費(fèi)的政策都限制了豬肉需求量，加上這個(gè)冬天并不冷，豬肉需求量較往年同期減少很多，因此我們不能依靠往年的經(jīng)驗(yàn)來判斷豬價(jià)水平。另外，本周全國(guó)春運(yùn)已經(jīng)啟動(dòng)，部分在外務(wù)工人員和大批學(xué)生陸續(xù)返鄉(xiāng)，這將導(dǎo)致部分豬肉需求量由大城市轉(zhuǎn)移到中小城鎮(zhèn)，會(huì)對(duì)局部地區(qū)豬價(jià)產(chǎn)生一定影響。
豬肉價(jià)格仍然呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，導(dǎo)致屠宰企業(yè)提高收豬價(jià)格的意愿不高。當(dāng)前屠宰企業(yè)生豬庫(kù)存量較大，春節(jié)備貨力度大減，而本周生豬出欄較為積極，屠宰企業(yè)收豬并不困難，普遍存在壓價(jià)現(xiàn)象。
本周養(yǎng)殖戶出欄較為積極，后半周局部地區(qū)出現(xiàn)集中的趨勢(shì)，生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足。一方面由于豬價(jià)震蕩下跌，豬價(jià)上漲跡象不明顯，養(yǎng)殖戶盼高價(jià)心理減弱，紛紛出欄。另一方面，大批養(yǎng)殖戶看好春節(jié)行情，并為該階段準(zhǔn)備了不少豬源，近日已開始出欄，預(yù)計(jì)春節(jié)前新一波出欄高峰即將來臨。
經(jīng)過以上分析，我們可以看出當(dāng)前生豬市場(chǎng)供大于求，養(yǎng)殖戶積極出欄，屠宰企業(yè)備貨力度大減，這場(chǎng)豬價(jià)博弈中養(yǎng)殖戶明顯處于劣勢(shì)，預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價(jià)仍將維持震蕩下跌態(tài)勢(shì)，而春節(jié)豬肉需求量的提升一定程度上支撐豬價(jià)，但預(yù)計(jì)上漲的概率不大，小編建議養(yǎng)殖戶及時(shí)關(guān)注豬市變化，理性面對(duì)，盡量避免集中出欄，減少損失。
