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“二師兄”身價(jià)最近高起來了。日前，溫州3月中旬開始，持續(xù)低迷的豬肉價(jià)格止跌回升。業(yè)內(nèi)人士分析，由于存欄量減少等因素影響，豬肉價(jià)格有望迎來一輪恢復(fù)性上揚(yáng)。
4月10日上午，北白象鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶高永飛以14.2元/公斤的價(jià)格，賣出了50頭豬。“最近的毛豬批發(fā)價(jià)格總算漲上來了一點(diǎn)。”高永飛介紹，一個(gè)月前，毛豬批發(fā)價(jià)還停留在12.4元/公斤，一個(gè)月時(shí)間每公斤回升了1.8元。
“養(yǎng)豬已經(jīng)兩年不掙錢了，可能很多人已經(jīng)心灰意冷，另謀出路了。再加上近年來開展三改一拆、五水共治，一些不規(guī)范的養(yǎng)殖場被拆除，存欄豬少了，價(jià)格就開始回升。這一輪豬肉價(jià)格回升始于3月中旬，清明節(jié)期間毛豬批發(fā)價(jià)漲至14元/公斤，這兩天我賣出的批發(fā)價(jià)是13.5元/公斤。”樂清巨豐畜牧場負(fù)責(zé)人陳際海介紹，13.5元/公斤還徘徊在成本價(jià)附近。
“目前的毛豬批發(fā)價(jià)在13.8-14元/公斤，比3月初高了1.6-1.8元，目前零售價(jià)在26元/公斤，還維持在之前的水平。”樂清市榮達(dá)養(yǎng)豬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人倪榮平介紹。
除毛豬批發(fā)價(jià)上漲外，小豬的價(jià)格最近也漲起來了。高永飛介紹，去年，一頭20公斤的小豬，售價(jià)是480元/頭，目前已經(jīng)漲至600元/頭，不過即使這個(gè)價(jià)格還不到成本價(jià)，一頭小豬的成本價(jià)在680-700元。
養(yǎng)豬行業(yè)有句行話：“三年虧，一年平，一年漲”，豬肉價(jià)格一直難逃暴漲暴跌的怪圈。
倪榮平介紹，樂清本地豬現(xiàn)在估計(jì)只占市場豬肉供應(yīng)量的30%左右。因此，價(jià)格受全國豬肉市場波動(dòng)影響較大。從全國范圍來看，去年以來母豬量減少較大，估計(jì)豬肉將進(jìn)入一個(gè)上漲周期。
陳際海也認(rèn)為，母豬存欄量下降，會(huì)在11個(gè)月左右傳遞到豬肉市場，而新母豬的增加，則需要14個(gè)月才會(huì)傳遞到市場。“目前全國母豬存欄量已經(jīng)一年多在持續(xù)下降了，在沒有增加進(jìn)口量的情況下，下半年豬肉價(jià)格估計(jì)還會(huì)上漲。”陳際海說。
養(yǎng)豬12年的高永飛深知這一規(guī)律，盡管這兩年來豬肉價(jià)格下降，成本壓力大，但他卻沒有減少母豬量，而是不斷增加，目前母豬存欄就達(dá)到832頭。“很多養(yǎng)殖戶在肉價(jià)低時(shí)，就把母豬賣了。肉價(jià)高了，最怕沒有小豬，自己養(yǎng)母豬穩(wěn)當(dāng)些。所以，壓力大時(shí)，也要把母豬保起來。”高永飛說。
2015年一季度我市生豬存欄13.10萬頭，同比下降11.1%。其中能繁母豬1.20萬頭，同比下降10.3%；出欄5.16萬頭，同比增長4.8%。
