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東北：黑龍江省生豬結(jié)算價(jià)格14.3-14.35元/公斤，體重在120公斤。吉林省生豬結(jié)算價(jià)格14.6-14.7元/公斤。遼寧省生豬結(jié)算價(jià)格14.7元/公斤，三省收購體重在117-120公斤。較上周五結(jié)算價(jià)上漲0.4-0.45元/公斤。東北部分地區(qū)出現(xiàn)降雨，影響屠宰企業(yè)收購。
從3月份開始豬價(jià)止跌反彈，到5月份以后迎來傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，但是豬肉市場和生豬市場的行情表現(xiàn)并未出現(xiàn)下跌態(tài)勢，淡季不淡的局面再一次印證了豬周期的上行趨勢。目前北方生豬市場完全進(jìn)入7元時(shí)代，南方高價(jià)區(qū)開始破8，可見一直虧損的養(yǎng)殖戶們終于回到盈虧平衡線以上了。目前養(yǎng)殖戶進(jìn)入微幅盈利階段，大部分人由于堅(jiān)信后市行情的堅(jiān)挺，因此壓欄惜售心理強(qiáng)烈，補(bǔ)欄積極性也較高�，F(xiàn)在大部分養(yǎng)殖戶都在抱著等等看的姿態(tài)觀望市場。
目前生豬產(chǎn)能的減少主要是由于行業(yè)洗牌的被動(dòng)退出以及政策壓力下的被動(dòng)退出造成的。而國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模大幅縮減，最終造成生豬存欄量、能繁母豬存欄量持續(xù)下降，市場供應(yīng)持續(xù)減少，這是支撐豬價(jià)乃至支撐仔豬、母豬、豬肉齊漲的根本原因。未來生豬市場供應(yīng)仍較為緊張，隨著需求端的明顯好轉(zhuǎn)，豬價(jià)和肉價(jià)將延續(xù)上升勢頭。
觀點(diǎn)1：本周7天豬價(jià)走勢：震蕩上漲至14.5元/公斤附近
本周7天全國生豬市場繼續(xù)保持震蕩上漲態(tài)勢。雖然上周末出現(xiàn)了短暫下跌但正如前期所分析，仍無法改變震蕩上漲的大趨勢。上周末5月31日全國瘦肉型豬出欄均價(jià)下跌至14.25元/公斤，進(jìn)入本周后便持續(xù)上漲，6月3日漲至14.45元/公斤，4日又回落至14.39元/公斤，5日漲至14.51元/公斤，6日降至14.43元/公斤，周末6月7日再次漲至14.51元/公斤。2014年6月7日左右豬價(jià)至13元/公斤左右，因此當(dāng)前豬價(jià)同比漲幅保持在10%以上。
觀點(diǎn)2：仔豬價(jià)格回落有利于生豬市場向良性轉(zhuǎn)變
自今年3月18日生豬市場轉(zhuǎn)入周期性上漲通道后，瘦肉型豬出欄價(jià)格已從11.6元/公斤左右漲至目前的14.5元/公斤左右，累計(jì)上漲近3元/公斤，同比上漲一成左右。與此同時(shí)，三大飼料原料價(jià)格的下跌共同推動(dòng)了總成本的下降。其中養(yǎng)殖戶拿到的玉米價(jià)格和豆粕價(jià)格分別同比下降2.45%和21.76%，共同帶動(dòng)了育肥豬配合料同比下降了近5%。豬價(jià)漲、料價(jià)降這一雙重利好非常有利于養(yǎng)豬業(yè)的恢復(fù)。
但由于之前這一雙重利好極大的推動(dòng)了仔豬補(bǔ)欄和母豬補(bǔ)欄的積極性，使得仔豬價(jià)格催生了一定的泡沫。豬價(jià)剛漲過成本線，而仔豬價(jià)格遠(yuǎn)高于成本線，使得生豬市場短暫處于補(bǔ)欄風(fēng)險(xiǎn)較大的非良性時(shí)期。而本周仔豬的補(bǔ)欄和價(jià)格均有所回落，漸趨理性，若此勢頭能夠持續(xù)，生豬市場便可逐漸向良性發(fā)展轉(zhuǎn)變。
眾所周知，我國養(yǎng)豬業(yè)主要由自繁自養(yǎng)、專業(yè)母豬養(yǎng)殖、專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖三大結(jié)構(gòu)模式組成，要想整體良性發(fā)展，三者利益分配必須合理。例如：仔豬價(jià)格若過高，必將導(dǎo)致專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖的成本過高，而減少補(bǔ)欄，同時(shí)，專業(yè)母豬養(yǎng)殖的效益甚至高于自繁自養(yǎng)。近一個(gè)月來，30斤左右的三元仔豬價(jià)格突破500元/頭，出售一頭仔豬的頭均利潤200元以上，而瘦肉型的出欄價(jià)格才剛剛突破7元/斤，自繁自養(yǎng)出欄瘦肉型豬頭均盈利僅100元左右。
過高的仔豬價(jià)格不僅蠶食了專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖的大部分利潤，使得補(bǔ)欄仔豬進(jìn)行育肥的市場風(fēng)險(xiǎn)驟增，同時(shí)還導(dǎo)致母豬補(bǔ)欄積極性過高，母豬存欄的拐點(diǎn)提前到來，從而從源頭上縮減周期性上漲期所持續(xù)的時(shí)間，對整個(gè)生豬市場的遠(yuǎn)期發(fā)展不利。因此，仔豬價(jià)格出現(xiàn)回落非常有利于生豬市場在原本“豬價(jià)漲、料價(jià)降”雙重利好的推動(dòng)下逐漸向良性發(fā)展轉(zhuǎn)變。
