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全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價(jià))從上周的15.2元/公斤漲至15.73元/公斤，同比上漲28.94%。瘦肉型豬從15.57元/公斤漲至16.38元/公斤，上周剛剛逼近16元/公斤大關(guān)，本周末已逼近17元/公斤大關(guān);良雜豬從15.12元/公斤漲至15.53元/公斤，土雜豬從14.92元/公斤漲至15.27元/公斤。全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)(三元和良雜仔豬均價(jià))從上周的28.09元/公斤直接跨過29元/公斤而暴漲至30.47元/公斤，較去年同期的21.63元/公斤上漲40.85%，三元仔豬價(jià)格從29.97元/公斤暴漲至32.4元/公斤，良雜仔豬價(jià)格從上周的26.21元/公斤漲至28.53元/公斤，同比分別上漲34.83%和48.36%。后備二元母豬價(jià)格至1732元/頭，同比上漲16.86%。
北方生豬供應(yīng)量再度出現(xiàn)下降，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增加，雖之前有回落動(dòng)作，但持續(xù)性不強(qiáng)。
生豬價(jià)格呈現(xiàn)著以下變化態(tài)勢(shì)：本周東北豬價(jià)繼續(xù)反彈，成為了領(lǐng)漲全國(guó)豬價(jià)的領(lǐng)頭羊，隨著東北豬價(jià)的破9現(xiàn)象出現(xiàn)，南方也隨著東北豬價(jià)迅速反彈。隨著全國(guó)大部分地區(qū)豬價(jià)連續(xù)大幅上調(diào)，養(yǎng)殖戶的壓欄心理也被推至極致，等價(jià)心理也更強(qiáng)，屠宰企業(yè)似乎被逼無奈收購(gòu)價(jià)格。
本周7天全國(guó)生豬市場(chǎng)的上漲可以用暴漲來形容。兩周前的第25周全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)剛破15元/公斤大關(guān)，上周逼近16元/公斤，本周繼續(xù)保持上漲勢(shì)頭，而且更加迅猛逼近17元/公斤。上周末6月28日，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)漲至15.85元/公斤的價(jià)位，6月30日便突破了16元/公斤，3天后的7月3日便突破了16.5元/公斤，7月4日漲至16.85元/公斤，之后漲速放慢，至周末的7月5日漲至16.89元/公斤。這一價(jià)位已逼近2013年初的價(jià)位，創(chuàng)兩年半來的新高。
此波暴漲自兩周前的6月20日開始，當(dāng)時(shí)的全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)為15.03元/公斤，兩周后的7月5日便上漲至了16.89元/公斤。15天上漲了1.86元/公斤，漲幅達(dá)12.4%，每天上漲僅1%。此波暴漲的速度和幅度可與2011年5-6月沖向歷史新高的50天暴漲相媲美。當(dāng)時(shí)2011年的5月1日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)在14.9元/公斤，6月21日漲至歷史最高點(diǎn)19.6元/公斤，50天上漲了4.7元/公斤，漲幅達(dá)31.5%。
但與2014年5月份的那波暴漲相比仍有不及，2014年5月1日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)為10.8元/公斤，連漲兩周后的5月14日已漲至13.6元/公斤左右，兩周上漲了2.8元/公斤，漲幅達(dá)到25.9%，幾乎每天平均上漲近2%。此波上漲人為操縱跡象十分明顯，因?yàn)槠陂g造成的惜售現(xiàn)象十分普遍，屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)量和屠宰量下降了30%以上，而豬肉價(jià)格同步于豬價(jià)上漲20%以上，與此同時(shí)，凍肉的出庫量大幅增加。在5月下旬開始端午節(jié)前不到兩周的時(shí)間，豬價(jià)開始持續(xù)下跌至6月底7月初，降至12.6元/公斤，1個(gè)月內(nèi)又下跌了1元/公斤，豬市回歸正常。
之前，我們搜豬網(wǎng)在2014年底發(fā)布的年度報(bào)告中對(duì)2015年全國(guó)的豬價(jià)走勢(shì)預(yù)期為：五一前豬價(jià)出現(xiàn)拐點(diǎn)轉(zhuǎn)入上漲期，8月份前全國(guó)均價(jià)突破15元/公斤，國(guó)慶前突破16元/公斤，年底達(dá)到17元/公斤左右。如今，3月下旬的豬價(jià)拐點(diǎn)和6月中旬突破15元/公斤，均較預(yù)期提前一個(gè)月左右。6月底破16元/公斤，本周末7月上旬便有望突破17元/公斤，已遠(yuǎn)超預(yù)期。
隨著東北、華北豬價(jià)的率先破9，南方各地已快速跟進(jìn)，業(yè)界也普遍認(rèn)為9元時(shí)代已經(jīng)全面到來。我們認(rèn)為不可過分樂觀，需冷靜看待此波暴漲。上周的報(bào)告中我們?cè)治鲞^上漲的原因：“原因也是眾所周知的存欄持續(xù)下降、供應(yīng)持續(xù)減少，因此豬價(jià)的上漲有很強(qiáng)的持續(xù)性和較大的上漲空間。……不過由于我國(guó)對(duì)動(dòng)物疫情的相關(guān)管理制度等原因，使得有些因素對(duì)豬價(jià)的影響無法充分體現(xiàn)，但又無法回避，其最終將影響市場(chǎng)。當(dāng)前東北豬價(jià)高于南方豬價(jià)并非歷史上首次出現(xiàn)，主要原因就是冬季北方豬病對(duì)存欄的影響較大。……2013年、2014年連續(xù)出現(xiàn)5-8月份上漲、9-12月份回落的原因之一便是冬季和夏季的成活率差異，即夏天的豬好養(yǎng)、冬天的豬不好養(yǎng)。”
南北豬價(jià)倒掛這種現(xiàn)象并非歷史上首次出現(xiàn)。2009年4-6月份虧損期間與2012年1月都曾出現(xiàn)過。當(dāng)前豬市需要思考的不是為何南北豬價(jià)出現(xiàn)倒掛，因?yàn)樵蛞呀?jīng)非常清晰，而是當(dāng)前的暴漲以及遠(yuǎn)超預(yù)期的價(jià)格是否可持續(xù)?
2011年5月份的暴漲持續(xù)了近兩個(gè)月，而且18元/公斤以上的價(jià)位一直持續(xù)至2011年10月中下旬才跌出9元/斤的區(qū)間，高價(jià)位持續(xù)了近半年。其主要原因就在于2010年的虧損和疫情導(dǎo)致基礎(chǔ)產(chǎn)能的大幅下降，因此，即使5、6月份期間的暴漲有壓欄惜售的助推，但由于供給處于持續(xù)減少的基本面，豬價(jià)依然堅(jiān)挺至了國(guó)慶以后。而2014年5月份的暴漲雖然漲幅漲速都超2011年，但僅僅持續(xù)了兩周便又回跌了近一半，主要原因就是前期的基礎(chǔ)產(chǎn)能、過剩的母豬存欄并未大量淘汰，缺乏供給面持續(xù)減少這樣的基本面支撐。因此，盡管2014年7-8月份豬價(jià)又重拾上漲2個(gè)月，但仍受制于此，又從2014年的9月份下降至了2015年的3月份。
目前看，已經(jīng)持續(xù)了兩周的暴漲已經(jīng)造成普遍的壓欄，屠宰企業(yè)的生豬收購(gòu)量和屠宰量都出現(xiàn)了大幅下降，而且據(jù)調(diào)查屠宰企業(yè)的庫存普遍已降的很低。在這一點(diǎn)上和2014年5月期間幾乎一致，短期內(nèi)屠宰企業(yè)下調(diào)價(jià)格的可能性非常大。但由于2014年初開始持續(xù)了16個(gè)月的虧損已導(dǎo)致過剩的母豬完全被淘汰，整個(gè)生豬市場(chǎng)已經(jīng)處于供給持續(xù)減少的基本面，這將給豬價(jià)強(qiáng)有力的支撐，在這一點(diǎn)上又和2011年5月份期間的暴漲原因基本一致。因此，即使短期內(nèi)屠宰企業(yè)下調(diào)生豬收購(gòu)價(jià)，其下調(diào)空間和幅度都非常有限，而且持續(xù)的時(shí)間也會(huì)非常短暫，極有可能剛下調(diào)幾天，便又因收豬困難而再次調(diào)高收購(gòu)價(jià)。
我們認(rèn)為，生豬市場(chǎng)全面進(jìn)入9元時(shí)代的時(shí)機(jī)并未成熟，當(dāng)前豬價(jià)上漲的原因和2013年、2014年5-8月份期間同樣出現(xiàn)的上漲原因基本一樣，都是因?yàn)榇汗?jié)前后的豬病相對(duì)嚴(yán)重，造成供給的下降，以及普遍性的壓欄惜售。當(dāng)前全國(guó)瘦肉型豬均價(jià)已達(dá)17元/公斤，小幅回調(diào)至16-17元/公斤是較為合理的價(jià)位。
