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生豬身價走高使養(yǎng)豬業(yè)再次成為行業(yè)內外人士關注的焦點，當然最近聽訪了許多養(yǎng)豬人對此次行情的看法，從中倒也能夠品出作為養(yǎng)豬人的無奈。要知道在此次豬價上漲之前養(yǎng)殖戶已經連續(xù)虧損三年了，去年更是對養(yǎng)豬人的致命一擊。
如今豬價雖然漲了可還要彌補虧損，這就是為什么如今肉價豬價都漲了，養(yǎng)殖戶還說不賺錢的原因。而且還有養(yǎng)殖戶表示，已經虧兩三年了，而且目前環(huán)保政策、規(guī)�；l(fā)展大勢所趨，對于養(yǎng)豬人來講做大養(yǎng)豬業(yè)是沒錢也沒有信心了�；ヂ�(lián)網+的大風吹進了養(yǎng)豬業(yè)，一些龍頭企業(yè)自然有能力借助東風，然而對于普通養(yǎng)殖戶而言，他們很可能在傳統(tǒng)向現代化轉型以及互聯(lián)網進程中成為被時代撞倒的人。
近來解讀豬價的漲勢不乏暴漲、瘋漲、飛上天之說，但是二師兄的身價是不是真的這么高了，恐怕只有它自己知道吧，也許事實并不是這樣，也許它對此是嗤之以鼻，當然這是玩笑話，如果二師兄真能說話，我們養(yǎng)豬人賣豬那就輕松多了。
對于豬價站風口、豬價飛上天、豬周期飆風的說法我想靠譜一點的應該是豬價已經站在風口上了，引導的好就是一陣祥氣，引導的不好日后又是一大隱患。現在都在說肉價怎么這么貴了，是真的大家買不起了嗎?當然不是，只是因為消費者習慣了便宜豬肉，對于一時上漲的肉價還不能接受而已。如果消費者能夠了解這幾年生豬市場的動蕩、養(yǎng)豬人的遭遇，那他們就不會疑惑肉價為什么漲這么快了。
客觀形態(tài)的存在有時候恰恰是公平競爭的捍衛(wèi)者，主觀形態(tài)有時雖然有了人情味卻傷害了部分人的利益。如今在市場機制調解下的豬價正好是對客觀形態(tài)的最好解讀。
6月下旬北方豬價逆勢大漲，東北成為全國高價區(qū)。7月南方生豬價格開始發(fā)力，福建及廣東領漲全國。進入8月份全國生豬市場呈現北漲南跌態(tài)勢，南方高位盤整、北方小幅攀升。但是本周廣東地區(qū)回調幅度非常大，之前9.5—10元區(qū)間的價位一度回調到9.5元以下，屠宰企業(yè)雖然壓價不下，但是觀望情緒比價濃厚，南方市場高價位恐怕一時還難以坐穩(wěn)。
預計后市的行情我們應該先清楚豬價的大背景。今年生豬疫情平穩(wěn)，除去產能淘汰之外，生豬出欄不會出現大的波動，況且產能淘汰已經見底，恢復產能之路開啟。加上成本推動不作為，供給有保障等因素，豬價并不會出現11年的暴漲行情。那么在此背景下，豬價上漲的高點就有一個界限了。而且目前終端需求掣肘豬價，豬價出現震蕩之后，之前壓欄的養(yǎng)殖戶開始選擇出欄，因此當下豬價上漲承壓。所以說8月豬價走勢前途光明，道路卻曲折，建議養(yǎng)殖戶理性把握。
投放儲備肉是調控豬價最常用的手段，以前肉價一旦漲的太快了或是重大的節(jié)假日，投儲就會如約而至，我們看到了消費者喜悅的笑臉，卻看不到養(yǎng)豬人悲傷的眼淚。其實有形的手對豬市的調控總覺得有點像把大師兄的緊箍咒移植到二師兄的頭上了，然而市場是屬于市場的，市場機制才是養(yǎng)豬業(yè)最需要的環(huán)境。毫無疑問，這輪豬價上漲是前期市場價格長期低迷、養(yǎng)殖戶嚴重虧損后的產能大幅度調整引起的。農業(yè)部也表示此次行情具有恢復性和補償性特征，是市場機制合理作用的結果。這也讓廣大養(yǎng)殖戶稍安勿躁了，能夠安下心來管理生產�？梢娭灰i價不漲的太高，市場完全是自由的。然而，最近石家莊400噸市級儲備豬肉投放市場，目的則是活躍消費市場、為百姓送實惠，不知道這個時候放儲能夠引起怎樣的變化，我們拭目以待。
