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即將入秋的大伏天，全國(guó)平均豬價(jià)仍不斷上升，已處在比較理想的盈利區(qū)間。但近日一些地區(qū)生豬價(jià)格出現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，是否還會(huì)繼續(xù)下滑？該不該立即出欄？這是所有養(yǎng)豬人包括本人都想知道的。我認(rèn)為該賣(mài)即賣(mài)，不該賣(mài)不賣(mài)。此話聽(tīng)起來(lái)近似廢話的回答，其實(shí)此言是說(shuō)目前情勢(shì)下不必驚慌。
何為該賣(mài)即賣(mài)？就是說(shuō)達(dá)到理想出欄體重，市場(chǎng)正常的情況下就應(yīng)當(dāng)賣(mài)。所謂“理想出欄體重”不外乎兩個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)：即一、出欄體重較受當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)歡迎，客商也能接受相對(duì)較高的價(jià)位就行，決不能頭望天上看越漲越不賣(mài)，比如我地屠宰廠根本就不要牛豬，牛豬都是靠外調(diào)相對(duì)價(jià)格較低，8月2日我和隕石同一天賣(mài)的牛豬他每斤就比我高0.4元，而不能看人家的價(jià)格比我高就不賣(mài)。（一般年份我不養(yǎng)牛豬，但是在3、4月份豬市不正常的情況下迫使豬成牛）。二、達(dá)到最佳飼料轉(zhuǎn)化階段或最佳飼料轉(zhuǎn)化階段已過(guò)，且該階段單位增重成本與市場(chǎng)生豬價(jià)格已經(jīng)比較接近，沒(méi)有太多的空間，乃至倒虧。所謂“市場(chǎng)正常”，是指市場(chǎng)生豬供需基本平衡。豬糧比價(jià)多數(shù)地區(qū)在6.5—8：1之間，（比如上市豬價(jià)還虧本就叫不正常）本人試驗(yàn)最佳出欄規(guī)格應(yīng)當(dāng)在240—280斤之間。（料重比相對(duì)較低，大規(guī)格豬不太受市場(chǎng)歡迎的地區(qū)還能小一點(diǎn)220--250，反之再高一點(diǎn)250--300。）
當(dāng)生豬市場(chǎng)處于供需緊平衡狀況下。也就是說(shuō)貨源沒(méi)有太大的缺口，也沒(méi)有太多的過(guò)剩。在這種狀況下，價(jià)格的穩(wěn)定往往取決于豬農(nóng)的心態(tài)。因?yàn)槿绻i農(nóng)因價(jià)格預(yù)期過(guò)高而壓欄惜售，必造成短期貨源供應(yīng)緊俏，而后集中釋放又會(huì)壓低豬價(jià)，造成較大波動(dòng)，一有風(fēng)吹草動(dòng)即急于拋售，就會(huì)造成后續(xù)供應(yīng)不足。因此目前最要緊的是平衡心態(tài)，做到漲價(jià)不狂，價(jià)格上漲時(shí)別獅子大開(kāi)口想一口吃個(gè)胖子。如本場(chǎng)是以進(jìn)為出(即今日產(chǎn)小豬多少，明日賣(mài)大豬多少.)。低價(jià)不慌，不要價(jià)格稍有下滑即驚慌失措，急于拋售，放棄應(yīng)當(dāng)獲得的利潤(rùn)，應(yīng)采取壓欄待漲。
近日部分地區(qū)的豬價(jià)下滑，主要有如下幾個(gè)因素，一是價(jià)格上漲怕政策性的調(diào)控產(chǎn)生的心理效應(yīng)，趕緊賣(mài)落袋為安。二是部分地區(qū)又出現(xiàn)疫病，部分豬農(nóng)為規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)提前出欄。三是氣象因素特別是高溫對(duì)生豬市場(chǎng)價(jià)格也有暫時(shí)的影響。四是因蔬菜和其它肉類價(jià)格回落也產(chǎn)生一定的效應(yīng)。五是網(wǎng)上一些水軍亂說(shuō)，唯恐豬市不亂。這幾方面的因素都不足以對(duì)豬價(jià)后市產(chǎn)生決定性的影響，我們有什么必要驚慌失措呢？我們要改過(guò)去的賣(mài)跌不賣(mài)漲的壞習(xí)慣，漲價(jià)不狂，降價(jià)不慌，反其道而行之，你慢慢漲價(jià)我就慢慢賣(mài)，你漲得快我就賣(mài)得快，你跌我停。大家團(tuán)結(jié)一致把來(lái)之不易的，連續(xù)三年虧損的，多少豬友清欄關(guān)門(mén)的，……報(bào)答性上漲的豬市維護(hù)在正常應(yīng)有的豬價(jià)運(yùn)轉(zhuǎn)中。
