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隨著南方各地臘肉、臘腸制作接近尾聲，終端消費(fèi)減弱，華中地區(qū)各屠宰廠預(yù)先發(fā)出不再調(diào)高收購(gòu)價(jià)的通知后，預(yù)示豬價(jià)反轉(zhuǎn)向下。從數(shù)據(jù)來(lái)看，此輪豬價(jià)從去年12月25日開(kāi)始調(diào)升，價(jià)格上漲達(dá)半月之久，各地漲至高位，隨著終端豬肉銷售減少，豬價(jià)位于高位，臨近春節(jié)，養(yǎng)殖戶欲清欄過(guò)節(jié)，屠宰廠豬源逐漸充足，又實(shí)行壓價(jià)收購(gòu)，豬價(jià)小幅回落。
上周周末全國(guó)部分生豬產(chǎn)區(qū)價(jià)格如下：廣東豬價(jià)8.35元/斤；廣西豬價(jià)8.48元/斤；湖南豬價(jià)8.88元/斤；湖北豬價(jià)8.85元/斤；江蘇豬價(jià)8.93元/斤；安徽豬價(jià)8.85元/斤；山東豬價(jià)8.88元/斤；河北豬價(jià)8.9元/斤；四川豬價(jià)9.13元/斤；重慶豬價(jià)9.2元/斤；貴州豬價(jià)8.85元/斤；遼寧豬價(jià)8.67元/斤；陜西豬價(jià)8.88元/斤。
今日東北地區(qū)整體來(lái)說(shuō)價(jià)格有所回升，其中吉林和遼寧地區(qū)回升較為明顯，大型屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格一致上調(diào)，目前兩省內(nèi)好良雜豬收購(gòu)參考價(jià)格都在17.4-17.6元/公斤左右。黑龍江地區(qū)今日生豬價(jià)格較穩(wěn)，不少?gòu)S家白條肉出廠價(jià)格上漲0.2元/公斤左右，并且受到其他兩省漲價(jià)的影響，預(yù)計(jì)今晚生豬價(jià)格會(huì)有所回升。
華北地區(qū)今日價(jià)格穩(wěn)中上漲，北京地區(qū)屠宰場(chǎng)價(jià)格受東北地區(qū)漲價(jià)的影響，今日東北瘦肉豬入廠結(jié)算價(jià)格上漲。此外北京屠宰企業(yè)白條肉出廠價(jià)格并無(wú)變化，部分廠生豬屠宰量有些微降，屠企壓價(jià)意愿強(qiáng)烈。河北地區(qū)今日價(jià)格止跌，前幾天河北地區(qū)價(jià)格下跌，當(dāng)?shù)卮笮屯涝灼髽I(yè)借低價(jià)增加屠宰量，為后期備貨。價(jià)格下調(diào)后收購(gòu)越來(lái)越困難。
中部和南方地區(qū)今日價(jià)格主線下跌，山東和河南地區(qū)屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)價(jià)格近兩日幾乎都以每天0.2元/公斤左右的價(jià)格下跌，河南地區(qū)豬肉市場(chǎng)需求量小，屠宰場(chǎng)價(jià)格下壓后采購(gòu)困難，再下跌的空間變小。目前河南地區(qū)生豬價(jià)格在17.2-17.4元上下，山東地區(qū)屠宰企業(yè)主流收購(gòu)價(jià)格為17.4-17.6元/公斤。兩湖地區(qū)生豬價(jià)格小幅下跌，湖南地區(qū)前段時(shí)間大豬收購(gòu)火熱，省內(nèi)大豬基本消耗殆盡，廠家收購(gòu)的多為中大型豬。四川地區(qū)價(jià)格高，今日部分地區(qū)外省豬爆滿，入廠結(jié)算價(jià)格高達(dá)19-19.2元/公斤。
臨近春節(jié)，養(yǎng)豬人希望能在豬價(jià)漲至高點(diǎn)時(shí)出欄生豬，賣(mài)個(gè)好價(jià)格過(guò)個(gè)好年，但是目前還是天不遂人愿，除東北以及華北部分地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)回漲以外，其他各大區(qū)域價(jià)格依舊偏弱運(yùn)行。盡管生豬存欄低位，各地反映生豬收購(gòu)并不順暢，但是目前市場(chǎng)豬肉需求量少，加上其他生禽類的替代食品，屠企銷售量銳減，不利豬價(jià)上漲。預(yù)計(jì)近期仍以弱勢(shì)運(yùn)行為主。
