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2016年1月27日全國(guó)各省外三元豬均價(jià)為18.24元/千克，較昨日上漲0.01元/千克，較上周同期豬價(jià)(1月21日) 漲0.36元/千克。
今日全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi)，全國(guó)最高價(jià)為貴州，較昨日上漲0.18元/千克于19.72元/千克；全國(guó)最低價(jià)為新疆，較昨日上漲0.18元/千克于17.14元/千克。云南上漲0.24元/千克，重慶上漲0.13元/千克，吉林上漲0.10元/千克，湖北上漲0.09元/千克，山西上漲0.08元/千克，小幅上漲。江西下跌0.20元/千克，浙江下跌0.15元/千克，遼寧下跌0.08元/千克，江蘇下跌0.08元/千克，小幅下跌。山東與昨日持平。
豬價(jià)上漲。黑龍江8.9-9元/斤。浙江跌至9.5-9.6元/斤，較昨日下跌0.07元/斤。天津在9-9.2元/斤。河北主流價(jià)漲至8.9-9.1元/斤。河南在8.8-9.0元/斤，山東主流價(jià)9-9.1元/斤。廣東8.7-8.8元/斤，福建福州、漳州8.8-9元/斤。
氣溫逐漸回暖，生豬運(yùn)輸恢復(fù)，豬價(jià)漲跌互現(xiàn)。大中院校均陸續(xù)放假，務(wù)工人員返鄉(xiāng)，集中消費(fèi)下降，屠宰及深加工企業(yè)節(jié)前備貨也將逐步結(jié)束，豬價(jià)存回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)，建議養(yǎng)殖戶適時(shí)出欄生豬。
近期熱點(diǎn)總結(jié)：全國(guó)生豬均價(jià)漲幅明顯增大，白條肉市場(chǎng)蓄力：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白條批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)震蕩上調(diào)的態(tài)勢(shì)，但由于生豬價(jià)格呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢(shì)態(tài)勢(shì)，本周白條均價(jià)并未出現(xiàn)大幅度上調(diào)的現(xiàn)象，與上周五相比，白條肉價(jià)格較上周上調(diào)0.1-0.2元/公斤，據(jù)從一些重點(diǎn)養(yǎng)殖地區(qū)了解到，終端消費(fèi)價(jià)格基本維持穩(wěn)定， 由于價(jià)格比較高，終端消費(fèi)者認(rèn)購(gòu)力比較低。
屠宰量變化整體呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，但從區(qū)域化來(lái)看，各地區(qū)有著明顯的差異化：東北地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，東北外來(lái)人員開始逐步返鄉(xiāng)，區(qū)域性消費(fèi)轉(zhuǎn)移帶動(dòng)作用明顯。華北地區(qū)銷區(qū)京津屠宰企業(yè)屠宰量基本維持穩(wěn)定，河北、山西地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量出現(xiàn)了明顯的上調(diào)現(xiàn)象；華中、華南地區(qū)企業(yè)屠宰量基本維持穩(wěn)定；華東地區(qū)在周四、周五雨雪寒潮天氣的刺激下，企業(yè)屠宰量出現(xiàn)了大幅上調(diào)現(xiàn)象；西南地區(qū)企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)跌漲調(diào)整態(tài)勢(shì)，幅度在上周的基礎(chǔ)上不是很明顯。生豬存欄量少促使豬價(jià)節(jié)節(jié)走高，加上多地遭遇強(qiáng)寒流天氣，天時(shí)地利人和均對(duì)豬價(jià)形成利好，豬價(jià)近期下跌的可能還是比較小的。但寒冷的天氣對(duì)豬場(chǎng)生豬的健康也是個(gè)威脅，望各地養(yǎng)殖戶做好豬舍保溫工作，適時(shí)出欄。
