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2016年5月27日全國生豬均價20.46元/公斤，價格較昨日上漲0.09元/公斤，全瘦肉型生豬均價20.94元/公斤，價格較昨日上漲0.03元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)17省份豬價上漲，9省份豬價下跌。全國最高價為貴州，較昨日下跌0.04元/千克于21.94元/千克;全國最低價為新疆，較昨日上漲0.14元/千克于20.18元/千克。浙江上漲0.23元/千克，重慶上漲0.18元/千克，內(nèi)蒙古上漲0.16元/千克，遼寧上漲0.12元/千克，黑龍江上漲0.12元/千克，北京上漲0.10元/千克，小幅上漲。云南下跌0.04元/千克，江蘇下跌0.04元/千克，甘肅下跌0.03元/千克，小幅回調(diào)。
豬價小幅上漲。黑龍江10.3 -10.5元/斤。浙江漲至10.8-10.9元/斤，較昨日上漲0.11元/斤。天津在10.6-10.9元/斤。河北主流價持平于10.4-10.7元/斤。河南主流價10.2-10.4元/斤，山東主流價10.4-10.6元/斤。廣東10.8-10.9元/斤，福建福州、漳州10.5-10.7元/斤。
豬價續(xù)漲 全國19個省市豬價漲至21元以上，豬價高位盤整，呈現(xiàn)北漲南跌局面。
5月27日國內(nèi)生豬均價微漲。北方生豬價格穩(wěn)中上揚(yáng)，河南漲0.3元/公斤，黑龍江、吉林、山東微漲，遼寧、河北、山西、甘肅豬價穩(wěn)定;南方局部生豬出欄價格走低，江蘇、湖南跌0.3-0.4元/公斤左右，廣東跌0.2元/公斤，江西微跌，福建穩(wěn)定，湖北漲0.2元/公斤。全國生豬出欄最高價河北，均價21.4元/公斤，最低在貴州，均價20.6元/公斤。
國內(nèi)生豬價格呈現(xiàn)高位盤整的態(tài)勢。市場豬源普遍出現(xiàn)供應(yīng)趨緊的態(tài)勢，下游豬肉消費(fèi)疲軟抑制豬價的上漲，供需雙方陷入深度的博弈之中。未來三天，長江中下游等地有較強(qiáng)降水，華南等地將出現(xiàn)強(qiáng)降水，降雨影響交通運(yùn)輸，增加屠宰企業(yè)采購難度，壓價空間不大，持穩(wěn)觀望為主。短期豬價處于穩(wěn)中小幅調(diào)整態(tài)勢。
市場母豬存欄快速回復(fù)，豬價周期性下跌時間表已經(jīng)確定。伴隨著補(bǔ)欄過熱現(xiàn)象的出現(xiàn)，價格風(fēng)險也在提升，而且高價仔豬抬升生豬出欄成本，影響?zhàn)B殖效益，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄還需理性。
豬價持續(xù)上漲，局部小幅震蕩。飼料方面，豆粕價格暴漲，雖近期略有小幅回調(diào)，但整體成本價格抬升，要降至以前的低價位基本不可能，慧通數(shù)據(jù)豆粕分析師預(yù)計(jì)6月份階段性低位可能性較大，但長線依舊看漲，受此影響生豬飼養(yǎng)成本增加，豬價仍有一定上漲空間。但隨氣溫進(jìn)一步攀升，豬肉逐漸進(jìn)入傳統(tǒng)需求淡季，豬價上漲阻力也在不斷增加。目前全國已有19個省市豬價漲至21元以上。
目前因?yàn)槟芊蹦肛i量下降，仔豬供應(yīng)量減少，大量補(bǔ)欄會導(dǎo)致仔豬價格越來越高，無形中增加了養(yǎng)殖成本，也增加了養(yǎng)殖風(fēng)險。
氣溫入夏，往年生豬5月淡季“跳水”行情并沒有被復(fù)制。本應(yīng)走低的豬價不僅繼續(xù)上漲，還刷新歷史最高紀(jì)錄。23日，全國生豬均價20.48元 /公斤，價格較上周五上漲0.08元/公斤，全瘦肉型生豬均價20.9元/公斤，價格較上周五上漲0.1元/公斤。
不斷上漲的豬價讓生豬“屹立”在高高的風(fēng)口經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者采訪了解到，一些養(yǎng)殖戶實(shí)在難抵好行情的誘惑，補(bǔ)欄積極性高漲，不少標(biāo)準(zhǔn)體重母豬已經(jīng)賣脫銷，有的甚至用自留的食肉用母豬來繁育。
伴隨著補(bǔ)欄積極性，母豬存欄如期增加。農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，4月份能繁母豬 3771萬頭，環(huán)比增加11萬頭。生豬存欄37223萬頭，環(huán)比增長0.6%。這是能繁母豬自2013年8月以來的首次環(huán)比增長，標(biāo)志著生豬產(chǎn)能去化的結(jié)束。
在日前舉行的第七屆中國養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)高峰論壇上，在當(dāng)前生豬瘋狂補(bǔ)欄的趨勢下，產(chǎn)能過剩的局面或?qū)⒃?2018年集中出現(xiàn)，導(dǎo)致生豬進(jìn)入虧損期，2019年或?qū)⒊霈F(xiàn)深度虧損。
“五一”期間，導(dǎo)報記者在陽谷縣見到生豬養(yǎng)殖戶張海萍，談起近期豬價，她笑得合不攏嘴。從去年下半年開始，生豬行情一路走高，而飼糧成本還一跌再跌，擴(kuò)大了養(yǎng)豬的利潤空間。目前每頭生豬價格超過了2000元，自繁自養(yǎng)，每頭生豬凈賺超千元。
“從沒遇到過持續(xù)時間這么長的好行情。”張海萍坦言，自己養(yǎng)了20年豬，常年飼養(yǎng)2頭母豬，去年下半年以來已進(jìn)賬3萬多元，春節(jié)期間兩頭母豬又產(chǎn)下20多頭豬崽，今年中秋節(jié)前后就可以出欄，按現(xiàn)在行情估計(jì)，“到時候能賺兩三萬。”
好行情往往刺激規(guī)模擴(kuò)張。張海萍也不例外，她打算把自家前院改造一下，再多養(yǎng)兩頭母豬，“我對象原來出外打工，現(xiàn)在年齡漸漸偏大，再干重體力活有些力不從 心。”張海萍說，經(jīng)過多年的摸爬滾打，自己積累了一些經(jīng)驗(yàn)，由于是自繁自養(yǎng)，即便在價格低迷的時候，也沒有出現(xiàn)大的虧損。
有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，44%的養(yǎng)豬人已經(jīng)補(bǔ)欄過或者正要補(bǔ)欄。母豬補(bǔ)欄增多最直接的影響是導(dǎo)致當(dāng)前二元母豬供不應(yīng)求，價格不斷創(chuàng)新高。而母豬的稀缺一定程度上也將加劇了仔豬的供應(yīng)緊張，促進(jìn)仔豬價格的攀升。
“現(xiàn)在豬崽都40元/斤還不好買。”另一養(yǎng)殖戶喬懷宇對導(dǎo)報記者說，去年 4月份豬崽大都在10元/斤，一頭25公斤仔豬售價是500元，雖然便宜，但沒多少人愿意買回飼養(yǎng)。“真沒想到一年后，同樣的仔豬賣到 2000元，就是這么貴，還是很多人買。”
導(dǎo)報記者對比山東省畜牧獸醫(yī)信息中心數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，去年第16周(4月20日-4月26日)，山東仔豬價格為19.85元/公斤;而今年第16周(4月 18-24日)，仔豬價格為 42.67元/公斤，環(huán)比升高5.25%，同比上升114.96%，其中最高價已經(jīng)達(dá)到64元/公斤。
高利潤也刺激社會資本大舉殺入“補(bǔ)欄、補(bǔ)欄、再補(bǔ)欄”的行列。 5月 19日，正邦集團(tuán)推出發(fā)展1000萬頭生豬項(xiàng)目，牧原股份、溫氏股份等上市公司在內(nèi)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，近期紛紛推出了再融資擴(kuò)大養(yǎng)殖產(chǎn)能的計(jì)劃。
伴隨著這股補(bǔ)欄積極性，持續(xù)了近3年的國內(nèi)生豬和能繁母豬存欄下降過程基本結(jié)束。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，3月份國內(nèi)能繁母豬首次觸底止跌，存欄量與2月份相同為3760萬頭;4月份能繁母豬存欄更是小幅回升，環(huán)比增加11萬頭，達(dá)3771萬頭。
“4月的能繁母豬存欄上升不代表生豬供應(yīng)的恢復(fù)，更不指向豬價見頂。”業(yè)內(nèi)人士表示，能繁母豬存欄的變化實(shí)質(zhì)上反映出后備母豬補(bǔ)欄量和能繁母豬淘汰量的差值，存欄量影響 10-11個月后的生豬出欄能力。
據(jù)悉，受年初低溫導(dǎo)致的仔豬高死亡率影響，自3月以來，80公斤以上的生豬(即中大豬)存欄比例不斷下降，當(dāng)前，中大豬存欄比例不足20%，環(huán)比下降約2%，同比下降約 4%。表明短期供給仍然緊缺，預(yù)計(jì)豬價漲勢繼續(xù)。
當(dāng)前豬市產(chǎn)能緊張仍是主格調(diào)，生豬供應(yīng)將延續(xù)偏緊局面，豬價趨高又影響很多地區(qū)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售情緒，屠宰企業(yè)收購難度增加，難以壓價。收購難的處境讓屠宰戶降低壓價意愿，甚至有的企業(yè)提價意愿開始上升。“目前生豬供應(yīng)缺口仍舊是主導(dǎo)豬價走勢的最根本的因素，不論是后期天氣炎熱還是各地區(qū)儲備肉的投放，亦或是進(jìn)口肉的增加，短期內(nèi)都難以對生豬市場造成根本性的影響。”
“2016年的豬價高點(diǎn)在21元/公斤左右，而且高點(diǎn)出現(xiàn)的時間可能等不到七八月份，但豬價高位的持續(xù)時間可能延續(xù)到九十月份。”馮永輝預(yù)測，2016年豬價有望創(chuàng)歷史多項(xiàng)紀(jì)錄。
但他同時也表示，現(xiàn)在的好行情也意味著生豬市場的危機(jī)已經(jīng)到來。“根據(jù)二元母豬的價格來判斷，母豬大量補(bǔ)欄已經(jīng)在今年2月中下旬開啟，豬價下跌的時間表已經(jīng)確定。如果2016年中國生豬價格保持在9元/斤以上，2017年豬價就會大幅下跌。”
“仔豬價格趨高這也攤高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對于單純育肥戶而言存在一定的風(fēng)險隱患。”胡智勝稱，目前因?yàn)槟芊?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/siyangguanli/muzhu/" target="_blank" class="keylink">母豬量下降，仔豬供應(yīng)量減少，大量補(bǔ)欄會導(dǎo)致仔豬價格越來越高，無形中增加了養(yǎng)殖成本，也增加了養(yǎng)殖風(fēng)險。
豬周期的真正機(jī)會，只存在于豬周期的交替期，豬周期的風(fēng)險則存在于豬價最高的時期。目前豬價已經(jīng)處于歷史最高時期，養(yǎng)殖戶需警惕未來的風(fēng)險。
