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南地區(qū)：
2011年第30周（7.25-7.31），本周湖南各地生豬出欄均價(jià)呈窄幅下降趨勢，周平均價(jià)格為18.87元/公斤，與上周（18.98元/公斤）相比下跌0.11元/公斤、環(huán)比下跌0.6%。
據(jù)本所監(jiān)測，2011年第30周，湖南地區(qū)生豬出欄均價(jià)變化如下:
我們可以看出，本周湖南地區(qū)生豬出欄價(jià)窄幅震蕩，價(jià)格波動(dòng)范圍在18.80-18.90元/公斤。其中，長沙、岳陽、常德等地出欄價(jià)維持在18.60-19.10元/公斤左右；益陽、婁底、邵陽、湘潭、株洲等地出欄價(jià)維持在18.50-19.20元/公斤；衡陽、郴州、永州等地出欄價(jià)維持在18.80-19.10元/公斤。
全國生豬市場：
本周全國生豬出欄均價(jià)19.16元/公斤左右，比上周（19.24元/公斤）下跌0.08元/公斤，環(huán)比下跌0.41%，周豬糧比為8.31:1。
本周全國各地生豬出欄均價(jià)除東北小幅上漲以外，其他地區(qū)均有不同程度的下跌，環(huán)比跌幅由大到小為華北、華南、華中、西南、華東。
其中，東北生豬出欄均價(jià)為19.21元/公斤，與上周相比上周上漲0.20元/公斤、環(huán)比上漲1.07%；華北生豬出欄均價(jià)為19.31元/公斤，與上周相比下跌0.21元/公斤、環(huán)比下跌1.05%；華東生豬出欄均價(jià)為19.13元/公斤，與上周相比下跌0.04元/公斤、環(huán)比下跌0.22%；華中生豬出欄均價(jià)為18.94元/公斤，與上周相比下跌0.13元/公斤、環(huán)比下跌0.70%；華南生豬出欄均價(jià)為19.26元/公斤，與上周相比下跌0.15元/公斤、環(huán)比下跌0.76%；西南生豬出欄均價(jià)為19.08元/公斤，與上周相比下跌0.12元/公斤、環(huán)比下跌0.62%。
肥膘價(jià)格：
本周湖南肥膘價(jià)格窄幅震蕩上行，一級(jí)膘15760元/噸，普膘暫時(shí)沒貨，肚膘13860元/噸，精膘15900元/噸，脊膘16160元/噸，板油17480元/噸。
本周評析：
本周全國生豬市場繼續(xù)呈高位窄幅震蕩下跌走勢。其中華北地區(qū)小幅回落，東北地區(qū)小幅上漲，華中、華東、華南地區(qū)呈高位窄幅震蕩，生豬價(jià)格出現(xiàn)滯漲現(xiàn)象。隨著各地政策不斷調(diào)控，生豬價(jià)格將明顯回落。
上周中央和地方政府調(diào)控政策頻頻出臺(tái)。安徽、廣東茂名、蘇州等地繼續(xù)進(jìn)行政策調(diào)控，以促使生豬價(jià)格逐漸趨穩(wěn)回落。7月27日，國務(wù)院還下發(fā)通知，要求切實(shí)落實(shí)主銷區(qū)和沿海大中城市地方豬肉儲(chǔ)備規(guī)模不低于當(dāng)?shù)鼐用?0天消費(fèi)量，其他城市不低于當(dāng)?shù)鼐用?天消費(fèi)量的規(guī)定，合理把握豬肉儲(chǔ)備吞吐的時(shí)間、節(jié)奏和力度，加強(qiáng)生豬生產(chǎn)和市場的調(diào)控。7月28日中國政府繼續(xù)出臺(tái)八措施防止生豬市場和價(jià)格大幅波動(dòng)，受這些調(diào)控政策影響，全國豬價(jià)出現(xiàn)連續(xù)小幅下跌，據(jù)商務(wù)部7月26日統(tǒng)計(jì)，7月18日至24日一周，豬肉價(jià)格環(huán)比前一周下降0.2%，由26.15元/公斤回落至26.09元/公斤。并且也是今年4月以來豬肉價(jià)格首次環(huán)比下降。
此外，隨著夏季高溫炎熱天氣，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，市場需求減少。同時(shí)，夏季是各種疾病的高發(fā)期，本周全國各地都有養(yǎng)殖戶反映出現(xiàn)零散高熱病、口蹄疫等疾情，因此，廣大養(yǎng)殖戶需加強(qiáng)豬場防疫工作，防止疾病傳播帶來的巨大損失。
短期內(nèi)湖南生豬價(jià)格會(huì)繼續(xù)整體震蕩格局，后市走勢有待進(jìn)一步觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時(shí)出欄。
盤面周評：
上周，國際資本市場因美國政府仍不能就提高債務(wù)上限或削減開支達(dá)成一致而出現(xiàn)大幅動(dòng)蕩。市場上投資者不僅僅對美國兩黨在提高債務(wù)上限問題上的舉棋不定而產(chǎn)生恐慌情緒，更多的是對其影響將蔓延至全球，將世界經(jīng)濟(jì)再次拖入泥潭而深感擔(dān)憂。同時(shí)也在上周，美聯(lián)儲(chǔ)公布的一份黃皮報(bào)告書顯示，6月份和7月初美國多數(shù)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇步伐放緩，經(jīng)濟(jì)的疲軟態(tài)勢繼續(xù)延續(xù)，自上期報(bào)告公布以來，美聯(lián)儲(chǔ)12個(gè)轄區(qū)中有過半轄區(qū)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)出現(xiàn)放緩。而歐洲方面歐元區(qū)債務(wù)形勢悲觀，第二輪希臘援助計(jì)劃難以解決希臘債務(wù)危機(jī)。
而在國內(nèi)市場上，商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，7月18日至24日當(dāng)周由于受各地豬肉市場供應(yīng)略有增加以及市場需求清淡影響，豬肉價(jià)格比前一周下降0.2%。這是今年以來豬肉價(jià)格首次出現(xiàn)環(huán)比下降。豬肉價(jià)格的下降有利于緩解目前的通脹形勢，但本月能否成為消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)下降的拐點(diǎn)還有待進(jìn)一步觀察。7月28日中國政府網(wǎng)公布了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展防止市場供應(yīng)和價(jià)格大幅波動(dòng)的通知》。通知指出，各地區(qū)、各有關(guān)部門要著力構(gòu)建防止價(jià)格大起大落、生產(chǎn)大上大下的長效機(jī)制，減緩生豬市場的周期性波動(dòng)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展。國務(wù)院出臺(tái)的這8項(xiàng)促進(jìn)生豬生產(chǎn)的措施將進(jìn)一步遏制豬價(jià)再次大幅上行的空間，也將在一定程度上穩(wěn)定交易所生豬合約持有者的信心。
