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對于豬肉下跌，全國畜牧總站站長李希榮認為宏觀因素的影響不容小覷。他介紹，中國豬肉消費大致分為城鄉(xiāng)居民家庭消費、機關(guān)學校食堂消費、餐飲消費、民工消費、公款消費等部分。“受經(jīng)濟下行大環(huán)境影響，農(nóng)民工回流，民工消費減少，政府限制三公消費，公款消費部分也明顯減少。”
消費降低，而我國生豬生產(chǎn)持續(xù)增加。數(shù)據(jù)顯示，去年我國生豬出欄6.96億頭，同比增長5.2%，占全世界出欄量的55%;豬肉產(chǎn)量為5335萬噸，同比增長5.6%，占世界豬肉生產(chǎn)量49%。
去年下半年以來，豬價持續(xù)低迷，今年開年后更是大幅下跌。日前，在湖北省武漢市召開的第十一屆中國豬業(yè)發(fā)展大會上，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮表示，全國豬肉價格連續(xù)14周下跌，跌幅達27.4%，跌幅及跌速為近些年少有。他預計，今年下半年，在中秋、國慶等節(jié)日，豬價受節(jié)日拉動，將有所回升，但年內(nèi)大幅上漲的可能性不大。
