2014年10月27日全國各省外三元豬均價(jià)為14.23元/千克，較昨日持平，較上周同期豬價(jià)(10月20日)下跌0.18元/公斤。
全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)10個省份豬價(jià)漲跌幅度超過0.10元/千克，多省豬價(jià)微幅變動。今日全國最高價(jià)依舊為海南省龍樓鎮(zhèn)，但價(jià)格已降至17.00元/千克，較上周的最高價(jià)下跌0.60元/千克;今日全國最低價(jià)為天津市寶坻區(qū)，為12.80元/千克，這也是連續(xù)多日以來最低價(jià)首次落戶“非東北地區(qū)”。但黑龍江省肇東市今日豬價(jià)為12.90元/千克，依舊危險(xiǎn)。今日云南省上漲0.32元/千克，四川省上漲0.19元/千克，內(nèi)蒙古上漲0.14元/千克，黑龍江上漲0.12元/千克，漲幅相對較大;天津市下跌0.44元/千克，新疆下跌0.36元/千克，江西省下跌0.32元/千克，貴州、湖北下跌0.12元/千克，跌幅相對較大。重慶市今日下跌0.11元/千克。
山東省豬價(jià)深陷泥潭，多日來并未出現(xiàn)反轉(zhuǎn)勢頭，東營地區(qū)豬源充足，收豬人挑選余地大報(bào)價(jià)低。江西豬價(jià)出現(xiàn)下滑跡象，但大型屠宰企業(yè)報(bào)價(jià)尚屬穩(wěn)定。山東、河南有豬源進(jìn)入浙江省，沖擊當(dāng)?shù)刎i價(jià)。新疆豬價(jià)仍舊保持節(jié)后疲軟態(tài)勢，漲勢難維持，下跌力度更大。華南地區(qū)整體變化不大，廣西桂林地區(qū)有漲勢，但全省均價(jià)基本平穩(wěn)。仔豬市場近日愈發(fā)進(jìn)入寒冬，遼寧、廣西等地有養(yǎng)豬戶仔豬報(bào)價(jià)低至5元/斤，仍舊難尋買主。當(dāng)前豬價(jià)逐步顯現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，不過大部分養(yǎng)戶并不樂觀，對明年
行情看好有限，仔豬市場也難以好轉(zhuǎn)。短期內(nèi)豬價(jià)預(yù)計(jì)仍以震蕩趨穩(wěn)為主，漲跌調(diào)整幅度和時(shí)間不會太大太久。
【近期熱點(diǎn)總結(jié)】美國農(nóng)業(yè)部(USDA)近日將2015年豬肉總產(chǎn)量預(yù)測上調(diào)至239.38億磅，比9月份的預(yù)測數(shù)字增長了6億磅。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，2015年不僅豬肉供應(yīng)將恢復(fù)，而且產(chǎn)量還將增加7億磅。同時(shí)美國農(nóng)業(yè)部調(diào)高了明年豬肉出口預(yù)估，預(yù)計(jì)出口約增加1.05億磅。美國的豬肉供應(yīng)市場發(fā)生變化，這可能影響明年豬肉的供應(yīng)和價(jià)格。
10月15日農(nóng)業(yè)部發(fā)布了2014年9月份4000個監(jiān)測點(diǎn)
生豬存欄信息。生豬存欄連續(xù)4個月小幅增長，較8月份增加0.8%，較2013年同期下降-5.8%;
母豬存欄持續(xù)9個月下降，較8月同期下降-0.5%，較2013年同期下降-10.4%。
“豬肉生蟲”謠言仍舊困擾著多地養(yǎng)豬戶和豬肉攤主，尤以廣西省內(nèi)謠言為盛。欽州、從江、崇左等地豬肉銷量因此大跌，部分地區(qū)生豬屠宰量下跌20%以上。多地畜牧局、藥監(jiān)局甚至在市場設(shè)點(diǎn)辟謠，傳授民眾辨別寄生蟲方法。傳謠容易辟謠難，豬市本就脆弱低迷，經(jīng)不起再次打擊。謠言止于智者，遇事當(dāng)多思考驗(yàn)證，勿要輕信傳言。
【提示】豬價(jià)的決定性因素主要是兩方面：供方和需方。當(dāng)生豬出欄量少于市場需要量時(shí)，供不應(yīng)求，豬價(jià)自然上漲。養(yǎng)豬戶一年來從年初忙到年尾，總是希望能趕上豬價(jià)好的時(shí)候，市場對豬肉需求大、生豬收購價(jià)高，能夠讓自己的辛苦有所回報(bào)。對市場需求我們常常無力干預(yù)，但對生豬供應(yīng)我們總能根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)做一個大致的預(yù)測。那么，如何計(jì)算未來一段時(shí)間內(nèi)的生豬出欄量?蘇凡在此略作探討，計(jì)算方法多依據(jù)全國平均水平的繁殖周期、生產(chǎn)成績等，僅供參考。實(shí)際的生豬生產(chǎn)情況更加復(fù)雜，還需多加注意。
根據(jù)國內(nèi)目前普遍的生豬養(yǎng)殖水平，我們對以下幾點(diǎn)影響因素做一個大概的估計(jì)：
1、生豬生長繁殖周期：母豬配種懷孕到產(chǎn)子約需114天;
仔豬從出生到120kg左右上市約需6.5-7個月，平均以6.7個月計(jì);
2、母豬生產(chǎn)成績：近年全國一頭母豬一年大約提供肉豬14.5頭，平均每月1.2頭。
3、生豬成活率：從仔豬到培育上市總成活率90-95%，各個廠家因管理水平不同，成活率也不相同，全國生豬成活率以92%計(jì)算。
比方說今年10月份出欄的生豬就應(yīng)該是今年3到4月份的仔豬。以3、4兩個月仔豬數(shù)量的平均數(shù)來作為基數(shù)，我們可以計(jì)算出
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