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目前業(yè)內(nèi)已經(jīng)普遍認(rèn)為11月份生豬價(jià)格將會(huì)重新回歸漲勢(shì)，目前且不論價(jià)位能漲多高，先要清楚后市影響豬價(jià)走勢(shì)的好壞因素比較重要。疫情方面，就東北地區(qū)和北方地區(qū)而言，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼，養(yǎng)殖戶對(duì)疫情的擔(dān)憂程度加深，況且東北局部地區(qū)持續(xù)兩月現(xiàn)微弱疫情，這將對(duì)后市養(yǎng)殖戶的出欄積極性有所影響。供應(yīng)方面，除了肉豬生長過快，季節(jié)性出欄增加之外，國家儲(chǔ)備肉的投放勢(shì)必會(huì)對(duì)鮮肉市場(chǎng)造成沖擊，利空豬價(jià)。當(dāng)然后市依然免不了屠宰企業(yè)的打壓，降低收購成本始終是他們不變的計(jì)劃重心。屠企將根據(jù)各方因素來調(diào)整價(jià)格，實(shí)現(xiàn)其利益最大化。而支撐豬價(jià)的利好因素則是經(jīng)過一段時(shí)間的集中出欄，目前生豬出欄體重明顯減少，養(yǎng)殖戶手中大豬不多；其次季節(jié)性消費(fèi)將逐漸增多，傳統(tǒng)消費(fèi)旺季對(duì)豬價(jià)的提振力度不小。
雖然豬價(jià)和肉價(jià)在今年都曾經(jīng)創(chuàng)造了近年來的新高，但是終端豬價(jià)的高位也在一定程度上壓抑了終端消費(fèi)的向好，9月份開始供應(yīng)量的明顯增加造成供需失衡，階段性供過于求的現(xiàn)象出現(xiàn)，豬價(jià)持續(xù)走低。早在7月份豬肉價(jià)格過高時(shí)，我們就已經(jīng)察覺到其對(duì)消費(fèi)產(chǎn)生了抑制作用。生豬市場(chǎng)上出現(xiàn)了肉價(jià)雖然高企，但是銷售商卻難以盈利的局面。其實(shí)直至目前，由于擔(dān)心客戶流失，豬肉流通環(huán)節(jié)商戶很謹(jǐn)慎，不敢同步大幅提價(jià)。雖然今年我們難以吃到便宜豬肉，但是后市豬肉價(jià)格也再難以有大幅度的漲勢(shì)，反而會(huì)逐漸趨于平穩(wěn)。同樣生豬價(jià)格也是，雖然上行周期由于我們的理性作為已經(jīng)被延長，但是上漲空間也是有限制的，豬價(jià)高度也會(huì)逐漸趨于平穩(wěn)，建議養(yǎng)殖戶理性作為，在完成虧空彌補(bǔ)之后，適度調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)。
從供應(yīng)方面來看，雖然9月份的集中出欄利好10月份的供應(yīng)端，但是目前肉豬生長速度較快，加之目前天氣開始逐漸轉(zhuǎn)涼，養(yǎng)殖戶選擇出欄的意愿依舊不小，養(yǎng)豬戶出欄節(jié)奏或?qū)⒏鼮槊黠@加快。從消費(fèi)端來看，雙節(jié)過后的清淡是難以避免的。雖然目前豬肉價(jià)格已經(jīng)有所回落，但是價(jià)位依舊較高，這在一定程度上依舊制約了消費(fèi)，對(duì)豬價(jià)難以形成支撐。國慶期間由于交通不便，各地的生豬價(jià)格均以當(dāng)?shù)毓┣箨P(guān)系為主，那么必然會(huì)造成產(chǎn)銷區(qū)供應(yīng)不均衡的現(xiàn)象，節(jié)后交通恢復(fù)，便會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)區(qū)加快出欄，漲價(jià)地區(qū)出現(xiàn)回落的概率很大。這樣一來弱勢(shì)調(diào)整的基調(diào)將繼續(xù)持續(xù)。預(yù)計(jì)10月豬價(jià)或以弱勢(shì)調(diào)整為主，黎明前的黑暗養(yǎng)豬人還需耐心等待。
