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本周的降溫降雪天氣有利于消費的回暖提升，然而在消費需求真正大幅度提振之前，屠企為保證利潤，仍是以壓價為主。當前從宏觀經(jīng)濟形勢來看，實體經(jīng)濟步履艱難，居民的購買力下降對未來豬肉的需求也存在影響。
本周全國生豬均價會步入穩(wěn)中上漲的小通道中，全國漲價區(qū)會有進一步的擴大。同時，提醒大家，對年底前豬價上漲幅度的預估不要過于樂觀，經(jīng)濟形勢、進口肉等因素都在蠶食著第四季度的消費旺季給豬價帶來的紅利。
11月16日至11月22日是11月份第三周，全國生豬市場開始呈上漲態(tài)勢，全國生豬均價由明顯提升。截至11月22日，全國外三元生豬均價為16.31元/公斤。全國玉米價格延續(xù)上漲趨勢，上周一周累計上漲28元/公斤。跟蹤數(shù)據(jù)顯示，雖然生豬價格開始上漲，但由于漲幅較小，所以豬糧比在玉米價格上漲的拉動下，基本保持在8.12:1上下。
上周一周，北方豬價穩(wěn)定上漲，南方市場以穩(wěn)為主，局部小幅上調(diào)。東北地區(qū)一周累計上調(diào)0.2元/公斤左右，雨雪天氣是豬價提升主因；京津、河北地區(qū)主受東北地區(qū)豬價影響，周前期屠企有壓價動作，后半周穩(wěn)中上揚；華中地區(qū)以穩(wěn)為主；南方地區(qū)穩(wěn)態(tài)是本周主旋律，局部小幅調(diào)整，福建持續(xù)有小幅上調(diào)；浙江穩(wěn)中有漲。整體來看，北方天氣影響程度加重，生豬出欄量有降低跡象，造成屠企收購不暢，豬價小幅抬升；南方市場震蕩態(tài)勢明顯，短期調(diào)整空間有限。
周末時間，受降雪降溫天氣影響，北方地區(qū)豬價上漲幅度加劇，東三省外三主流成交價漲至16.0元/公斤以上，南方地區(qū)豬價與北方相比已無明顯的價差，處于持平或略高價位。預計近日全國豬價將穩(wěn)中伴漲，而鮮銷不暢仍掣肘豬價上漲幅度。
上周末全國豬價的加速上漲，底價抬升。雖然白條肉價尚未真正連續(xù)上漲，而且北方部分屠企仍有減少上市量穩(wěn)定價格的舉動，但從結果來看，實際全國的生豬屠宰量在環(huán)比增加，因此屠企壓價只是出于對利潤穩(wěn)定的追求，需求已經(jīng)有了回暖的跡象。需求的回升很大程度上得益于天氣的變化。天氣除了提振消費之外，也使得部分地區(qū)生豬外運出現(xiàn)難度，交通阻塞直接影響當?shù)氐某山�，造成屠企收購困難。這在一定程度上也使得豬價抬升。北方地區(qū)近日仍面臨大幅降溫，同時南方天氣也迅速開始降溫。降溫，意味著消費旺季的蘇醒。
