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【深度解析“儲(chǔ)備肉”和“壓欄”對(duì)豬價(jià)的影響】
本周2016年第19周(5月2日-5月8日)，soozhu-中國(guó)生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)的18個(gè)指標(biāo)中，相較于上周環(huán)比16個(gè)指標(biāo)上漲、1個(gè)指標(biāo)下跌(育肥豬配合料價(jià)格)、1個(gè)指標(biāo)持平(玉米價(jià)格)。其中周漲幅最大指標(biāo)為后備二元母豬價(jià)格，一周內(nèi)上漲4.02%。其次是養(yǎng)豬盈利水平的3個(gè)指標(biāo)，周漲幅均達(dá)到3%以上。
價(jià)格形勢(shì)
【生豬價(jià)格】本周全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)小幅上漲，并再創(chuàng)新高。周均價(jià)從上周的20.32元/公斤漲至20.59元/公斤，連續(xù)3周20元/公斤以上，較去年同期的13.79元/公斤上漲了49.3%。從趨勢(shì)上看，先是從上周末5月1日的20.43元/公斤一路上漲至5月7日的20.71元/公斤，再次刷新歷史最高紀(jì)錄。但周末出現(xiàn)小幅回落，至5月8日回落至20.63元/公斤。
【仔豬價(jià)格】本周全國(guó)仔豬均價(jià)從上周的58.08元/公斤漲至59.31元/公斤，其中外三元仔豬價(jià)格從62.82元/公斤漲至64.4.37元/公斤，頭均價(jià)格至966元。較去年同期的29.3元/公斤上漲119%。
【飼料成本】本周飼料成本繼續(xù)穩(wěn)中下降，養(yǎng)殖戶玉米到場(chǎng)價(jià)格跌至1.79元/公斤，同比下跌25.7%。豆粕價(jià)格從上周的2.78元/公斤漲至2.81元/公斤，繼續(xù)保持上漲勢(shì)頭，同比下跌13.2%,。育肥豬配合料價(jià)格2.47元/公斤，同比下跌20.8%。
生豬預(yù)警：紅色、過(guò)高
【豬料比價(jià)】本周全國(guó)豬料比價(jià)平均水平從上周的8.02:1漲至8.13:1。其中瘦肉型豬料比價(jià)(瘦肉型豬出欄價(jià)格/育肥豬配合料價(jià)格)從8.19:1漲至8.34:1，較去年同期的4.42:1(走出虧損、進(jìn)入盈利)上漲88.6%。繼續(xù)創(chuàng)歷史新高，處于紅色預(yù)警過(guò)高盈利區(qū)。
【豬糧比價(jià)】本周全國(guó)豬糧比價(jià)平均水平從上周的11.11:1上漲至11.23:1，其中瘦肉型豬糧比價(jià)平均水平從11.35:1漲至11.5:1。繼續(xù)刷新歷史新高，而且遠(yuǎn)超政策調(diào)控最高警戒線，為紅色、過(guò)高預(yù)警區(qū)。較去年同期的5.72:1上漲101%，已經(jīng)翻番。已在8.5:1以上連續(xù)19周，在9:1以上連續(xù)17周。
養(yǎng)豬盈利
【自繁自養(yǎng)頭均盈利】本周全國(guó)瘦肉型豬自繁自養(yǎng)頭均盈利水平連續(xù)6周在千元以上，從上周的1138元漲至1181元，即將全面突破1200元大關(guān)，繼續(xù)創(chuàng)歷史新高，較去年同期的6元上漲數(shù)千倍。連續(xù)第17周保持在600元/頭以上的盈利。
【仔豬盈利】在高額利潤(rùn)的刺激下，仔豬和母豬的補(bǔ)欄積極性均較高，本周外三元仔豬頭均盈利已達(dá)686元，同比增數(shù)千倍。全國(guó)后備二元母豬平均價(jià)格漲至2124元/頭，補(bǔ)欄積極性仍較高。
馮永輝：深度解析“儲(chǔ)備肉”和“壓欄”對(duì)豬價(jià)的影響
本周國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)是投放儲(chǔ)備肉。北京地區(qū)從5月5日開始至7月4日，連續(xù)投放兩個(gè)月，總量3050噸，每公斤補(bǔ)貼5元，降價(jià)幅度達(dá)到18%。此種形式的投放儲(chǔ)備肉較為罕見。
首先，投放的量較大。通常情況下，一般城市地級(jí)儲(chǔ)備肉的投放量普遍在1000噸以內(nèi)，而北京此次的投放量在3000噸以上，主要是因?yàn)?strong style="margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; -webkit-font-smoothing: antialiased;">北京作為一線城市，聚集了2000萬(wàn)以上的人口，而且平均收入較高，日均人均消費(fèi)量較大。因此投放的量較大。
其次，投放的時(shí)間較長(zhǎng)。過(guò)去投放儲(chǔ)備肉一般時(shí)間為兩周至一個(gè)月，而此次是從5月一直持續(xù)至7月。主要是因?yàn)?strong style="margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; -webkit-font-smoothing: antialiased;">春節(jié)前后的豬病導(dǎo)致仔豬成活率低，其主要影響的便是5-8月份生豬的供應(yīng)。因此，“對(duì)癥下藥”選擇5-7月大量投放儲(chǔ)備肉，可以很大程度上緩解此時(shí)間段內(nèi)的供需緊張局面。
最后，補(bǔ)貼力度較大。以往投放儲(chǔ)備肉雖然也是以低于市場(chǎng)價(jià)的形式進(jìn)行投放，但每公斤補(bǔ)貼5元、降價(jià)18%、總計(jì)需要補(bǔ)貼1500萬(wàn)元以上，這樣的力度需要地方財(cái)政給予強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)支持。北京作為一線城市具備這個(gè)實(shí)力，也由此看出地方政府力保菜籃子的決心。
在北京投放儲(chǔ)備肉之前國(guó)內(nèi)已有多個(gè)地級(jí)市投放地級(jí)儲(chǔ)備肉，中央儲(chǔ)備肉也早已開始投放。自去年12月份開始至今，全國(guó)已經(jīng)累計(jì)投放近15萬(wàn)噸儲(chǔ)備肉。從效果上看，此次北京投放儲(chǔ)備肉的效果最為明顯，不僅肉價(jià)立即受到牽制，本周末已傳導(dǎo)至生豬價(jià)格，出現(xiàn)了小幅回落。預(yù)計(jì)，“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制可能會(huì)帶動(dòng)隨后有更多的地級(jí)市效仿北京的方式投放儲(chǔ)備肉，保民生、保菜籃子。
對(duì)于投放儲(chǔ)備肉對(duì)豬價(jià)的影響決不可以簡(jiǎn)單的數(shù)字來(lái)衡量。盡管投放的量相對(duì)于總量的比重并不高，但其是在原有基礎(chǔ)上增加，使其影響遠(yuǎn)大于實(shí)際的數(shù)字�？蓞⒖冀�(jīng)濟(jì)學(xué)所說(shuō)的“邊際效應(yīng)”。而且，投放儲(chǔ)備肉更多的是改變市場(chǎng)各方的心理預(yù)期，影響也更大。
對(duì)于廣大養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，需要客觀的看待儲(chǔ)備肉的投放，既不可低估也不可高估其影響。不能看到儲(chǔ)備肉投放后豬價(jià)有所下跌便產(chǎn)生恐慌，那樣極容易形成踩踏!會(huì)助推豬價(jià)進(jìn)一步下跌!在存欄、供給水平較低的基本面下，回落的空間非常有限。高位震蕩仍是豬市的基本基調(diào)，需要理性、冷靜、平常心看待豬市漲跌!
在理性看待投放儲(chǔ)備肉影響的同時(shí)，還有一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題是關(guān)于壓欄。有觀點(diǎn)認(rèn)為豬價(jià)的上漲是由于養(yǎng)豬人普遍壓欄導(dǎo)致的。惜售和拋售都屬于市場(chǎng)行為，股市中追漲殺跌的情況也是屢見不鮮，在金融危機(jī)期間有句話“信心比黃金更重要”，說(shuō)的就是心理預(yù)期對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生的影響。養(yǎng)豬人身處生產(chǎn)一線，對(duì)后市的判斷更加直接而準(zhǔn)確，豬病導(dǎo)致的仔豬成活率下降和未來(lái)生豬供應(yīng)下降并不是其心理預(yù)期好與壞可以改變的。選擇壓欄養(yǎng)大豬一方面是后市預(yù)期，另一方面豬病導(dǎo)致的損失較大，今年飼料價(jià)格低，延長(zhǎng)出欄時(shí)間、增加出欄體重，是部分養(yǎng)豬人挽回豬病損失和抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)的臨時(shí)選擇而已。
眾所周知，流水線的生產(chǎn)方式導(dǎo)致肥豬壓欄只是延長(zhǎng)出欄時(shí)間1-2個(gè)月而已，不可能長(zhǎng)時(shí)間壓欄，其影響也只是短期的，但豬價(jià)上漲是從2015年3月份開始便進(jìn)入周期性上漲階段，壓欄是不可能導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)上漲一年以上的，豬周期每輪周期性上漲的動(dòng)力均來(lái)自于前期母豬產(chǎn)能的下降，而非短期的壓欄。判斷是不是壓欄導(dǎo)致的豬價(jià)上漲，只需要看豬價(jià)上漲的持續(xù)性便可準(zhǔn)確判斷。而且出欄頭數(shù)未增加的情況下，壓欄反而會(huì)導(dǎo)致出欄體重增加、終端豬肉供應(yīng)增加。因此，壓欄可能會(huì)助漲短期豬價(jià)，但不可能持續(xù)，而對(duì)中遠(yuǎn)期豬價(jià)反而不利。建議養(yǎng)豬人正常出欄，過(guò)度壓欄不可取。
