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今年的豬價一漲再漲，淡季逆襲，除了讓不少消費者的 “錢袋子”有些吃不消之外，也超出了從業(yè)者的意料。豬價一飛沖天，那些挺過“寒冬”的養(yǎng)豬戶，不禁喜出望外。今年的生豬市場確實充滿了“一反常態(tài)”。
這一輪豬價上漲從2015年7月已經(jīng)開始，并且養(yǎng)豬人開始純粹的盈利，而比豬價上漲更讓人意外的是這次豬價上漲持續(xù)的時間。2014年是行業(yè)大虧的年份，小散戶賠十幾萬、幾十萬元的都有，散戶陸續(xù)退出成常態(tài)。不得不說那一年養(yǎng)豬人是賠挺過來的。另外，今年的飼料價格比往年低了近20%，這也就造成了一反常態(tài)的扭曲的豬價糧價比。豬價與玉米、豆粕等原材料價格一漲一跌，是導(dǎo)致近期豬糧比持續(xù)走高的重要原因。尤其是目前出欄一頭生豬根據(jù)自身狀況的不同，活力大概從600至千元不等，實屬罕見。
雖然需求端目前還是不溫不火的局面，但因生豬價格突破10元之后再度出現(xiàn)上漲空間，加上生豬供應(yīng)量趨緊，養(yǎng)殖戶惜售觀望嚴(yán)重，部分地區(qū)出欄有所回落，屠宰企業(yè)雖然普遍的有穩(wěn)價情緒，但是在備貨需求和采購困難的情況下，壓價基本失效，出現(xiàn)提價保量的現(xiàn)象。整體生豬存欄繼續(xù)低位，加上生豬供應(yīng)量繼續(xù)趨緊，供需博弈之間，豬價漲勢重現(xiàn)，豬價冒出沖頂?shù)嫩E象。短期內(nèi)，預(yù)計豬價整體保持高位趨穩(wěn)態(tài)勢，局部地區(qū)繼續(xù)小漲。
五一期間預(yù)計豬價以小幅走高行情為主
繼大連、甘肅、西安陸續(xù)投放地方性儲備肉之后，浙江寧波也將在4月下旬至6月中旬陸續(xù)投放3萬頭市級生豬活體儲備。達(dá)到保障供應(yīng)、平抑物價的目的。目前，生豬供應(yīng)偏緊的局面繼續(xù)助推豬價上漲，而儲備肉的上市似乎也并未影響豬價的高姿態(tài)。而且，目前屠宰企業(yè)依舊存在收豬難的尷尬，加上五一前有備貨需求，供需博弈下，在需求小幅刺激的情況下，預(yù)計豬價以小幅走高行情為主。同時再度提醒養(yǎng)殖戶，當(dāng)下仔豬和母豬補(bǔ)欄已經(jīng)失去理性，暗含風(fēng)險積聚，各養(yǎng)豬人一定要保持冷靜的補(bǔ)欄計劃。
生豬價格出乎意料的上漲，導(dǎo)致在4月份就突破了10元，那么5月豬價還會不會在此高位上繼續(xù)上漲呢?大多數(shù)的答案是肯定的。
首先從以往的規(guī)律來看，一般在上行周期， 3、4月豬價都有不錯的表現(xiàn)，5月豬價大都會在4月的基礎(chǔ)上繼續(xù)上漲。今年一路以來的行情走勢似乎已經(jīng)肯定了這個趨勢。其次，從供應(yīng)方面來看，搜豬網(wǎng)友“豬農(nóng)氏”分析：去年同期能繁母豬存欄量仍有較大的降幅，5月后期北方就開始進(jìn)入因冬季仔豬損傷導(dǎo)致的大豬斷檔期了，壓欄的情況各地不一，起碼總體不很嚴(yán)重。況且這期間來自各方面壓力的去產(chǎn)能從未停止過，所以今年5月即使政府調(diào)控生豬出欄量也不會呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。最后，從需求方面來看，5月供需的亮點在于消費逐漸的呈現(xiàn)增加之勢，這個時期，基本上冰箱里的儲備肉和臘肉也所剩無幾，加上5月進(jìn)入農(nóng)忙季節(jié)，消費會比4月增加不少。就算在家的農(nóng)民及家人每人多吃一斤肉，就要多消耗幾百萬頭豬，在供給緊張時期，這是生豬扛價的砝碼。
豬價變化莫測，主要是影響因素太多了。搜豬網(wǎng)馮永輝老師表示從上游到下游產(chǎn)業(yè)集中度都非常低，生產(chǎn)單位也非常多，每個養(yǎng)豬的、殺豬的都有自己的判斷和預(yù)期，而且政府、國外市場也都在密切關(guān)注國內(nèi)市場的變化，也都有自己的判斷和預(yù)期。另外，搜豬網(wǎng)友表示目前生豬養(yǎng)殖從業(yè)人員結(jié)構(gòu)、文化素質(zhì)、心理狀態(tài)不一。而且，像輿論、心態(tài)對豬價的影響有時候是很大的，所以大眾心理的復(fù)雜性、追風(fēng)性也較為可怕。況且，目前市場預(yù)警信息建設(shè)的透明度和普及度還有待完善，人們對數(shù)據(jù)的掌握還是有些陌生。能夠把豬價預(yù)測準(zhǔn)幾乎是不可能的，因此我們要十分關(guān)注行業(yè)信息預(yù)警，這樣至少能夠把握住行情大勢，不至于判斷的偏離太多。
