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3月15日，農(nóng)業(yè)部公布了2017年2月份400個監(jiān)測縣生豬存欄信息。農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，2017年2月份400個監(jiān)測縣生豬存欄量較2017年1月份減少0.2%，較2016年2月份減少1.6%；2017年1月份國內(nèi)能繁母豬存欄量較2017年1月份減少0.5%，較2016年2月份減少1.6%。（圖1、2）
圖1
圖2
生豬產(chǎn)能繼續(xù)下降，有利于生豬價格繼續(xù)保持盈利狀態(tài)。據(jù)發(fā)改委推算：本周，豬糧比價為9.66，比上周下降2.03%；豬料比價為6.95，比上周下降2.52%。按目前價格及成本推算，生豬養(yǎng)殖頭均盈利為331.25元。
環(huán)保因素是此次豬周期中產(chǎn)能延續(xù)低位、行業(yè)盈利持續(xù)處于較高水平的主要原因。據(jù)證券之星消息，2016年環(huán)保調(diào)減生豬產(chǎn)能預(yù)計達3600萬頭,預(yù)計2017年調(diào)減約2700萬頭，大幅高于規(guī)�；瘓鰯U產(chǎn)產(chǎn)能。而對比上市養(yǎng)殖企業(yè)，2016年生豬出欄量增長465.5萬頭，增幅22%。即使考慮其他規(guī)模化豬場的擴張，環(huán)保導(dǎo)致的產(chǎn)能調(diào)減也將大于規(guī)模場的擴張。
為什么豬少了，豬價卻反而降低？
但如果我們把今年的生豬產(chǎn)能、生豬價格與去年做個對比，就會發(fā)現(xiàn)豬少了，豬價卻反而降低了�。浚ㄒ妶D3、4）
圖3
圖4
正因為此，有的人質(zhì)疑農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，認(rèn)為不能代表國內(nèi)生豬整體表現(xiàn)！但是我們需要注意的是農(nóng)業(yè)部提供給我們的不是數(shù)據(jù)，而是趨勢，而這個趨勢是可以給我們參考的。除此之外，我們也沒有其他可以參考的東西||
那為什么豬少了，豬價反而降低了？這不是不符合市場供求規(guī)律嗎？！我相信很多養(yǎng)豬人都在尋求這個答案……如果試著回答的話，只能說是在短期內(nèi)是供大于求的格局，綜合因素導(dǎo)致了這一階段內(nèi)的豬價持續(xù)下行：
1、豬價本身就處在豬周期的下行周期，易跌難漲。
2、節(jié)后效應(yīng)。春節(jié)后豬肉消費一落千丈，階段內(nèi)供大于求，屠宰企業(yè)開工率不足，走貨壓力大。目前，消費情況有所好轉(zhuǎn)。
3、進口肉增加，給春節(jié)后的豬肉市場雪上加霜。
4、豬場拆遷。2月份福建等地區(qū)的豬場拆遷力度較大，拆遷地區(qū)生豬充斥市場，增加了豬市供給，延續(xù)了豬價下滑的趨勢。
5、在綜合因素的作用下，集中度進一步增加的屠宰企業(yè)迅速抓住良機，全面壓價。
6、受禽流感影響，禽肉、禽蛋等價格降到低點，加之牛羊肉價格也都在消費者可接受的范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)換了部分消費者對豬肉的需求。
目前的生豬供應(yīng)還遠未到大于需求的時候，但綜合考慮，由于受多種因素的制約，在下行周期中，豬價能保持穩(wěn)定就非常不錯了。
養(yǎng)豬行業(yè)目前正處于補欄大于淘汰的狀態(tài)
據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，母豬淘汰量已連續(xù)3個月下降。據(jù)了解，母豬淘汰量監(jiān)測范圍為山東臨沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4個淘汰母豬集中屠宰地。
綜合目前的補欄狀態(tài)和二元母豬價格，可見，養(yǎng)豬行業(yè)目前正處于補欄大于淘汰的狀態(tài)，未來生豬產(chǎn)能不可能一直降下去。
