肉價暴漲至30元/斤還貼秋膘？最后是養(yǎng)豬人、消費者買單？

自6月初，生豬價格已經(jīng)從15元/公斤漲到20元/公斤了，接近歷史最高點，2016年的記錄是21.2元/公斤。并且在夏天，吃貨們還沒有開足馬力，秋涼后貼秋膘，那時候?qū)θ忸惖男枨蟛艜�大開閘，價格肯定還得漲，那時候才會抱怨吃不起豬肉。

但在這個CPI達到了2.8%，創(chuàng)下17個月新高的時候，我還是想探討一下，為什么我們越來越吃不起肉了。不是嗎，幾年前我在紫光園買醬牛肉還不足50元一斤，去年是68元，今年就是88元了。天福號的叉燒肉，一斤得70元；稻香村松仁小肚一顆得40元；一個醬豬蹄得20多元。照著這個趨勢發(fā)展下去，我們還吃得起肉食么？
南部：豬肉30元/斤！
“金魚橋市場豬肉30一斤，這不是借此發(fā)財嗎？有沒有人管”，網(wǎng)友爆料，今天，南部城區(qū)豬肉市場開市，被禁止售賣48小時的豬肉再次投入市場。而不少市民發(fā)現(xiàn)，原來十元左右一斤的豬肉，價格足足翻了三倍！面對如此價格，豬肉攤前圍滿了市民，但還是觀望的居多。“這次大家很理性，可能是因為肉價高了，不像以前那樣搶了，只觀望，不下手”有市民拿豬肉漲價跟之前某年大家瘋狂囤鹽對比。

今日，一則消息刷屏，南部伏虎鎮(zhèn)無限期關(guān)閉肉市。也就是說，伏虎地區(qū)的群眾，可能想吃也吃不到了。鑒于現(xiàn)在非洲豬瘟形勢，外面的生豬進不來，南部的生豬出不去，也有相當(dāng)數(shù)量的生豬直接被銷毀作無害化處理，供應(yīng)少了，成本增加，同時價格話語權(quán)也就捏在了少數(shù)人手中。

江山豬肉突破25元

去年8月以來非洲豬瘟疫情是促使豬肉價格上揚的一個大背景原因。

但是，立秋前后貼秋膘的“節(jié)日效應(yīng)”，是拉動豬肉階段性上漲的原因之一。該負(fù)責(zé)人解釋，通常的情況下，白條豬的批發(fā)價在每年的中秋節(jié)前后都會出現(xiàn)上漲，出現(xiàn)一個階段性的高點，今年也不會例外。這是因為：北方地區(qū)有立秋“貼秋膘”的習(xí)俗，在立秋當(dāng)日多多少少的都要食用一些醬肉、燉肉制品，熟食加工廠也會在立秋之前加工制作大量的熟食肉制品，同時從市場上采購大量的分割肉，拉動大量需求。

“20元/斤，5斤以上19元/斤。”昨日上午，岳陽樓區(qū)王家河街道辦事處東升社區(qū)東升菜市場豬肉經(jīng)營戶魯先生在市場內(nèi)這樣吆喝。

大約兩個月前，城區(qū)豬肉供應(yīng)價格為12元/斤，稍微偏遠處的價格也只有13元/斤。也就是說兩個月時間里，城區(qū)豬肉價格上漲50%左右。

源城中心市場 肉鋪漲價

記者來到源城中心市場，只見這里人群熙熙攘攘，蔬菜、海鮮等攤位供銷兩旺，而在豬肉攤檔前，卻是顧客稀少。曹女士本來想買豬腳回去做菜，可是一問價格，選好的豬腿肉只好放下。顧曹女士：“現(xiàn)在豬腳豬肉很貴，26、27元一斤，豬腳以前才15、16元一斤。”

豬肉檔檔主 黃女士：“現(xiàn)在豬肉漲得好貴，排骨以前都是18、20塊錢，現(xiàn)在都賣到26、27塊錢，五花肉以前是10塊錢，現(xiàn)在賣20塊錢，貴了1倍，前腿肉以前是賣10、12塊錢，現(xiàn)在賣到了20塊錢，都漲了很多。

豬舍空蕩，豬場清欄，疫區(qū)生豬存欄量幾乎清零。故而，即使豬肉漲價，相當(dāng)長時間內(nèi)也刺激不出供給。幾百萬萬頭的生豬喪命，我想其中至少一半是“冤死”的，而它們的早死，最終卻是由養(yǎng)豬人、消費者買單？

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