 |
 |
1. 霉菌毒素的種類及其危害
1.1 霉菌毒素的種類
目前已知霉菌毒素有200多種。在我國最常見的、對(duì)養(yǎng)豬業(yè)危害最大的主要有黃曲霉毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素等;除外還有煙曲霉毒素、赭曲霉毒素等。據(jù)上海衛(wèi)秀余研究員等2009檢測(cè)報(bào)告：從飼料中檢測(cè)出T-2毒素占92.4%、黃曲霉毒素占25%、玉米赤霉烯酮毒素占56.3%、煙曲霉毒素占48.6%、赭曲霉毒素占5.7%。
1.2 霉菌毒素的危害
1.2.1 黃曲霉毒素的危害
黃曲霉毒素可引起肝細(xì)胞變性、壞死、出血;影響DNA、RNA的合成與復(fù)制;抑制細(xì)胞分裂、蛋白質(zhì)、脂肪的合成與線粒體的代謝;破壞溶酶體的結(jié)構(gòu)和功能;還具有致癌、致突變和致畸形性等。
1.2.2 T-2毒素的危害
T-2毒素能刺激皮膚和粘膜，引起口腔與腸道粘膜潰瘍與壞死，導(dǎo)致嘔吐和腹瀉;毒素進(jìn)入血液中能產(chǎn)生細(xì)胞毒作用，損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，破壞血管壁的完整性，使血管擴(kuò)張、充血、通透性增高，引起全身各器官出血。
1.2.3 玉米赤霉烯酮毒素的危害
毒素屬于類雌激素物質(zhì)，可引起豬只雌激素亢進(jìn)癥，使豬的生殖器官機(jī)能和形態(tài)發(fā)生變化，導(dǎo)致小母豬陰道、陰戶紅腫等，呈現(xiàn)霉菌性炎癥反應(yīng)。
霉菌毒素還能溶解淋巴細(xì)胞，降低T細(xì)胞和B細(xì)胞的活性，使體液免疫和細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)機(jī)能受到抑制，抗體產(chǎn)量減少，出現(xiàn)免疫麻痹與免疫耐受，致使免疫應(yīng)答低下。同時(shí)，還可引起大腦神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)分泌發(fā)生改變，腦橋去甲腎上腺素分泌減少，下丘腦和腦橋5-羥吲哚乙酸與5-羥色胺的比例升高。導(dǎo)致豬只不食、嘔吐、肌肉協(xié)調(diào)性降低與嗜 睡 . 診斷要點(diǎn)
2.1 臨床特征
2.1.1 急性中毒 病豬沉郁，不食，體溫正常，有的升高至40℃，糞便干硬，垂頭弓背，步態(tài)不穩(wěn)。有的呆立不動(dòng)，有的興奮不安，流涎，角弓反張，皮膚表面出現(xiàn)紫斑，死前有神經(jīng)癥狀。
2.1.2 慢性中毒 食欲下降，精神萎頓，體溫正常，消瘦，皮毛粗亂，皮膚發(fā)紫，行走無力，結(jié)膜蒼白，生長緩慢，有異食現(xiàn)象，有的嘔吐、拉稀。后期嗜睡，抽搐，后肢不能站立。
2.1.3 種豬中毒 空懷母豬不發(fā)情，不孕。妊娠母豬陰戶、陰道腫脹，乳房腫大，嚴(yán)重時(shí)陰道脫出;早產(chǎn)、流產(chǎn)、產(chǎn)死胎和弱仔等。種公豬乳腺腫大，包皮水腫，睪丸萎縮，性欲減退等。
2.2 病理變化
急性中毒主要病變?yōu)樨氀�、出血與黃疸。全身粘膜、漿膜、皮下和肌肉出血;腎臟、胃腸道出血、水腫;肝腫大，脾出血，心內(nèi)外膜出血，血液凝固不良等。
慢性中毒主要病變?yōu)榧毙灾卸拘愿窝�，肝腫大，變硬;腹腔有大量腹水，淋巴結(jié)水腫、充血;腎蒼白、腫脹等。
2.3 實(shí)驗(yàn)室診斷
根據(jù)發(fā)病情況，結(jié)合臨床癥狀和病理變化可作出初步診斷。確診需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷，做霉菌分離培養(yǎng)，測(cè)定飼料中毒素含量，并進(jìn)行毒物鑒定等，即可作出正確診斷。
3. 預(yù)防措施
3.1 霉菌毒素產(chǎn)生的條件
據(jù)有關(guān)方面的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我國飼料及原料被霉菌毒素污染，其污染率高達(dá)30%～40%，夏季多雨，氣候溫?zé)岢睗�，南方各省、市、自治區(qū)更加嚴(yán)重。玉米、大麥、小麥、糠麩、棉籽等在溫度25℃～30℃，相對(duì)濕度為80%～90%，原料中水分含量為17%～18%，保管不妥，最易引起霉菌生長繁殖。因此，購買玉米一定要做好質(zhì)檢，買優(yōu)質(zhì)玉米，放于干燥、通風(fēng)、低溫處貯存，嚴(yán)防發(fā)霉變質(zhì)。
3.2 嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，特別是種公豬，妊娠母豬和哺乳仔豬對(duì)霉菌毒素十分敏感，否則會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失，不可飼喂。
3.3 飼料嚴(yán)重發(fā)霉應(yīng)全部廢棄為宜。輕度發(fā)霉的飼料先用清水反復(fù)沖洗3次，再用0.1%漂白粉水浸泡3小時(shí)，然后再用清水沖洗至無色，放置2小時(shí)后烘干，能除去毒素的60%～90%，粉碎后加除霉劑或脫霉劑，拌勻后喂豬。不能喂妊娠母豬、種公豬和哺乳仔豬，只能喂育肥豬。每頭每天喂量不能超過0.5公斤(不超過5ppb就可不致中毒)。
脫霉劑或除霉劑不要用化學(xué)合成制劑，化學(xué)合成的除霉劑長期使用，對(duì)機(jī)體免疫細(xì)胞有損害與抑制作用。請(qǐng)使用復(fù)合型的防霉劑，安全，除毒能力強(qiáng)，效果好。如大連三儀集團(tuán)研發(fā)的生物脫霉素(包含產(chǎn)霉型益生菌代謝產(chǎn)物，納米級(jí)凸凹石等，第四代脫霉技術(shù)，實(shí)現(xiàn)霉菌的“雙向”清除)，保育豬、育肥豬，每噸飼料中添加400克，種豬，每噸飼料中添加400～600克，可長期使用。除外還有霉毒脫——SP(美國產(chǎn)，每噸料中添加1～1.5公斤)、霉衛(wèi)寶(美國輝瑞公司產(chǎn)，每噸飼料中添加1～1.5公斤)、古博士吸霉靈(每噸飼料中添加1.5～2公斤)，還有脫霉-100、萬香保、克霉霸等，均可選用。
3.4 藥物預(yù)防
飼喂種公豬與妊娠母豬的飼料，為防止發(fā)生霉菌毒素中毒，可選用下列方案進(jìn)行保健。方案具有提高機(jī)體免疫力、抑制病原菌生長繁殖，保肝利膽與解毒排毒之功能。
方案1：甘草粉200～300克，黃芪多糖粉1000～1500克，轉(zhuǎn)移肽800～1000克，大蒜素200～300克，溶菌酶400克，拌入1噸料中，連續(xù)飼喂7～12天;
方案2：甘草粉200～300克，黃芪多糖粉1000～1500克，排疫肽(五種高免球蛋白，口服型)400克，抗菌肽200～300克，大蒜素200～300克，拌入1噸料中，連續(xù)飼喂7～12天。
3.5 平常加強(qiáng)對(duì)豬群的飼養(yǎng)管理，經(jīng)常檢查飼料的質(zhì)量與保管情況、豬的飼飲情況和豬群的狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。豬舍要保持清潔衛(wèi)生、干燥、通風(fēng);定期進(jìn)行消毒，清除污水污物;做好免疫預(yù)防等。只有采取綜合的防控技術(shù)，才能有效的防制豬群發(fā)生霉菌毒素中毒。
4. 霉菌毒素中毒的治療
4.1 立即停止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，改喂全價(jià)料，適當(dāng)?shù)奶岣唢暳现械牡鞍踪|(zhì)、維生素與硒的含量，特別是增加維生素C的添加量。
4.2 豬不吃料，改飲電解多維(200克兌水1000升)，葡萄糖粉(200克兌水1噸)，口服排疫肽(免疫球蛋白，100克兌水300升)，黃芪多糖粉(400克兌水1噸)，混飲7～12天。
4.3 治療原則：提高免疫力，解毒排毒，恢復(fù)體能，可采取支持療法與對(duì)癥治療。治療方案如下：
4.3.1 硫酸鈉25克～50克，液體石蠟50～100毫升，加水500～1000毫升，灌服，以保護(hù)腸粘膜，排除腸內(nèi)毒素。
4.3.2 穿心蓮注射液(每公斤體重0.15毫升)，排疫肽(高免球蛋白，每50公斤體重1毫升，重癥加量)，轉(zhuǎn)移因子(每40公斤體重1毫升，重癥加量)，混合肌注，每日1次，連用3天�？商岣呙庖吡�，緩解免疫抑制，中和毒素，控制細(xì)菌繼發(fā)感染。
4.3.3 25%葡萄糖注射液200～300毫升，25%維生素C5～8毫升，40%烏洛托品20～60毫升，10%樟腦磺酸鈉5～8毫升，混合靜注，每日1次。以解毒，保護(hù)肝與腎功能，強(qiáng)心利尿。
4.3.4 止血敏2～4毫升或者維生素K33～8毫升，肌注，每日2次。以制止中毒所造成的內(nèi)臟器官出血。
4.3.5 興奮不安，有神經(jīng)癥狀，可用苯巴比妥0.25～1克，以注射用水稀釋后肌注，每日1次。
種母豬發(fā)生霉菌毒素中毒時(shí)，臨床治愈后或者流產(chǎn)后，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，可在飲水中添加排疫肽、電解多維、維生素C、甘草粉等，連續(xù)飲用12天。30天內(nèi)可正常發(fā)情，發(fā)情時(shí)不要配種，推遲一個(gè)發(fā)情期再配
