 |
 |
一、霉菌毒素對(duì)豬造成的危害
1、各種疾病的發(fā)病率上升，藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒、偽狂犬病、豬瘟、衣原體病、弓紅蟲(chóng)病等經(jīng)常困擾。
2、生產(chǎn)性能下降采食量下降或者拒食，導(dǎo)致豬群生長(zhǎng)緩慢，飼料報(bào)酬降低，瘦肉率也大大降低。
3、機(jī)體組織器官受損腸道損傷，腹瀉增加;腎臟病變，血尿水便;肝臟損傷，功能下降；肺臟受損，急性肺水腫增多等。
4、豬群免疫力下降疫苗的保護(hù)力大大降低，豬群混染嚴(yán)重，藥物治療效果差，死亡率大大增加。
二、傳統(tǒng)的防控措施
1、飼料防霉
1)減少污染。在采購(gòu)原料時(shí)要加強(qiáng)檢查和驗(yàn)收，防止霉變?cè)线M(jìn)廠，保持飼料倉(cāng)庫(kù)、加工運(yùn)輸設(shè)備干凈和無(wú)污染，對(duì)生產(chǎn)線上有些容易長(zhǎng)期殘留飼料的部位要定期檢查清理，對(duì)出現(xiàn)霉變和結(jié)塊的飼料要徹底清理干凈。
2)控制原料含水量，保持環(huán)境干燥。一般要求飼料原料的含水不超過(guò)13%，對(duì)含水量超標(biāo)的飼料原料應(yīng)及時(shí)曬干。貯存飼料的倉(cāng)庫(kù)要干燥，貯藏時(shí)下面要墊底，上方周圍要留空隙，使空氣流通。對(duì)貯存較久者要定期進(jìn)行水分監(jiān)測(cè)，含水量超標(biāo)應(yīng)及時(shí)采取措施。
3)飼料的合理儲(chǔ)存。裝運(yùn)飼料防止雨淋日曬。儲(chǔ)存飼料倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)、陰涼、干燥且地勢(shì)高，底部要有支架隔離地面。要定期消毒、打掃和防鼠。堆放要規(guī)范，若環(huán)境溫度高于10℃時(shí)，堆碼高度不超過(guò)14層(袋)。料堆應(yīng)與窗和墻保持一定距離，并注意保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
4)適當(dāng)添加防霉劑和抗氧化劑。防霉劑可通過(guò)破壞霉菌的細(xì)胞壁或細(xì)胞內(nèi)的酸抑制霉菌的繁殖生長(zhǎng)和產(chǎn)毒，當(dāng)飼料中的含水量高于安全貯藏含水率上限標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可考慮添加防霉劑
2、飼料脫毒
飼料發(fā)生霉變，尤其是大量的飼料原料發(fā)生霉變，全部丟棄會(huì)損失慘重，但是如果霉變很嚴(yán)重則應(yīng)棄之，因其養(yǎng)分已嚴(yán)重流失，對(duì)于輕度霉變的飼料與原料，則可根據(jù)具體情況，采用不同的方法進(jìn)行脫毒處理。脫毒方法一般有物理脫毒法、化學(xué)脫毒法、酶解法和吸附法。
1)物理脫毒法和化學(xué)脫毒法：物理脫毒法主要有水洗法、剔除法、脫胚去毒法、溶劑提取法、加熱去毒法和輻射法等；化學(xué)脫毒法主要是采用堿或氧化劑進(jìn)行處理脫毒。上述的諸多脫毒方法，在實(shí)際應(yīng)用中及對(duì)于目前飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)均不適用，因其操作不但困難，大批量的飼料及原料用此類方法是沒(méi)法進(jìn)行的，而且經(jīng)化學(xué)脫毒處理后往往會(huì)降低飼料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和適口性。
2)酶解法：主要是選用某些酶，利用其降解作用，使霉菌毒素破壞或降低其毒性。需要一系列的酶才能將其完全降解成無(wú)毒物質(zhì)，這一系列的酶目前仍處于研究階段。
3)吸附法： 即在飼料中添加霉菌毒素吸附劑進(jìn)行脫毒的一種方法。在飼料工業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)是一種比較常用、簡(jiǎn)便和有效的脫毒方法。在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)選擇合適的吸附劑，要求既能有效地降低霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的危害，又不至于對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)造成負(fù)面影響。
三、保健防控
防霉措施旨在預(yù)防霉菌的發(fā)生，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生霉變的飼料作用不大，因飼料中霉菌有田間霉和儲(chǔ)藏霉，因此不可能完全避免霉菌的發(fā)生，而使用傳統(tǒng)的防霉去毒措施，雖然能除去部分霉菌及毒素，但無(wú)法彌補(bǔ)飼料因霉變?cè)斐傻臓I(yíng)養(yǎng)損失。針對(duì)普遍存在的霉菌毒素污染，長(zhǎng)沙綠葉公司最新研制出“納蒙脫素”解決了這一難題。不僅針對(duì)霉菌造成的營(yíng)養(yǎng)損失，補(bǔ)償營(yíng)養(yǎng)，在脫除霉菌毒素的同時(shí)，補(bǔ)充飼料營(yíng)養(yǎng)的均衡性；提高飼料的適口性，降低毒性；同時(shí)能提高機(jī)體免疫力，緩解霉菌及毒素造成的免疫抑制，提高機(jī)體的抗病力。
總之，不管怎么樣，受污染飼料一定要經(jīng)過(guò)有效的處理后，才能用于飼喂畜禽，保證畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而保障人類的健康。
