1 認為豬的品種越新越好,越純越好
近年由養(yǎng)豬發(fā)達國家育成的新品種如皮特蘭及各種配套系新品種豬對環(huán)境,營養(yǎng),管理等飼養(yǎng)條件要求較高,當(dāng)豬場在某一個或幾個方面達不到要求時,其生產(chǎn)性能不但不會提高反而會降低,甚至嚴(yán)重的還會“絕收”,導(dǎo)致嚴(yán)重虧損。目前相同品種各品系之間是有差別的,如加系、美系、丹系、英系、法系等之間的生產(chǎn)性能各不相同,有的產(chǎn)仔數(shù)高,有的飼料轉(zhuǎn)化率高,有的抗病力強,而有的生長速度快,規(guī)模化豬場應(yīng)充分利用現(xiàn)有的種豬資源,通過科學(xué)的、嚴(yán)格的選種育種、雜交組合培育出適合本場特點的品系,而不要一味地追求從國外引進新品種。頻繁引種會導(dǎo)致以下問題:
1.1 增加飼養(yǎng)成本,影響效益
目前市場上二等公豬每頭在6 000元以上,一頭公豬一年的飼料費約需2 000元以上。
1.2 疾病更加復(fù)雜化
不同的國家,不同的豬場疾病流行特點各不相同,如果頻繁的從不同豬場引種,無疑會使疾病更加復(fù)雜,給生產(chǎn)帶來更大的麻煩。
2 人工授精產(chǎn)仔數(shù)不如本交高
目前豬人工授精在歐美養(yǎng)豬發(fā)達國家普及率已超過80%,平均受胎率一般在85%以上。人工授精不僅能使最優(yōu)秀的品種以最快的速度得到推廣,減少公豬的飼養(yǎng)頭數(shù)而降低飼養(yǎng)成本,還可減少疾病的傳播,克服體格差異造成的配種困難。豬場采用本交時公母比例一般為1:25~30,當(dāng)采用人工授精時公母比例可增至1:200~300。至于受胎率和產(chǎn)活仔數(shù)筆者曾在同一豬場、同一品種、相同胎次的同一豬群做過粗略統(tǒng)計,結(jié)果如表1所示。
從表1可以看出人工授精無論在受胎率、產(chǎn)仔數(shù)方面都不比本交差。
3 基礎(chǔ)母豬存欄越多,豬場經(jīng)濟效益越好
養(yǎng)豬生產(chǎn)最忌諱的是貪大求全,基礎(chǔ)母豬數(shù)量的多少應(yīng)與該場資金實力、職工素質(zhì)、生產(chǎn)工藝、疾病防控能力、抗市場風(fēng)險能力等綜合實力相結(jié)合,盲目地擴大規(guī)模是很危險的,是絕對不可取的。
3.1 規(guī)模化養(yǎng)豬場的必備條件
創(chuàng)辦一個年出欄1萬頭瘦肉型商品豬的規(guī);B(yǎng)豬場,必須具備以下條件:
――有穩(wěn)定的銷售渠道,日銷生豬30頭、周銷生豬210頭。
――有足夠的場地,較平整或略帶緩坡的山灣地約3~5 hm2。
――有充足可利用豬糞便的土地資源,周圍有農(nóng)田、果園或漁塘80 hm2。或具備沼氣生產(chǎn)――復(fù)合肥生產(chǎn)配套設(shè)施。
――有足夠的資金,約投資1 350萬元。
――有充足的電源和水源裝機容量(飼料加工除外),70~100 kW,日用水量150~250 t。
――有方便的飼料來源,日進飼料10 t,周進飼料70 t。
――有足夠的技術(shù)力量,擁有畜牧(繁殖、配種)、獸醫(yī)、飼養(yǎng)等專業(yè)技術(shù)人員
3.2 萬頭豬場人員規(guī)劃
場長1人;副場長(生產(chǎn)技術(shù)、銷售副場長各1人)2人;配種員2人;飼養(yǎng)員17人(配種妊娠舍5人;分娩舍5人;保育舍3人;肥育舍4人);統(tǒng)計員1人;獸醫(yī)1人;修理輔助工1人;門衛(wèi)1人;全場員工共26人。
3.3 萬頭豬場資金規(guī)劃
年出欄瘦肉型商品豬1萬頭,總投資1 350萬元,其中固定資產(chǎn)1 270萬元,流動資金80萬元。各項投資情況如下:
①豬舍建筑1萬m2×300元/m2,280萬元;
②飼料廠(年產(chǎn)3 000 t),100萬元;
③辦公、生活用房
④獸醫(yī)室及儀器設(shè)備,5萬元;
⑤水電、污水處理設(shè)施,50萬元;
⑥圍墻、道路及其他設(shè)施,30萬元;
⑦種公豬存欄30頭×1 500元/頭,4.5萬元;母豬存欄640頭×1 500元/頭,96萬元;其他大小豬存欄0.55萬頭×330元/頭,181.5萬元;
⑧母豬籠500只×220元/只,11萬元;產(chǎn)仔籠200套×1 400元/套,28萬元;保育舍籠架、漏縫地板50個×2 000元/只,10萬元;
⑨土地3.3 hm2×120萬元/hm2(平整和出讓費),400萬元;
⑩運輸、交通工具,50萬元;
流動資金,80萬元;
合計1 350萬元。
4 飼料成本占整個養(yǎng)殖成本的70%以上,所以要選用便宜飼料方可降低成本
盡管飼料占養(yǎng)殖成本的70%以上,但養(yǎng)豬成敗取決于品種、營養(yǎng)、防疫、管理等主要方面。盲目地選擇便宜飼料只會降低生產(chǎn)性能,使生產(chǎn)進入惡性循環(huán)。優(yōu)良品種豬對飼料的依賴性很大,應(yīng)選擇一種能夠滿足生產(chǎn)的、合理的飼料做為日糧。這是因為:
①營養(yǎng)平衡的高檔次飼料,不僅是生產(chǎn)生長所需,而且對免疫系統(tǒng)的維護也有至關(guān)重要的作用,可大大提高動物的抗病能力。
②母豬的營養(yǎng)是否滿足與平衡決定了仔豬的發(fā)育,出生仔豬要及早吃到足夠的初乳。
③斷奶仔豬應(yīng)采食容易消化、消化能在13.9 MJ/kg以上而且有效氨基酸平衡、維生素種類多含量高的日糧,這樣水平的日糧用常規(guī)原料及廉價飼料是根本無法滿足的。
④最近有些豬場中大豬、母豬發(fā)病增加,是因為忽視了中大豬對營養(yǎng)的依賴性。
5 進口疫苗比國產(chǎn)的好,新特藥比常規(guī)藥好
隨著我國不斷地從國外引種,豬病也變得越來越復(fù)雜,由此一些規(guī)模豬場談病色變,盲目使用價位奇高的進口疫苗和一些新特藥,其實我國還是有一批實力雄厚、技術(shù)先進的動物保健品及生物制品生產(chǎn)研發(fā)企業(yè),再加上農(nóng)業(yè)部的GMP驗收,只要豬場按照本場實際及本地區(qū)和周邊地區(qū)疾病流行特點有針對性地合理選用這些廠家的拳頭產(chǎn)品,即可達到預(yù)期的目標(biāo)。還可安全地降低成本。但在防疫保健方面應(yīng)注意以下問題:
①不可盲目防疫,要按照既定程序防疫,而且這個程序是根據(jù)本場及本地區(qū)乃至周邊地區(qū)疾病流行特點制定的,千萬不可照搬照抄其他豬場或資料上的防疫程序。
②不能隨意加大劑量,瘦肉型豬對疫苗和藥物比較敏感,容易引起過敏反應(yīng),應(yīng)在做好抗體監(jiān)測和藥敏試驗的前提下進行防疫保健。
③不要把100%的希望寄托在疫苗上,應(yīng)該借助于完全營養(yǎng)狀況下的健康豬群才能保證疫苗的有效性,對于營養(yǎng)狀況差、抗病力低、疾病多發(fā)的豬群,就算是進口的最好疫苗也顯得捉襟見肘,無能為力。
④應(yīng)科學(xué)地、辨證地解決好防疫和保健2個方面的問題,避免抗生素和抗病毒藥物與疫苗之間的相互作用,做到在使用疫苗前后各7 d內(nèi)不用或慎用藥物。
6 職工只要身體強壯,力氣大就行,其文化程度及綜合素質(zhì)并不重要
養(yǎng)殖場的工作看似簡單的體力勞動,其實不然,從清糞工到畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員都包含了一系列的腦力分析活動和判斷行為,而且這些分析和判斷決定了生產(chǎn)性能的高低,因此豬場職工不但要有很強的責(zé)任性,還要有強有力的文化知識和專業(yè)技術(shù)做后盾。規(guī)模化豬場在人員的管理方面應(yīng)重點做到以下幾點:
①定期培訓(xùn),包括專業(yè)技能的培訓(xùn)和敬業(yè)精神的培訓(xùn)。
②實行績效考核,徹底取締鐵飯碗和平均主義。根據(jù)本場實際對各生產(chǎn)環(huán)節(jié)制訂合理的生產(chǎn)指標(biāo),并嚴(yán)格考核,多勞多得,少勞少得,上不封頂,下不保底。
③選拔優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人員作為生產(chǎn)的直接管理者,避免外行管理內(nèi)行。
④嚴(yán)格限制豬場工作人員的流動,尤其是嚴(yán)禁獸醫(yī)到其他豬場診斷疾病。
7 堅持“預(yù)防為主、治療為輔”的原則就可以了
隨著畜牧業(yè)向更深層次的發(fā)展,豬病變得越來越復(fù)雜,好多疾病根本就不分季節(jié)、不分品種、不分大小,來如閃電,去如抽絲,更令人頭痛的是當(dāng)某一種疾病得不到及時、有效的控制時往往幾種病會乘虛而入造成混合感染即所謂的并發(fā)癥,給治療工作造成更大的麻煩。比如近年在養(yǎng)豬臨床上,經(jīng)常見到豬繁殖和呼吸綜合征病毒―豬圓環(huán)病毒II型、豬瘟病毒―豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒―豬繁殖呼吸綜合征病毒、豬大腸桿菌―豬鏈球菌、豬肺炎支原體―豬傳染性接觸性胸膜肺炎放線桿菌―豬多殺性巴氏桿菌、豬繁殖和呼吸綜合征病毒―豬偽狂犬病毒―豬圓環(huán)病毒II型等的二重或多重感染現(xiàn)象。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
7.1 全進全出,徹底消毒
只有這樣才能有效地消滅生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各種病原菌和病毒,切斷傳染病的傳播途徑,提高成活率,降低發(fā)病率。
7.2 早期斷奶,先移母后移仔,原窩保育
這樣做的目的是提高母豬周轉(zhuǎn)率,減少疾病的垂直感染,減少仔豬應(yīng)激反應(yīng)。
7.3 三段生產(chǎn),公母分群
有條件的豬場最好按照“母豬繁育區(qū)――仔豬保育區(qū)――育成育肥區(qū)”三段式生產(chǎn),并且公母分群飼養(yǎng)。
7.4 夏降溫,冬通風(fēng)
有些規(guī)模化豬場冬季往往注意了保溫工作,而忽略了通風(fēng),導(dǎo)致因環(huán)境有害氣體濃度增加誘發(fā)呼吸道疾病。