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隨著各大飼料原料成本的上漲，飼料配方的精準(zhǔn)化方向已經(jīng)越來(lái)越明顯，在2011年廣東省飼料年會(huì)上，六和集團(tuán)飼料專業(yè)化發(fā)展中心總經(jīng)理易敢峰博士指出，由于豬飼養(yǎng)階段還分得不夠細(xì)致，導(dǎo)致目前的飼料配方還沒(méi)有完全發(fā)揮作用，從而產(chǎn)生了一些浪費(fèi)。
原料的上漲已經(jīng)成為飼料行業(yè)的共識(shí)，中山泰山飼料董事長(zhǎng)肖祖樂(lè)在會(huì)上預(yù)測(cè)，明年玉米價(jià)格仍會(huì)出現(xiàn)上漲的現(xiàn)象，此外，其他原料的緊張也會(huì)成為趨勢(shì)。尋找相對(duì)廉價(jià)的替代原料和盡量提高飼養(yǎng)效益成了業(yè)內(nèi)生存發(fā)展的共識(shí)。
易敢峰指出，在原料替代方面，山東已經(jīng)有了比較成熟的經(jīng)驗(yàn)，去年山東的飼料廠小麥?zhǔn)褂寐什蛔?0%，而目前已經(jīng)達(dá)到了100%。他認(rèn)為小麥還具有含豐富的氨基酸的優(yōu)點(diǎn)。此外，成熟的替代工藝也在某種程度上有效避免了違禁藥物的添加，使用小麥的肉豬瘦肉率明顯比純玉米日糧的肉豬有較高的瘦肉率。另外，肖祖樂(lè)也指出，從宏觀上，玉米的漲價(jià)速度快于小麥，使用小麥替代價(jià)格優(yōu)勢(shì)是顯而易見(jiàn)的。
據(jù)了解，近期小麥的到場(chǎng)價(jià)為2300元/噸，玉米為2390元/噸，兩者今年來(lái)一直維持差價(jià)在100元左右。但比利美英偉營(yíng)養(yǎng)飼料(深圳)公司總裁李職表示，由于小麥的蛋白含量達(dá)到12%,而玉米只有7%，所以即使兩者價(jià)錢相近，小麥的性價(jià)比更高，更節(jié)約成本。
除此之外，飼料配方的更加精準(zhǔn)化也可以提高現(xiàn)有原料的使用效率。易敢峰認(rèn)為，在某種意義上，將豬的成長(zhǎng)階段更細(xì)致的劃分再結(jié)合不同飼料配方也能有效的降低飼養(yǎng)成本。現(xiàn)階段，仍然有部分養(yǎng)殖戶用仔豬飼料飼喂25公斤以上體重的豬，這是不可取的。
他認(rèn)為，目前仍有相當(dāng)一部分飼料廠設(shè)計(jì)配方時(shí)采用舊的思路，參考一些不合時(shí)宜的指標(biāo)如粗蛋白水平來(lái)設(shè)計(jì)配方，這不能體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的精確。他建議，配方設(shè)計(jì)按照2011的NRC標(biāo)準(zhǔn)，所用的可消化氨基酸體系和凈能體系更符合動(dòng)物的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)需要，從而使配方更加準(zhǔn)確。同時(shí)，一些其他原料如發(fā)酵豆粕、膨化大豆等的使用也可以有效地降低成本并降低養(yǎng)殖效益，不過(guò)，易敢峰認(rèn)為，發(fā)酵豆粕目前的品質(zhì)差異過(guò)大，其使用規(guī)范性還有待提高。
此外，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)系教授管武太則認(rèn)為，母豬的營(yíng)養(yǎng)在整個(gè)生豬生產(chǎn)鏈條中的作用目前仍被業(yè)界低估。他認(rèn)為仔豬的初生重及斷奶體重這兩個(gè)指標(biāo)直接影響了豬周期的生長(zhǎng)性能和飼料利用率，而這兩者都與母豬的營(yíng)養(yǎng)有很大關(guān)系。
本次會(huì)議由廣東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，共有800名飼料及添加劑企業(yè)的代表參加。年會(huì)分為“第三屆廣東飼料發(fā)展戰(zhàn)略高層 ”、“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與配制工藝技術(shù)論壇”以及“廣東添加劑技術(shù)論壇”三個(gè)分論壇。除了營(yíng)養(yǎng)論壇備受業(yè)界關(guān)注外，發(fā)展戰(zhàn)略論壇中的明年行情評(píng)估與預(yù)測(cè)、飼料企業(yè)上市等也成為重點(diǎn)討論的話題。
