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“原來，養(yǎng)豬并不是越肥越賺錢，還要看‘料肉比’。”長沙縣福臨鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶李林金坦言，自己憑感覺養(yǎng)了一輩子豬，但今天算是真正長見識了。
在福臨鎮(zhèn)文化廣場，一場由省、市畜牧水產(chǎn)部門聯(lián)合組織的“科技服務(wù)促發(fā)展”活動正在舉行。專家通過上門指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、發(fā)放資料、電話咨詢等多種形式，在養(yǎng)殖技術(shù)、糞污處理、疾病防疫等方面為養(yǎng)殖戶“傳經(jīng)送寶”。
一大早，年近60歲的李林金就趕到了現(xiàn)場。他問：“我養(yǎng)的豬喂到150公斤一頭才出欄，人家養(yǎng)到110公斤一頭就出欄，算起賬來我卻沒比別人多賺幾個錢，這是為什么呢？”
答：這主要是受“料肉比”影響。料肉比是指飼養(yǎng)的畜禽增重一公斤所消耗的飼料量，料肉比高說明畜禽“吃得多長得少”，料肉比低說明畜禽“吃得少長得多”。一般而言，一頭育肥豬養(yǎng)到90至110公斤出欄是“最佳經(jīng)濟重量”，也就是從料肉比的角度來看是最劃算的。
如何判斷育肥豬該出欄了呢？專家向李林金傳授了3個簡易方法。一看外形，育肥豬長到“飽滿”時，脊背和臀部看起來是滾圓的。二看食量，到一定階段，如果發(fā)現(xiàn)育肥豬的食量在正常情況下有逐漸變小的趨勢，表明育肥豬將要“肥滿”了。三看糞塊，如果發(fā)現(xiàn)育肥豬的糞便直徑逐漸變小，說明其消化道已積滿脂肪，這也是育肥豬該出欄的跡象。
