漂亮的豬肝與您豬群健康有什么關(guān)系？

很多人愛(ài)吃豬肝，尤其愛(ài)給寶寶吃豬肝，因?yàn)槌载i肝有助于補(bǔ)充血紅素鐵和血紅蛋白。

對(duì)于豬來(lái)說(shuō)肝臟是體內(nèi)最大的腺體，肝細(xì)胞產(chǎn)生的許多物質(zhì)可以直接釋放入血液中，影響和調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝和生理活動(dòng)。

另外肝臟還有導(dǎo)管系統(tǒng)，生成的膽汁能經(jīng)膽管排入十二指腸。

因此肝臟具有內(nèi)分泌腺和外分泌腺的性質(zhì)。肝臟豐富的血液供應(yīng)和獨(dú)特的生態(tài)結(jié)構(gòu)使其代謝極為活躍，不僅在糖、脂、蛋白質(zhì)、維生素和激素等代謝方面與各個(gè)組織器官密切相關(guān)，而且具有分泌、排泄和生物轉(zhuǎn)化等重要功能。

豬的肝臟對(duì)豬至關(guān)重要，肝臟不僅是豬的新陳代謝中心，負(fù)責(zé)三大物質(zhì)代謝，同時(shí)還肩負(fù)著機(jī)體的防御、解毒排毒、免疫、造血藏血、儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要功能！

豬的肝臟是如何運(yùn)行解毒功能的呢？

在機(jī)體代謝過(guò)程中，門(mén)靜脈收集自腹腔流來(lái)的血液，血中的有害物質(zhì)及微生物抗原性物質(zhì)，將在肝內(nèi)被解毒和清除。肝臟解毒主要有幾種方式：（1）化學(xué)方法：如氧化、還原、分解 、結(jié)合和脫氧作用。（2）分泌作用：一些重金屬如汞，以及來(lái)自腸道的細(xì)菌，可隨膽汁分泌排出。（3）吞噬作用。肝臟是主要解毒器官，它可保護(hù)機(jī)體免受損害，使毒物成為無(wú)毒的或溶解度大的物質(zhì)，隨膽汁或尿排出體外。

但因?yàn)樨i肝臟的這些功能，現(xiàn)在很多人不敢吃豬肝。

因?yàn)椋�如果豬生病，其肝功能下降，再加上生病，使用抗生素等，或飼料中重金屬元素超標(biāo)？有害物質(zhì)不斷蓄積于豬肝臟中，毒素積累過(guò)多，豬的肝臟就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，豬的生長(zhǎng)也會(huì)受到限制，屠宰后豬肝色澤也不會(huì)很好。

所以，屠宰后一副漂亮的豬肝不僅讓食客吃著放心，還代表豬只肝功能運(yùn)作正常、健康狀況好！

下面就是今天四川廣安花橋鎮(zhèn)豬肉品鑒會(huì)上的新鮮豬肝。

5個(gè)半月，全程飼喂護(hù)仔康1、2號(hào)，大荘素。

這樣的豬肝您愿意購(gòu)買(mǎi)嗎？相信大家都是愿意的。

很多養(yǎng)殖戶(hù)朋友的養(yǎng)殖觀念仍然是用藥保健，豬生病了，用藥；豬拉稀了，用抗生素；豬不吃了，打針；周?chē)�豬群發(fā)病了，緊急免疫，料中拌藥。這樣養(yǎng)豬，豬也能養(yǎng)大，只是長(zhǎng)勢(shì)怎樣？成本多少？藥物保健養(yǎng)出來(lái)的豬肉，豬肝能吃嗎？

藥是用來(lái)治病的，不是用來(lái)保健的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能用來(lái)保健，尤其是功能性營(yíng)養(yǎng)。所以，豬群做保健，首選綠葉135，營(yíng)養(yǎng)保健，無(wú)抗保健。

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