荷包豬的養(yǎng)豬技術(shù)

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荷包豬的養(yǎng)豬技術(shù)

荷包豬是東北民豬的一個(gè)小型類(lèi)群,因外形酷似“荷包”而得名。與其它東北民豬相比,荷包豬具有皮薄、肉嫩、瘦肉率高的特點(diǎn),特別是烹飪后肉質(zhì)柔嫩多汁,香味濃厚,口感極佳,故有“北方香豬”的美稱(chēng),是我國(guó)寶貴的地方良種資源。

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