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近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況舉行發(fā)布會。畜牧業(yè)司副司長王俊勛提到這幾年畜牧業(yè)已出現(xiàn)了三個積極的變化，包括：
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，由于環(huán)保2017年南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減生豬達2300萬頭，且隨著規(guī)模化進行加快，17年規(guī)模化率已達到58%，取得大的突破。
(1)區(qū)域結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)向環(huán)境承載容量大的地區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，表現(xiàn)最為突出的是生豬養(yǎng)殖北進西移。水網(wǎng)地區(qū)、生豬存欄調(diào)減了2300萬頭，養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖強度都有所下降。從一季度情況看，受生豬價格低迷影響，生豬產(chǎn)能調(diào)整和轉(zhuǎn)移仍在繼續(xù)，能繁母豬存欄環(huán)比、同比均有所下降。
(2)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
推進畜禽標準化示范創(chuàng)建，大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達到了58%，畜牧業(yè)實現(xiàn)了從分散養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖的歷史性轉(zhuǎn)變。且目前畜牧業(yè)正朝著節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)地的方向發(fā)展，種養(yǎng)結(jié)合，綠色發(fā)展成為一個新的導(dǎo)向。
(3)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
肉蛋奶結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整，其中豬肉占肉類比較重下降到了62%，更加貼近市場的需求，奶業(yè)正在向著全面振興的方向逐步邁進。
以上三點，我們可以看到“南豬北養(yǎng)”、“規(guī)�；B(yǎng)殖”、“種養(yǎng)結(jié)合”、“豬肉消費比重下降”等成為關(guān)鍵字眼，乍一看豬勢必會越來越難養(yǎng)，那未來，養(yǎng)豬業(yè)這個行業(yè)究竟會朝哪個方向發(fā)展?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對未來又是怎樣的看法了?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂近日表示，春節(jié)后生豬產(chǎn)能處于高位，特別是大型養(yǎng)殖企業(yè)差能擴張較快，市場供給明顯增加。據(jù)了解，一季度生豬出欄共2億頭，同比增長1.9%，豬肉產(chǎn)量1543萬噸，比去年同期增加2.1%，其中部分上市企業(yè)，如正邦同比增長133.61%、天邦增長116.13%、牧原增長78.5%，出現(xiàn)嚴重的供大于求。大企業(yè)跑馬圈地、規(guī)�；巡豢赡孓D(zhuǎn)，未來豬價是否會如第一季度這樣由于產(chǎn)能過剩繼續(xù)一跌到底了?下一輪豬價上漲潮還要等多久?
根據(jù)2018中國農(nóng)業(yè)展望大會上發(fā)布的《(2018—2027)中國農(nóng)業(yè)展望報告》顯示：未來十年，展望前期豬價將處于下降通道，2020年后將會觸底反彈，進入下一輪價格周期，隨著國內(nèi)豬肉產(chǎn)能和競爭力的提高，豬肉進口預(yù)期將逐步減少，但仍將維持一定水平，豬肉價格將穩(wěn)中略降。其中，未來10年我國生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量年均增速預(yù)計分別為1.1%、1.4%，2027年將分別達到7.65億頭和6110萬噸。豬肉供給量和人均占有量年均增速分別為1.2%和1.0%，2027年將分別達到6155萬噸和43.08千克。
據(jù)中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所博士朱增勇介紹，去年全國生豬出欄是6.88億頭，再加上豬肉進口的一部分的話，基本上能滿足我們豬肉的消費需求，未來我國整個消費需求的動力在下降，現(xiàn)在我們整個肉類的生產(chǎn)消費結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)優(yōu)化，像禽肉牛羊肉消費的量和產(chǎn)量也在逐步增加，對豬肉也有一定的替代作用。
