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由于動(dòng)物出現(xiàn)脊髓炎和脊柱上行感染，平均死亡率增加了2.5％。探討如何在不斷尾的情況下解決問(wèn)題。為了遵守歐洲有關(guān)豬福利的法規(guī)（2008/120 / EC），在意大利一個(gè)多位點(diǎn)，存欄1200頭母豬，并采用3周批次分娩系統(tǒng)的豬場(chǎng)決定停止對(duì)所有屠宰體重預(yù)計(jì)達(dá)到170公斤的豬進(jìn)行斷尾。這個(gè)決定在保育階段產(chǎn)生較多的管理問(wèn)題，保育舍位于與母豬和育肥舍分開(kāi)的區(qū)域。該保育舍具有與其他傳統(tǒng)保育舍相同的特征，塑料漏糞地板（根據(jù)規(guī)定），可容納60頭豬的飼欄，強(qiáng)制通風(fēng)和自由采食干飼料。每批中有近1800頭7公斤的仔豬，采用全進(jìn)/全出系統(tǒng)。每只動(dòng)物的空間保持在法定限度內(nèi)，考慮到會(huì)在30公斤時(shí)轉(zhuǎn)移到生長(zhǎng)/育成豬舍。
該位點(diǎn)的平均死亡率接近3.5％，且在哺乳期間動(dòng)物系統(tǒng)地接種了支原體和豬圓環(huán)病毒2型疫苗。并根據(jù)國(guó)家規(guī)定進(jìn)行偽狂犬疫苗接種。
雖然在地面上已有鏈條和塑料物體作為環(huán)境富集材料，但在決定停止斷尾時(shí)增加了一個(gè)新元素：附著在帶有塑料圓盤(pán)的金屬鏈上的木質(zhì)原木，懸掛于屋頂，每個(gè)豬欄至少兩個(gè)，以便最大數(shù)量的動(dòng)物可以接觸到它們。鏈條和原木碰觸地面，故動(dòng)物可接觸它們，但不會(huì)被弄臟。
一、開(kāi)始咬尾及其對(duì)生產(chǎn)的影響
在第一批未斷尾動(dòng)物中，體重達(dá)到15公斤時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)咬尾現(xiàn)象。問(wèn)題持續(xù)存在并逐漸升級(jí)，直到動(dòng)物轉(zhuǎn)移到育肥舍，此后在短時(shí)間內(nèi)未見(jiàn)咬尾。起初，尾部損傷迅速增加，直至高達(dá)近30％的動(dòng)物出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p傷，可見(jiàn)血液和結(jié)痂，明顯感染，且在大多數(shù)情況下，失去大量組織， 表明尾部長(zhǎng)度減少。
咬尾在不同豬舍和豬欄間的分布似乎是完全隨機(jī)的。經(jīng)常同一豬舍內(nèi)兩個(gè)相鄰且相同的豬欄中，一個(gè)豬欄表現(xiàn)出明顯的問(wèn)題，而另一個(gè)則沒(méi)有問(wèn)題。在第一次分析中，斷奶的生產(chǎn)參數(shù)（死亡率，體重增加，產(chǎn)量）不受咬尾的影響，僅觀察到與抗生素治療相關(guān)的成本略有增加，其與損傷相關(guān)，盡管通過(guò)將動(dòng)物從保育舍轉(zhuǎn)移到育成舍完全解決了該問(wèn)題，但是在育肥階段觀察到了最明顯的損失。具體而言，育肥最后一個(gè)階段的平均死亡率增加了2.5％，因動(dòng)物雖然在幾周之前發(fā)生了咬尾，但此時(shí)表現(xiàn)出脊髓炎的癥狀和沿著脊柱的上行感染，且活動(dòng)性部分或完全受限。該種動(dòng)物無(wú)法裝載到卡車(chē)上運(yùn)往屠宰場(chǎng)（由于活動(dòng)性降低），沒(méi)有出現(xiàn)明顯跡象的動(dòng)物，在脊柱中存在膿腫，造成胴體的重要部位被棄用。
確定原因
咬尾可由多種因素造成，這促使豬場(chǎng)將其起因歸結(jié)于由多種因素引起的應(yīng)激。根據(jù)歐洲共同體2007年EFSA報(bào)告的指導(dǎo)原則（與豬咬尾相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)以及考慮到不同豬舍和飼養(yǎng)系統(tǒng)減少咬尾的可能方法），對(duì)豬場(chǎng)中存在的可能造成咬尾的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行了分析。下面列出了五個(gè)主要因素（你可在2007年EFSA報(bào)告中找到綜合列表）。
1.空氣和微環(huán)境質(zhì)量
開(kāi)始咬尾與空氣和微環(huán)境參數(shù)之間的相互作用是復(fù)雜的，因其還涉及季節(jié)性和氣候等因素。但可通過(guò)強(qiáng)調(diào)正確的速度和豬舍內(nèi)氣流方向的重要性來(lái)簡(jiǎn)化它。事實(shí)上，氣流意外地朝向動(dòng)物，即使幾乎察覺(jué)不到（> 0.2米/秒），也會(huì)增加豬的不安感。同時(shí)必須將通風(fēng)保持在足夠的水平以確�？諝饨粨Q和氧合。在本案例豬場(chǎng)中，使用煙霧測(cè)試對(duì)氣流進(jìn)行了驗(yàn)證，并且對(duì)有毒氣體（CO2和氨）進(jìn)行了量化，未發(fā)現(xiàn)異常。
2.資源競(jìng)爭(zhēng)
資源缺乏，尤其是食物，是動(dòng)物群中非常重要的應(yīng)激源。如果喂料器沒(méi)有足夠的空間，只有最重的或占主導(dǎo)地位的動(dòng)物才能進(jìn)食，從而對(duì)其它豬造成應(yīng)激。咬尾常發(fā)生在體重較小的豬群間并不是巧合，它們會(huì)在進(jìn)食時(shí)中攻擊其它豬。但這不是該豬場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)因素。
3.養(yǎng)殖密度
其可能是正確防止咬尾的最重要參數(shù)之一。很明顯，動(dòng)物的空間越大，咬尾的風(fēng)險(xiǎn)就越低。然而，降低養(yǎng)殖密度具有非常重要的經(jīng)濟(jì)影響，因使用相同的空間和固定成本生產(chǎn)更少的豬。該豬場(chǎng)的密度保持在法定界限內(nèi)（表1）。然而，更準(zhǔn)確的分析發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物轉(zhuǎn)移到育肥舍時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)延誤，因此飼養(yǎng)密度幾乎總是0.30平方米/頭，甚至超過(guò)建議的體重（20-30千克）。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，就更加謹(jǐn)慎地計(jì)劃以后批次的轉(zhuǎn)移。
4.環(huán)境富集
這是一個(gè)非常重要的方面，它在2016年引發(fā)了第二次EFSA報(bào)告（旨在防止常規(guī)斷尾及給豬提供環(huán)境富集材料的最佳實(shí)踐）。帶鏈的原木被認(rèn)為不適合豬，因其只是部分可食用而且不鼓勵(lì)探索行為（豬不能表達(dá)其自然的覓食行為）。故決定在金屬架式喂料器內(nèi)提供吸管，固定在墻上或位于豬欄的中心。為了降低漏糞板或糞坑的堵塞風(fēng)險(xiǎn)，并確保可處理落到地板上的吸管，將地毯固定在該吸管架下。
5.管理問(wèn)題動(dòng)物
員工培訓(xùn)至關(guān)重要。學(xué)會(huì)盡可能早地識(shí)別咬尾是非常重要的，以便將咬尾的動(dòng)物與其他動(dòng)物隔離。這種行為通常始于更加緊張的動(dòng)物開(kāi)始攻擊。如果立即阻止該動(dòng)物，問(wèn)題通常會(huì)自行解決。相反，如果病變的數(shù)量和嚴(yán)重程度增加，其他動(dòng)物也會(huì)開(kāi)始咬尾，要么是因其被尾巴上的血液吸引，要么是因?yàn)樗鼈兡７峦榈男袨�。故工作人員在預(yù)防方面顯得更加重要，必須非常小心地監(jiān)控豬群。該公司已開(kāi)始實(shí)施持續(xù)培訓(xùn)計(jì)劃。
2年內(nèi)的情況
在傳統(tǒng)豬場(chǎng)中保持尾巴的豬完整性并不容易！ 但這并非不可能。包括正確的環(huán)境濃富集材料和正確的管理-盡管使用漏糞板-避免超過(guò)飼養(yǎng)密度限制，及持續(xù)的員工培訓(xùn)，并在生產(chǎn)力和動(dòng)物福利間實(shí)現(xiàn)良好的平衡，即使對(duì)很重的動(dòng)物也是如此（170公斤）。
