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豬的良種繁育體系包括純種繁育體系和雜交繁育體系，其中雜交繁育體系又包括終端雜交、輪回雜交和終端輪回雜交三類，每一類雜交方法中按所應(yīng)用豬種的多少又可進(jìn)一步區(qū)分，例如終端雜交可分為二元終端雜交、三元終端雜交和四元終端雜交等。各種繁育方法各有利弊，不同的畜種，生產(chǎn)不同的畜產(chǎn)品，生產(chǎn)市場條件不同，適宜的雜交方法也不同。
目前我國規(guī)模化業(yè)中商品豬場多采用三元終端雜交，即杜×(長×大)和杜×(大×長)，或者四元終端雜交，即(皮×杜)×(長×大)和(皮×杜)×(大×長)。其中三元終端雜交繁育模式是二十世紀(jì)80年代國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)借鑒國外經(jīng)驗(yàn)及國內(nèi)養(yǎng)豬試驗(yàn)后大規(guī)模推廣而形成的經(jīng)典模式，四元終端雜交繁育模式是二十世紀(jì)90年代中期以后由于皮特蘭豬在國內(nèi)的推廣，商品豬場利用其高瘦肉率，采用皮杜公豬作為終端父本而逐漸推廣起來的。因此，無論從理論上還是實(shí)踐中，養(yǎng)豬業(yè)對豬繁育方法的選擇是基于能使商品豬生產(chǎn)者在一定的市場、生產(chǎn)條件下獲得最大利潤，種豬生產(chǎn)者使用這種需求生產(chǎn)相應(yīng)的純種或雜種種豬也因此而獲得最大利潤。
當(dāng)前我國養(yǎng)豬業(yè)已發(fā)展到一個(gè)新的歷史階段，主要表現(xiàn)在：
1、 瘦肉型豬在規(guī)模化養(yǎng)豬場得到全面推廣。
2、 通過20年不斷從國外引進(jìn)種豬和選育、擴(kuò)繁、推廣，我國主要瘦肉型豬的遺傳性能顯著提高。這可以從最近幾年全國各地種豬測定站的測定結(jié)果看出。但是養(yǎng)豬業(yè)總體水平依然不高，出欄率低于130%，每頭母豬年提供肉豬15頭以下。所以說，雜交商品豬的遺傳水平并不低，但是飼料、飼養(yǎng)、疫病嚴(yán)重制約了遺傳潛力的發(fā)揮。
3、 豬存欄數(shù)和出欄數(shù)顯著提高，豬肉產(chǎn)量達(dá)到4300萬噸以上(2002年)，養(yǎng)豬業(yè)從追求規(guī)模轉(zhuǎn)向追求效率和效益。
4、養(yǎng)豬的商品化生產(chǎn)模式已經(jīng)成熟，規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)的市場意識和競爭意識顯著加強(qiáng)。
5、我國進(jìn)入WTO后，國內(nèi)市場的國際化，來自國外的豬肉產(chǎn)品越來越多地進(jìn)入我國市場。
6、疫病防疫形勢趨于嚴(yán)峻而導(dǎo)致的安全無公害食品問題日益突出，國內(nèi)和國外豬肉市場因此受阻。特別是我國豬肉產(chǎn)品因?yàn)橐卟栴}引起的相關(guān)后果嚴(yán)重制約豬肉產(chǎn)品的出口，國際市場呈現(xiàn)萎縮局面。2002年中國出口活豬190萬頭，豬肉出口總量24萬噸，而且主要出口到中國香港、中國澳門和新加坡，出口量占總產(chǎn)量的比例很小。
7、規(guī)模化養(yǎng)豬場由于疫病問題導(dǎo)致死亡率明顯提高而效益下降甚至虧損的情形大量發(fā)生。疫病已成為我國規(guī)�；B(yǎng)豬發(fā)展道路上的攔路虎。
因此，新的國際化市場形勢下，我國養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的前景不容樂觀。需要我們借鑒國內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)，采用一切可行的方法，提高豬的健康水平，實(shí)現(xiàn)安全無公害生產(chǎn)。
最近幾年中國政府逐漸重視這個(gè)情形，在政策法規(guī)上，先后頒布了一系列法律、法規(guī)、條例和規(guī)范(如安全無公害食品生產(chǎn)規(guī)范等)，啟動了一些工程(如畜產(chǎn)品標(biāo)識制度、安全無公害食品行動工程等)，并且將采取更嚴(yán)格的措施(如疫病公開、限制活豬的流通等)，來控制疫病的爆發(fā)和蔓延。規(guī)�；B(yǎng)豬場也紛紛采用早期斷奶、加強(qiáng)免疫，甚至三點(diǎn)式生產(chǎn)等一系列措施，來控制疫病的發(fā)生及其危害。這些措施無疑對疫病控制將起重要的保障作用，但是僅限在管理和生產(chǎn)技術(shù)上，屬軟件范疇，還不夠，徹底執(zhí)行起來還很困難(例如種豬的運(yùn)輸就沒法限制)，也需要很長時(shí)間。因此在這過程中，我們還需要配套地從硬件上，即對繁育方法作一些改革，才能徹底解決這個(gè)大問題。
我國現(xiàn)有的豬雜交繁育體系包括選育、引種、擴(kuò)繁、商品豬生產(chǎn)等環(huán)節(jié)。與之相適應(yīng)的豬場及其功能分為1、原種豬場，主要引進(jìn)國內(nèi)外純種，進(jìn)行選育，擴(kuò)繁，為祖代場提供祖代種豬(長白豬、大白豬、杜洛克、皮特蘭)、為商品場提供終端公豬(杜洛克或者皮特蘭)。2、祖代豬場，主要引進(jìn)祖代種豬進(jìn)行雜交生產(chǎn)，為商品豬場提供60-70公斤體重的長大或者大長二元母豬，部分祖代場也生產(chǎn)皮杜公豬。3、商品豬場，引進(jìn)祖代豬場提供的二元母豬和原種豬場的純種公豬或祖代豬場的雜種公豬，雜交生產(chǎn)商品豬。選育、引種、擴(kuò)繁環(huán)節(jié)都可能是疫病蔓延的途徑，所以也都可能提供疫病預(yù)防的解決方法，但難度不通，所需的時(shí)間不同，成本也不同。
一、種豬選育與疫病預(yù)防
目前，全國有瘦肉型種豬場200余個(gè)，但存欄種豬500頭以上的種豬場不到三分之一，且多數(shù)選育場為了提高種豬銷售量，都飼養(yǎng)多個(gè)品種的種豬，因此單位種豬場單個(gè)品種的育種群規(guī)模都比較小。多年來，在傳統(tǒng)的閉鎖核心群育種思想指導(dǎo)下，每個(gè)豬場各自為陣，相互之間極少交流，導(dǎo)致我國豬育種總體上呈現(xiàn)沒有組織、育種場之間互相獨(dú)立、相互競爭的局面。多數(shù)種豬場即沒有能力發(fā)展成為典型意義上的提供配套系的育種企業(yè)，又深恐聯(lián)合育種帶來疫病風(fēng)險(xiǎn)增大或者產(chǎn)品優(yōu)勢受到威脅。由于這些制約因素，雖然我國在1993年以來相繼成立了長白豬、大白豬、杜洛克豬育種協(xié)作組，但都局限在技術(shù)講座和交流;各地興建的種豬測定站也沒有切實(shí)發(fā)揮應(yīng)有的作用。
在育種方法上，由于缺乏足夠的投入同時(shí)還要照顧種豬銷售，多數(shù)種豬場還處于根據(jù)體型外貌或者體型外貌加表型選擇的階段，同時(shí)，為了減緩發(fā)生小規(guī)模豬群的近交衰退，多采用保留血統(tǒng)的家系內(nèi)選擇方法，育種效率普遍低下，優(yōu)良基因不斷流失，豬群遺傳水平逐年下降，為了保持市場競爭力，需要定期引進(jìn)種豬，陷入引種—擴(kuò)繁—退化—引種的局面。整體上，我國的種豬場實(shí)質(zhì)地成為國外種豬場的不同級別的擴(kuò)繁基地。大規(guī)�；钬i引種過程一旦引入新的病原，導(dǎo)致傳染性疫病的發(fā)生，嚴(yán)重影響種豬場的正常生產(chǎn)與經(jīng)營，根本談不上育種工作。因此，可以說正是由于疫情阻礙了了我國豬育種的發(fā)展。
在抗病育種技術(shù)上，豬疫病種類多，但迄今為止，豬抗病的免疫學(xué)及分子生物學(xué)機(jī)理還處于研究階段，所以抗病力選育的測定性狀不清楚，不同疫病的抵抗力之間、抗病力與經(jīng)濟(jì)性狀之間的關(guān)系也不清楚。
所以，以我國現(xiàn)有的育種組織基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)，近期內(nèi)培育出抗病豬群的可能性極小。
二、引種與疫病預(yù)防
目前的終端雜交繁育體系中，原種場、祖代場和商品豬場都必須定期地從外引進(jìn)種豬，才能維持持續(xù)種豬或者商品豬生產(chǎn)。以國內(nèi)外現(xiàn)有的檢疫技術(shù)和體制，引種的過程必然存在巨大的引入疫病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，要降低這種風(fēng)險(xiǎn)，就必須減少引種次數(shù)和頭數(shù)，保證引進(jìn)健康的種豬，改變引種的方法。
原種豬場為保持了市場競爭力不斷從國外引種，而且目前主要絕大多數(shù)是通過活豬方式引進(jìn)，最近10年我國平均每年從國外引進(jìn)約1000頭種豬，雖然有海關(guān)檢疫等環(huán)節(jié)進(jìn)行疫病控制，但還是不可避免地引進(jìn)了一些嚴(yán)重的疫病，典型的有萎縮性鼻炎，藍(lán)耳病。因此，未來我國應(yīng)該以精液或者胚胎的進(jìn)口取代活豬的進(jìn)口。
原種豬場是整個(gè)繁育體系的龍頭和基礎(chǔ)，沒有健康的原種豬，就不可能有健康的祖代豬、父母代豬和商品豬，也不會有安全的豬肉食品，因此原種豬必須是SPF豬，原種豬場必須是SPF育種場。
祖代豬場的主要作用是將群體擴(kuò)大，特別是繁殖母豬群，將原種豬場的遺傳進(jìn)展加以擴(kuò)大，并獲得一定的雜交優(yōu)勢。由于沒有經(jīng)過配合力的選擇，這種雜種優(yōu)勢的量非常有限，甚至可能產(chǎn)生雜種劣勢。在這過程中，如果引進(jìn)的祖代豬群不健康，則同時(shí)也將原種豬群的疫病加以擴(kuò)大，導(dǎo)致生產(chǎn)的父母代種豬也不健康。
商品豬場應(yīng)用這些種豬生產(chǎn)肉豬，一方面生產(chǎn)性能沒法提高，獸藥費(fèi)用增加，肉豬的健康及獸藥殘留問題也因此產(chǎn)生。
因此，在當(dāng)前形勢下，現(xiàn)有寶塔型的三元或四元終端雜交繁育體系在預(yù)防疫病蔓延方面具有先天的不足，需要轉(zhuǎn)變?yōu)檩喕仉s交繁育體系或者終端輪回雜交繁育體系才能改變通過引種導(dǎo)致的疫病蔓延的狀況。
三、雜交方法與疫病預(yù)防
將現(xiàn)有的三個(gè)層次的終端雜交繁育體系變成兩個(gè)層次(SPF種豬選育場和商品豬場)，配套進(jìn)行社會化的人工授精站建設(shè)將在疫病控制和豬群改良上發(fā)揮重要作用(見下圖)。商品豬場建成后，從SPF種豬選育場一次引進(jìn)少量SPF大白母豬，從人工授精站引進(jìn)SPF長白公豬精液，進(jìn)行二元雜交，生產(chǎn)長大二元豬，其中的公豬從留個(gè)別作為試情公豬外，其他全部去勢育肥，母豬中選留最好的個(gè)體作為后備豬，用人工授精站引進(jìn)的SPF大白公豬精液配種，其余的育肥。這樣每個(gè)雜交世代輪回應(yīng)用長白和大白公豬精液配種，生產(chǎn)后備母豬和商品豬。
這個(gè)體系的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、商品豬場自己選留后備母豬，避免后備母豬的持續(xù)引進(jìn)，既降低引種成本，又降低潛在的疫病風(fēng)險(xiǎn)。
2、每個(gè)世代引入最優(yōu)秀的公豬精液，使商品豬及后備豬同步得到種豬選育場的遺傳進(jìn)展，豬群性能穩(wěn)步提高。沒有了祖代豬場這個(gè)環(huán)節(jié)，減少繁育體系的層次，既提高遺傳擴(kuò)散速度，又減少了疫病蔓延的風(fēng)險(xiǎn)。
3、由于引種數(shù)量的大量減少，導(dǎo)致種豬選育場之間的競爭更加激烈，優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)種豬選育場的育種工作和豬群保健工作的完善，生產(chǎn)出遺傳性能高同時(shí)健康的精品種豬。國家在資金有限的情況下，重點(diǎn)扶持SPF 豬場和人工授精站體系的建設(shè)。
4、減少所應(yīng)用豬種數(shù)量，在育種投資有限的情況下集中資源培育長白豬和大白豬兩個(gè)瘦肉型豬種。從以上測定結(jié)果看，現(xiàn)有的長白豬和大白豬生長育肥性能已超過杜洛克豬，而繁殖性能更明顯優(yōu)于杜洛克。
結(jié)論：
為了控制疫病蔓延局面，提高國際市場的競爭力，我國養(yǎng)豬業(yè)需要從繁育體系上一系列環(huán)節(jié)上進(jìn)行改造。包括：以精液或者胚胎的進(jìn)口取代活豬的進(jìn)口;建設(shè)和發(fā)展SPF種豬選育場及人工授精站服務(wù)體系;將雜交繁育體系由現(xiàn)有的終端雜交繁育改為輪回雜交繁育或終端輪回雜交繁育。
