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農(nóng)村養(yǎng)豬必須改變錯(cuò)誤觀念，農(nóng)戶總認(rèn)為在農(nóng)村養(yǎng)豬有幾千年歷史了不需要什么技術(shù)、什么樣的豬欄都能養(yǎng)豬，而且還認(rèn)為養(yǎng)豬在農(nóng)村只能作為副業(yè)來做，不管養(yǎng)什么品種的豬都能賺錢。但這只是一些表象而已，殊不知在農(nóng)村養(yǎng)豬這些條件同樣也要注意，處理好這些技術(shù)要點(diǎn)，才能在養(yǎng)豬上獲得成功，為農(nóng)戶增加收入。現(xiàn)針對品種選擇上做出說明，品種選擇需要考慮適應(yīng)性、抗病力、生長速度、產(chǎn)仔數(shù)等。
1、要考慮適應(yīng)性:我國地方豬種具有良好的抗寒，耐熱，抗病，耐低營養(yǎng)和適應(yīng)粗纖維飼料的能力。
2 、 要考慮繁殖力我國地方豬種性成熟早(平均130日齡) ，排卵數(shù)多(平均22枚) ，產(chǎn)子數(shù)多(平均13.6 頭)。外國豬種性成熟在180日齡以上，排卵數(shù)也較少(平均14枚)。國外繁殖力高的品種平均11頭。地方豬種還具有乳頭數(shù)多，發(fā)情明顯，受胎率高，護(hù)子能力強(qiáng)，子豬育成率高等優(yōu)良繁殖特性。
3 、要考慮生長速度在生長速度上，外國豬種明顯高于中國本地豬種。外國豬種180日齡可達(dá)90千克以上，而中國地方豬種達(dá)90千克則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過180日齡。
4 、要考慮肉質(zhì)地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少，但肉質(zhì)明顯優(yōu)于外國豬種。中國地方豬種肉質(zhì)優(yōu)良，肌肉嫩而多汁，肌纖維較細(xì)，密度較大，肌肉大理石紋分布適中，肌纖維間充滿脂肪顆粒，烹調(diào)時(shí)能產(chǎn)生特殊的香味。
5、要考慮瘦肉率外國豬種的胴體瘦肉率高于中國地方豬種，外國豬種體重90千克時(shí)胴體瘦肉率達(dá)55%以上，我國地方脂肪型豬90千克時(shí)胴體瘦肉率在45%以下。
6 、要考慮飼料利用率中國地方豬種平均料肉比為3.5∶1，外國豬種平均料肉比為3∶1。外國豬種的飼料利用率高，可節(jié)省飼料，降低飼養(yǎng)成本。
