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“生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點不得屠宰瘦肉精等禁用藥品檢測不合格的生豬。”近日，湖南省十一屆人大常委會第22次會議聽取了關(guān)于《湖南省生豬屠宰管理條例（修訂草案）》的說明。
隨著肉品安全越來越成為公眾關(guān)注的焦點，保證人民群眾能吃上“放心肉”已成為當(dāng)務(wù)之急。湖南省對2003年頒布施行的《湖南省生豬屠宰管理條例》進行了修訂。按照修訂草案，湖南省行政區(qū)域內(nèi)對生豬實行定點屠宰，集中檢疫。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動，但農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。
草案規(guī)定，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定對定點屠宰的生豬進行瘦肉精等禁用藥物檢測。生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點不得屠宰瘦肉精等禁用藥品檢測不合格的生豬。違者將對生豬定點屠宰廠（場）處1萬元以上5萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處1000元以上1萬元以下的罰款，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
草案還提出，生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量追溯制度。如實記錄活豬進廠（場）、場點時間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者以及生豬產(chǎn)品出廠時間、品種、數(shù)量和流向。記錄保存不得少于兩年。同時，應(yīng)建立缺陷產(chǎn)品召回制度。
