春節(jié)期間，遠(yuǎn)離爆竹喧天的城鎮(zhèn)與村莊，山西各地的養(yǎng)殖小區(qū)為了不干擾畜禽習(xí)性，多貼福字少放炮，在寧靜中度過了祥和的春節(jié)。目前，場村分離、人畜分離的養(yǎng)殖小區(qū)在山西省逐漸增加，成為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式的一個明顯特征。
近年來，山西省各地從提高畜牧業(yè)的組織化程度和比較效益入手，加大促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式向規(guī)�；�、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變的工作力度。在畜牧業(yè)發(fā)展方式上，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展。目前全省規(guī)模飼養(yǎng)的
生豬已占到45%，家禽占到75%；全省飼養(yǎng)100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖數(shù)量占到全省存欄奶�？倲�(shù)的1/3。晉城市從2004年起，已拿出近2000萬元資金用于養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，目前已發(fā)展各類高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)200個，規(guī)模養(yǎng)殖總量和畜產(chǎn)品商品總量超過全市總量的50%。沁水縣已建設(shè)場村分離、人畜分離的養(yǎng)羊小區(qū)近100個，養(yǎng)羊達(dá)到近10萬只。晉中市是山西省發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖最早的地區(qū)，現(xiàn)在全市規(guī)模化養(yǎng)殖水平達(dá)到了70%以上。
在畜牧業(yè)經(jīng)營方式上，山西省通過外引內(nèi)聯(lián)等多種方式，在政策、
技術(shù)、資金等方面積極扶持畜產(chǎn)品、
飼料龍頭企業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)了對畜牧業(yè)的帶動能力。目前，全省畜禽加工企業(yè)達(dá)到620家，年加工能力達(dá)到48萬噸；奶產(chǎn)品加工企業(yè)60多家，年加工能力達(dá)到100萬噸；草產(chǎn)品加工企業(yè)60家，年加工能力達(dá)到20萬噸。去年高平市引進(jìn)江蘇雨潤集團(tuán)投資2億元，建設(shè)生豬屠宰加工線一條，年可屠宰生豬200萬頭，成為山西省最大的生豬屠宰龍頭企業(yè)。應(yīng)縣與廣東雅士利乳品集團(tuán)合作，建設(shè)年鮮奶加工能力48萬噸的乳品加工企業(yè)，可帶動7萬頭奶牛的發(fā)展。同時，各地積極扶持發(fā)展農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織、專業(yè)技術(shù)協(xié)會、流通協(xié)會和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，有效地提高了畜牧業(yè)的組織化程度，對畜牧業(yè)發(fā)展和增加農(nóng)民收入產(chǎn)生了積極的推動作用。
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