豬價(jià)暴漲誰(shuí)最獲益？這本不是個(gè)問(wèn)題，但現(xiàn)在，流行一種說(shuō)法：農(nóng)民養(yǎng)一頭豬賺的錢，不如豬販賣一頭豬賺的錢。特別是在豬價(jià)暴漲中，有人甚至懷疑豬價(jià)上漲跟豬販抬價(jià)有關(guān)。真相如何？記者就此進(jìn)行了調(diào)查。
“現(xiàn)在賣一頭豬能賺500多元錢�！�7月19日，記者在靈山采訪時(shí)，養(yǎng)豬農(nóng)民陳昌友這樣說(shuō)時(shí)，記者表示懷疑。他當(dāng)場(chǎng)算了一筆細(xì)帳。
養(yǎng)一頭200斤的育肥豬，需要喂飼料約600斤，平均每斤飼料約1.1元，飼料總價(jià)約660元，加上豬苗、防疫、人工等費(fèi)用約320元，成本約980元�，F(xiàn)在活豬價(jià)格每斤7.4元，200斤豬可以賣到1480元。1480元減去980元等于500元，這就是養(yǎng)一頭豬的利潤(rùn)。陳昌友解釋，獲得這樣的利潤(rùn)前提是，豬苗是自己繁殖，如果買豬苗來(lái)養(yǎng)，利潤(rùn)就要少200元。
業(yè)內(nèi)人士介紹，海南養(yǎng)豬戶，規(guī)�；潭雀撸瑹o(wú)論是大型豬場(chǎng)，還是養(yǎng)四五十頭的小養(yǎng)豬戶，相當(dāng)部分是自己養(yǎng)母豬繁殖豬苗。因此，在當(dāng)前
行情下，只要不發(fā)
生豬病，養(yǎng)一頭豬利潤(rùn)一般500元左右。
養(yǎng)一頭豬賺500余元，販一頭豬能賺多少呢？記者采訪了多個(gè)豬販，但說(shuō)法不一，有的說(shuō)，賣豬肉不賺錢了；有的說(shuō)，賣一頭豬只能賺幾十元；但也有的說(shuō)，一天能賺二三百元。
專業(yè)人士介紹，一頭豬的出肉率是70%左右，換句話說(shuō)，一頭200斤的活豬，經(jīng)屠宰處理之后，拿到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上能賣的有140斤左右。豬肉都是被分割成不同的部分以不同的價(jià)格出售。7月20日，價(jià)格最高的排骨一般每斤17元，價(jià)格最低的肥肉一般每斤5元，其它的五花肉、精瘦肉、大骨之類的，價(jià)格也都不同。
根據(jù)各方人士透露出的信息，記者測(cè)算出，宰殺處理后到市場(chǎng)能零賣的豬肉，當(dāng)天綜合平均價(jià)格在10.6元左右，也就是說(shuō)140斤豬肉能零賣到1484元左右。一頭活豬購(gòu)進(jìn)成本1480元，而在宰殺、上市過(guò)程中，還有各種稅費(fèi)共80元左右，總成本約1560元。
照這樣算來(lái)，販殺一頭豬豈不是要賠70多元？省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士指出，豬頭肉與豬內(nèi)臟沒(méi)有計(jì)入140斤里面去，這部分多數(shù)沒(méi)進(jìn)入零售市場(chǎng)，而是直接進(jìn)入飯館或肉制品企業(yè)。豬頭與內(nèi)臟一般能賣230元左右。照現(xiàn)在價(jià)格測(cè)算，販殺一頭豬，還是能賺100多元。
一位豬販說(shuō)，現(xiàn)在由于豬價(jià)上漲，銷量減少，販殺豬的利潤(rùn)比以前要少，有關(guān)數(shù)據(jù)印證這一點(diǎn)，正常情況下�？谑忻刻熹N售2000頭豬，現(xiàn)在只銷售1600頭。
省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士指出，本輪豬肉價(jià)格暴漲，最大受益人是養(yǎng)豬戶。不過(guò)，養(yǎng)一頭豬需要10個(gè)月時(shí)間，而殺一頭豬卻只需要一天的時(shí)間，兩者利潤(rùn)差距還是很明顯。并且，人們只看到養(yǎng)豬戶現(xiàn)在賺大錢，而沒(méi)有看到在2005年和2006年豬價(jià)低迷時(shí)，不少養(yǎng)豬戶賠得被迫轉(zhuǎn)行。
豬價(jià)從5月開始上漲，至7月上旬達(dá)到歷史頂點(diǎn)，每斤活豬一度賣到7.8元。近日，由于廣東豬價(jià)小幅回落，島內(nèi)豬價(jià)有所下調(diào)，每斤在7.4元左右。但記者采訪時(shí)，業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，豬價(jià)回落到正常水平，有可能在春節(jié)以后。
省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士分析，豬價(jià)回落取決于補(bǔ)欄增長(zhǎng)速度與內(nèi)地養(yǎng)豬大省疫情控制的進(jìn)展。
目前，豬價(jià)暴漲，養(yǎng)豬戶大增，但養(yǎng)豬有10個(gè)月的周期，從5月份算起，新增的
育肥豬也得明年2月份大量上市。此外，雖然有關(guān)部門已研制出疫苗，但疫情尚沒(méi)有得到根本控制，這對(duì)豬價(jià)恢復(fù)到正常水平，是一個(gè)很大的變數(shù)。
省
養(yǎng)豬協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人分析，即使豬價(jià)回落，價(jià)格也會(huì)比5月前要高一截。原因是，本輪豬價(jià)上漲，已拉動(dòng)豬飼料與各種添加劑增長(zhǎng)約20%，活豬的飼養(yǎng)成本每斤接近5元。據(jù)此推算，未來(lái)活豬合理價(jià)位應(yīng)該在5.8元左右，而
豬肉綜合零售正常價(jià)位應(yīng)該在8元左右。
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