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由于農(nóng)民養(yǎng)豬賠錢，所以農(nóng)民很自然地就宰殺母豬，宰殺小豬，或者賤賣小豬，這樣就直接導致了今年豬的供應緊張，物以稀為貴，東西少了自然貴。除了這個因素之外，為什么今年表現(xiàn)得這么突出，價格漲得這么快？這里面和疫情、飼料都是有很大關系，因為今年加上全國性的藍耳病，一種新的豬的疫病，發(fā)展非�？�，對豬的傷害很厲害，特別是導致母豬的流產(chǎn)，不懷孕，所以對豬的繁殖產(chǎn)生極大的威脅。另外就是全國性的玉米價格上漲，陜西的情況是比較特殊的，全國來講玉米價格上漲是很快的，主要原因是大量的地方，把玉米去做“汽油”(乙醇)，做別的東西了，深加工發(fā)展比較快，所以導致玉米價格上漲。
7月14日，農(nóng)業(yè)部發(fā)出緊急通知，要求各地繼續(xù)加大高致病性豬藍耳病防控力度，促進養(yǎng)豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。據(jù)農(nóng)業(yè)部介紹，今年以來，全國有25個省份先后發(fā)生高致病性豬藍耳病疫情，截至7月10日，共發(fā)病143221頭，死亡39455頭。這次疫情的爆發(fā)，加劇了養(yǎng)豬農(nóng)戶對擴大養(yǎng)殖規(guī)模的擔憂，進而影響到了市場上豬肉的供應量。
現(xiàn)在仔豬價格賣得是非常貴，全國性上漲，但是母豬和種豬不是十分理想，為什么現(xiàn)在豬肉價這么高，但農(nóng)民補種豬和母豬積極性不是很高呢？這里面疫情是個很重要原因，很多農(nóng)民擔心花了高價買了種豬和母豬之后由于得病死掉，但是仔豬危險稍微小一些，一般養(yǎng)五六個月就可以出欄了，所以現(xiàn)在仔豬的價格非常高，可以說幾乎接近于過去的成品豬，過去一頭肥豬的價格現(xiàn)在只能買一頭仔豬，仔豬現(xiàn)在是全國最貴的。
洪澇災害也是一個原因，由于我們國家今年特別是南方地區(qū)遇到洪澇災害比較多，一個就是導致一些農(nóng)民比如說直接養(yǎng)的豬都被沖走了，或者有些地方就提前出欄了，很小就給賣了，還有更重要一點，就是影響了生豬的區(qū)域調(diào)劑，比如它可以運到別的地方，但道路斷了。至于石油漲價和肉販壟斷，應當說這個就離題太遠了，但也不能說一點關系沒有，但是關系就是比較間接，比如石油漲價導致我們運輸成本增加，肉販壟斷這個問題現(xiàn)在應該說個別地方可能有，但從全國來講，這不是個主要問題。
美國的玉米期貨價格，7月份的期貨價格同比上漲了40%多，我們國家的玉米還沒有上漲這么高的幅度，但是由于我們國家現(xiàn)在豬吃的飼料已經(jīng)不單是只靠我們中國自己人種的莊稼了，也包括一部分進口的玉米、豆粕，像這些東西從國際上講都在漲價，所以這也是今年豬價升高的一個因素之一。
受到肉禽價格上漲影響，今年5月中國消費者物價指數(shù)已達到了3.4%。目前肉禽價格同比仍在上漲，如何讓城市低保家庭和貧困大學生的吃得到、吃得起豬肉成為了政府工作的重點。
此外，今年夏天我國部分地區(qū)持續(xù)高溫，洪澇災害頻發(fā)，造成道路中斷，給產(chǎn)銷區(qū)之間的生豬及豬肉調(diào)運造成很大困難。如何使受災地區(qū)的豬肉供應不脫銷、不斷檔，保障當?shù)厝嗣袢罕姷恼Ｉ钜渤闪水攧罩薄?/FONT>
全國各地都缺種豬，缺好品種的種豬，這是很重要的，如果種豬的話，能有大量的種豬存欄，母豬存欄，那這個商品豬就不愁了，因為它不像工業(yè)產(chǎn)品，不是說今天要生產(chǎn)，加個班明天就有，它需要一個周期。第二個就是整個的豬非常少，收不下，因為我們基地的豬只能保證四百多頭，如果你要從別的地方來調(diào)豬，一個是調(diào)不出來，就是很艱難。
這幾年經(jīng)濟發(fā)展很快，大部分人的工資收入也都有相應提高，所以對大部分消費者來說，應當說他對肉價的上漲還是能夠承受的，但確實有一部分低收入者，特別是比如像城市里低保的這些群眾，另外像一些高校里貧困地區(qū)的大學生，還有一些工地上的農(nóng)民工，他們由于收入影響，本來比如說一個月吃兩次肉，現(xiàn)在變成一次，或者吃不上了，這又是一個問題，所以國務院已經(jīng)決定要對這些低收入的，包括高校，都要發(fā)放一定的補貼，現(xiàn)在很多地方都已經(jīng)發(fā)了，或者是提高這種低保的標準，通過這個問題來緩解一下給他們生活帶來的壓力。
農(nóng)產(chǎn)品上漲這是一個全球性的趨勢，從我們國家來講，因為我們現(xiàn)在融入世界經(jīng)濟了，全球經(jīng)濟一體化也要受到這個影響，但是也不能說豬肉漲了什么都漲，我們商務部直接監(jiān)測了五十六種農(nóng)產(chǎn)品中，其中有十二種是在降價，比如大家可能也知道，像中央電視臺前不久也做了報道，像廣東徐聞的香蕉賣到了三分錢一斤，至于一些地方賣菜難這都是經(jīng)常有報道，應當說不能把豬肉漲價說成是所有的產(chǎn)品都漲價，這個恐怕還是不科學的。
[FS:PAGE] 應該說目前居民的消費價格漲幅比較高，確實主要還是食品，還是由食品漲價引起的，但是食品漲價確實也受到一些，不但有除了供給的原因之外，還受到一些季節(jié)、氣候以及其它因素的影響，所以我想這個食品的問題確實是目前拉動漲價最高的一個因素，現(xiàn)在政府的各個有關部門也正在從各方面要采取一些措施，包括提高種植，也包括加快流通等等，還是希望能夠把這個價格保持在一個比較穩(wěn)定的，比較合理的，老百姓能夠接受的這樣一個水平。
