仔細研究以上飼養(yǎng)方法和要求,除了第四項對環(huán)境的要求和第五項出于安全性考慮,養(yǎng)殖基地必須秘密養(yǎng)豬,實行監(jiān)控外,其他涉及飼養(yǎng)方法方面,恕筆者直言,實在看不出獨特、新奇在什么地方,反而覺得這些被譽為“神秘”的養(yǎng)豬方法無非是向傳統(tǒng)、常態(tài)養(yǎng)豬方法的回歸。
筆者當年上山下鄉(xiāng)期間,曾在任民辦教師的學校目睹和參與過養(yǎng)豬。那時,喂豬的飼料是紅薯藤、菜葉、豬草、剩余飯菜之類;發(fā)現(xiàn)豬不舒服,也就是就近山上拔把草藥添進飼料中就可以了;每次喂豬時總要在豬的背上輕拍幾下,讓它不停地轉(zhuǎn)著圈子活動,熱天還讓豬盡情地在池塘里玩幾把泥巴浴。那時的豬盡顯其本性,活潑可愛,雖然要一年多才出欄,但肉絕對鮮美、營養(yǎng)。
然而,幾十年過去,這種以傳統(tǒng)方法養(yǎng)出的豬已經(jīng)罕見了。取而代之的是用“快速”方法半年左右即可出欄的“現(xiàn)代豬”。這種豬每天只吃相當于傳統(tǒng)方法的三分之一到四分之一的“配合飼料”就行了。“配合飼料”配有激素、抗生素、安眠藥等添加劑。一切的奇跡都在添加劑中。豬吃了這種飼料會大量喝水,一天到晚睡覺,增重快,就像氣球很快就吹“大”了。近年來,這種反傳統(tǒng)的快速養(yǎng)豬法被冠為“先進”技術(shù)推廣于千家萬戶中。在藥物的控制下,豬速生快長,成為沒有活動的注水皮囊,這不能不說是豬的變態(tài)。而這種變態(tài)的肉豬,不僅散發(fā)著配合飼料氣味、食之無味,且因激素、鎮(zhèn)靜劑、抗生素等的殘留,人過多的食用將對身體發(fā)育、智商和健康等都帶來很大的危害!
我們要好好感謝“奧運豬”概念的出現(xiàn),因為它的出現(xiàn)才使人們警醒過來:原來健康、安全的“特供豬”就“特”摒棄濫用激素、鎮(zhèn)靜劑、抗生素等的配合飼料,而回歸傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。倘若說“快速”養(yǎng)豬法是“先進技術(shù)”,那這種“先進技術(shù)”則是處心積慮讓豬的生長變態(tài)的技術(shù),說穿了,實際上是人為快速賺錢而漠視人的生命健康的變態(tài)行為!現(xiàn)在,是到了正確認清這種“快速”養(yǎng)豬法危害的時候了。
我們確實要好好感謝“奧運豬”及奧運食品的出現(xiàn),因為它們的出現(xiàn)才喚醒了人們必要的健康理念。這些年,我們的餐桌已經(jīng)變得十分不安全,雞、鴨、魚、牛、羊等喂養(yǎng)也都采用豬類似的“飼料”。甚至米飯、蔬菜,也得冒著吃農(nóng)藥、化肥的危險。民以食為天,糧豬安天下。人們都不愿意自己的“這片天”被無情污染。對于人來說,生命是第一位的。為了自身的健康,人們希望諸如“奧運豬”之類的綠色食品的全面回歸,再也不愿被談毒色變的食物所困擾。只有食品安全,營養(yǎng)豐富,人吃了身體才強健。筆者想,倘若神州大地都是“奧運豬”及奧運食品了,國人從此再也不必為吃什么而發(fā)愁,再也不必為吃下去的食物會損害健康而憂慮,此等保護國民身體素質(zhì)的之舉,當比那閃閃發(fā)光的奧運金牌顯得更為重要。(