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生豬牛肉價(jià)格創(chuàng)新高
受到批發(fā)價(jià)上揚(yáng)的沖擊，昨日記者走訪(fǎng)了東川新街市、水均路肉菜市場(chǎng)等市內(nèi)多的家菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格近幾天持續(xù)升高，皮上肉已普遍從一個(gè)月前的20元～22元/公斤漲至26元/公斤的水平，而在水均肉菜市場(chǎng)所有檔口都已經(jīng)賣(mài)到了26元/公斤，而瘦肉價(jià)格也再次沖到最高點(diǎn)，基本都賣(mài)到了30～32元/公斤。
對(duì)于再次攀升的價(jià)格，不少檔口老板表示，批發(fā)價(jià)持續(xù)上漲，豬肉的零售價(jià)肯定也會(huì)跟著調(diào)高。一肉檔老板向記者表示，批發(fā)價(jià)最近段時(shí)間內(nèi)大概都漲了3～5角錢(qián)，但對(duì)零售價(jià)格的上漲影響還不會(huì)那么快，到下周瘦肉應(yīng)該會(huì)漲到34元/公斤。
另外，除了豬肉漲價(jià)上揚(yáng)外，牛肉的漲價(jià)也再度攀高，東川新街市的鮮牛肉價(jià)格則從上月的26元/公斤，漲至28元/公斤，每公斤上漲２元，而水均路肉菜市場(chǎng)昨日的鮮牛肉價(jià)格為30元/公斤，比上個(gè)月的26元/公斤，每公斤上漲了４元，一檔主還告訴記者，目前牛肉的銷(xiāo)量開(kāi)始持續(xù)下降，其原因是廣州人本身不愛(ài)吃牛肉，另外的一重要原因也是因?yàn)閮r(jià)格越來(lái)越高了，大家都不愛(ài)買(mǎi)。
臘味制作旺季致漲價(jià)
東川新街市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前的生豬批發(fā)價(jià)已經(jīng)從一個(gè)月前的15.6元/公斤漲至16.8/公斤，攀升至今年的最高價(jià)。
他表示，現(xiàn)在燃油漲價(jià)，外地貨商運(yùn)豬到廣州來(lái)的運(yùn)輸成本明顯增加，加上省外肉價(jià)同樣高漲，生豬多就近消化，不愿意運(yùn)往廣東來(lái)。另外，目前正是臘味制作的旺季，肉量相對(duì)以前來(lái)說(shuō)會(huì)緊張，這也是價(jià)格上漲的一個(gè)重要方面。此外，全國(guó)性豬肉短缺的狀況還未從根本上解決，還有一些豬肉源產(chǎn)地的農(nóng)民在年前會(huì)把豬肉儲(chǔ)存用來(lái)春節(jié)的時(shí)候用，因此這幾方面都會(huì)讓豬肉價(jià)格再度上漲。
蔬菜活魚(yú)大幅度降價(jià)
據(jù)了解，本周葉菜供應(yīng)量充足，價(jià)格穩(wěn)定平均零售價(jià)格3.2元/公斤左右，瓜豆類(lèi)商品平均零售價(jià)格5元/公斤，及格有少量的上升。而本周大蒜、芹菜平均零售價(jià)格3.9元/公斤，與上周相比下降3元/公斤，降幅高達(dá)43.48%。而西蘭花本周零售價(jià)格為5.20元/公斤，與十天前的11元/公斤相比竟下降了近一半。
本周鮮活水產(chǎn)商品的價(jià)格也有所回落，鱸魚(yú)零售價(jià)格18元/公斤，與上周相比下降4元/公斤。紅三魚(yú)貨源充足，平均零售價(jià)格下降至24.4元/公斤，與上周相比下降了6元/公斤，雞蛋零售價(jià)格亦從8元/公斤下降到7.8/公斤，降幅為2.5％。
