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針對目前的豬肉儲備，賈幼齡委員認為，現(xiàn)在我們國家還沒有建立完備的生豬儲備制度。他解釋說，建立生豬儲備制度就是為了托市，“2007年為什么會出現(xiàn)肉價暴漲，就是因為豬少了―――2006年豬肉價格偏低，養(yǎng)豬戶的積極性被嚴重挫傷，不養(yǎng)了，造成生豬供應不上。如果在2006年我們就采取托市的辦法，肉價低了，我們多購買一些儲備，不讓市場肉價過低，讓養(yǎng)豬戶安心養(yǎng)豬，就不會出現(xiàn)養(yǎng)豬戶大量殺豬的情況。”
“生豬儲備是一種雙向調節(jié)，價格特別低的時候，保護農(nóng)民利益，價格高的時候，平抑市場價格。”賈幼齡委員說，“以前我們在抓菜籃子工程的時候，有過凍肉儲備，最高時能達到30萬噸，后來就慢慢沒有了，因為凍肉儲備有虧損，地方不愿意搞�！�
“還是應該采用凍肉儲備。”賈幼齡委員說，現(xiàn)在人們生活水平高了，吃肉要吃新鮮肉，凍肉其實也沒什么，尤其是豬肉價格上漲的時候，吃凍肉也是一種選擇。
賈幼齡委員說，“我們算了一下，一個月的生豬上市量是400萬噸，其中大約250萬噸是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如果我們有兩個月的凍肉儲備，就可以應對市場突入其來的變化，這個任務可以交給肉類加工廠，其實他們非常樂意，一方面國家給補貼，另一方面擴大了庫存，如果把所有費用都算進去，一年下來也就10個億�！�
賈幼齡委員透露，去年為了緩解豬肉漲價，國家已經(jīng)投入超過100億元，但這是臨時性措施，不是長久之計。“但是，如果我們有完備的凍肉儲備制度，就可以避免這部分開支�！�
