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2007年全國(guó)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了歷史上價(jià)格上漲速度最快、幅度最大的漲價(jià)。尤其是5月份以后，全國(guó)各地活豬價(jià)格屢創(chuàng)新高，不僅帶動(dòng)養(yǎng)殖盈利水平不斷上升，而且由于生豬短缺，導(dǎo)致禽蛋、禽肉、牛羊肉、蔬菜等需求增加，從而帶動(dòng)了整個(gè)食品體系的價(jià)格上漲，CPI指數(shù)屢創(chuàng)新高，給宏觀經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)行帶來(lái)了巨大壓力，通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)增大。
隨著豬價(jià)上漲帶來(lái)的影響逐步擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)學(xué)界、各大媒體甚至整個(gè)社會(huì)都將關(guān)注的目光轉(zhuǎn)向養(yǎng)豬業(yè)。國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、財(cái)政部等有關(guān)部門紛紛出臺(tái)包括“補(bǔ)貼、保險(xiǎn)、貸款”等各個(gè)方面的政策措施推動(dòng)養(yǎng)豬生產(chǎn)，希望通過宏觀調(diào)控平抑居高不下的豬價(jià)，然而豬價(jià)仍保持高位運(yùn)行。
在政策和市場(chǎng)的雙重影響下，2007年下半年母豬存欄快速恢復(fù)。母豬存欄的拐點(diǎn)出現(xiàn)在2007年5月份前后。但由于5月份開始的豬價(jià)狂飆導(dǎo)致價(jià)格屢創(chuàng)新高，以及政策的極大支持，使得農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性快速增強(qiáng)。因此，母豬的存欄增長(zhǎng)速度比生豬存欄增長(zhǎng)速度快，幅度大。2007年下半年母豬的補(bǔ)欄將為判斷2008年甚至2009年生豬存欄結(jié)構(gòu)的變化提供重要參考。
母豬存欄變化預(yù)測(cè) 后市生豬存欄的變化形勢(shì)直接受前期母豬的補(bǔ)欄情況影響。從補(bǔ)充后備母豬到母豬所產(chǎn)第一窩豬育肥上市，至少需要4個(gè)月體成熟+妊娠期114天+150天出欄，共12個(gè)月的時(shí)間。因此，2008年生豬的存欄變化主要取決于2007年母豬的補(bǔ)欄、存欄變化情況。
根據(jù)對(duì)母豬、生豬補(bǔ)欄積極性及存欄結(jié)構(gòu)變化的分析驗(yàn)證，母豬存欄的最低谷、拐點(diǎn)在2007年的5月份~8月份，最低點(diǎn)母豬存欄水平遠(yuǎn)低于正常水平。5月份過后，母豬補(bǔ)欄積極開始快速恢復(fù)，但由于前期母豬存欄下降幅度較大，2007年底母豬存欄雖有恢復(fù)，但恢復(fù)至正常水平仍需一定時(shí)間。假如母豬補(bǔ)欄保持2007年底的勢(shì)頭，預(yù)計(jì)母豬存欄量將在2008年5月份前后恢復(fù)至正常水平。
其原因主要有：一、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得外出打工與養(yǎng)豬相比更具有誘惑力。目前，超高盈利下僅有不到30％的散養(yǎng)戶重新回來(lái)養(yǎng)豬，已經(jīng)充分說明這一點(diǎn)。這與過去相比，補(bǔ)欄增加的根本動(dòng)力減少了許多。二、外界投資更加理性，2005年豬價(jià)高峰時(shí)，大量的外界資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，但經(jīng)過了2006年上半年的虧損和疫病之后，“前車之鑒”使得愿意投資養(yǎng)豬的外界資本減少。三、現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）擴(kuò)大規(guī)模較為謹(jǐn)慎，而散養(yǎng)戶退出所留下的空缺恰恰需要規(guī)模養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）來(lái)補(bǔ)，這就使得補(bǔ)欄需經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。
生豬存欄變化預(yù)測(cè) 通過母豬存欄的變化分析，既然母豬存欄的拐點(diǎn)在2007年的5月份~8月份，那么根據(jù)生產(chǎn)周期推算，2008年5月份~8月份前，生豬的供應(yīng)都難以有實(shí)質(zhì)性的增長(zhǎng)。2008年下半年生豬供應(yīng)將會(huì)有一定幅度的增加，但由于母豬存欄預(yù)計(jì)2008年5月份前后才能達(dá)到正常水平，那么生豬供應(yīng)的“飽和狀態(tài)”預(yù)計(jì)應(yīng)該在2009年初之后才會(huì)出現(xiàn)。
生豬需求形勢(shì)預(yù)測(cè) 由于2008年上半年生豬的供應(yīng)很難有實(shí)質(zhì)性的增長(zhǎng)，那么這期間需求的變化將在很大程度上決定豬價(jià)的高低。2008年的一二月份，我國(guó)最大的傳統(tǒng)節(jié)日前后，豬肉的需求達(dá)到全年的最高峰，較2007年8月份增加1／3，而生豬供應(yīng)很難增加。因此，2008年一二月份，各省“搶豬”的現(xiàn)象普遍增多，豬價(jià)創(chuàng)新高。廣東部分地區(qū)活豬收購(gòu)價(jià)超18元／千克的價(jià)位就說明了這一點(diǎn)。
2008年春節(jié)過后，需求的回落有效緩解生豬供應(yīng)壓力，豬價(jià)開始逐漸回落。但由于2008年6月份前生豬存欄難有實(shí)質(zhì)性的增長(zhǎng)，而多數(shù)地區(qū)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品并未到上市時(shí)間，因此，需求回落幅度有限，豬價(jià)仍將保持在一定的高位震蕩。
2008年五六月份前后全國(guó)各地進(jìn)入夏季，大量農(nóng)產(chǎn)品開始上市，同時(shí)，前期的母豬補(bǔ)欄將在此時(shí)首次反映到生豬出欄上，供應(yīng)將開始有較大的增加，豬價(jià)將保持下降勢(shì)頭。
2008年9月份前后，生豬出欄的持續(xù)增加將同時(shí)迎來(lái)需求的反彈，此時(shí)供應(yīng)和需求的博弈結(jié)果將繼續(xù)顯示為“供應(yīng)”決定價(jià)格，豬價(jià)在需求旺季持續(xù)回落。
2008年底，隨著春節(jié)的臨近，供應(yīng)和需求的博弈將呈現(xiàn)膠著狀態(tài)，豬價(jià)可能保持在較高價(jià)位震蕩，距離均衡價(jià)位已經(jīng)不遠(yuǎn)。
2009年生豬的供求形勢(shì)現(xiàn)在預(yù)測(cè)雖然為時(shí)尚早，但根據(jù)存欄的變化分析，預(yù)計(jì)2009年第二季度，豬價(jià)有可能接近成本線。2007年下半年開始的母豬大量補(bǔ)欄將真正反映到2009年的生豬市場(chǎng)，形勢(shì)不容樂觀。2006年上半年的虧損在時(shí)隔2007年、2008年兩年多后，將再次面臨考驗(yàn)，這同時(shí)也昭示新一輪的盈虧周期拉開了序幕。
此輪盈利周期自2006年8月份開始，至2007年12月份已歷經(jīng)16個(gè)月，最高峰在2008年1月份出現(xiàn)，此半個(gè)盈利期為17個(gè)月，由此保守估計(jì)，僅整個(gè)盈利期就有望突破30個(gè)月，2009年上半年才有可能進(jìn)入微利平衡期。當(dāng)然，隨著其他成本的上漲，正常區(qū)間有可能前移，微利在2008年底到來(lái)的可能性也存在。
應(yīng)對(duì)預(yù)案 2008年生豬市場(chǎng)預(yù)計(jì)還將以“紅色”為主，根據(jù)“紅色”警戒區(qū)預(yù)警應(yīng)對(duì)方案，普通散養(yǎng)戶不可盲目大量補(bǔ)欄，后市存在一定風(fēng)險(xiǎn)，生產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)在于控制成本及疫病。廣大養(yǎng)殖戶需謹(jǐn)慎擴(kuò)欄，隨時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，尤其需要控制好2008年底、2009年初母豬的存欄數(shù)量以及發(fā)情配種。盡量避免虧損期到來(lái)前妊娠母豬、哺乳子豬、育肥豬存欄量過大，導(dǎo)致虧損期間損失過重。爭(zhēng)取虧損期間存欄結(jié)構(gòu)以后備母豬、暫停配種的能繁母豬為主，這樣可最大程度地降低虧損期的損失，成功渡過2009年的虧損期，迎來(lái)新一輪的盈利期。
