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雖然豬年剛剛離我們而去，但關(guān)于豬的一切，仍在火爆進行中，豬肉價格在高價線上行走。
國家已出臺政策，對豬農(nóng)進行補貼，每頭母豬由去年的50元增加到100元。
在珠三角地區(qū)，由于受征地、環(huán)保、成本等方面的影響，養(yǎng)豬業(yè)成為熱點話題，東莞發(fā)出了“禁豬令”，很多城市非法搭建的養(yǎng)豬棚被拆掉。
在寸土寸金的珠江三角洲，占用土地多的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)―――養(yǎng)豬，與工業(yè)產(chǎn)生了極大的沖突。
養(yǎng)豬業(yè)，空間還有多大？也是豬農(nóng)擔(dān)心的問題。
去年一年賺了100萬元的中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬農(nóng)林偉倫認為，市民一日三餐都離不開豬肉，養(yǎng)豬可操作性強、見效快，如果進行提檔升級改造，在當(dāng)前全國各地豬肉價格持續(xù)上漲、國務(wù)院強調(diào)發(fā)展生豬生產(chǎn)的情況下，養(yǎng)豬還是一個永恒不變的產(chǎn)業(yè)。正是如此，林偉倫投入150萬元，承包了30畝土地，擴大豬場面積，開始了大規(guī)模養(yǎng)豬。
遭遇：親自埋了近300頭豬
冬季的陽光照在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)大布村的西山嶺上，站在半山腰的村民林偉倫，一邊監(jiān)督工人抓緊時間修建豬場，一邊回想10多年養(yǎng)豬的風(fēng)風(fēng)雨雨。
1996年6月，做河粉生意的林偉倫，有了一個新的想法―――養(yǎng)豬。這個地地道道的農(nóng)民，把這個傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)當(dāng)作了自己最好的產(chǎn)業(yè)。在林偉倫看來，養(yǎng)豬十分簡單，買來豬仔飼料就可以飼養(yǎng)了，根本不需要什么技術(shù)和經(jīng)驗。帶著這個想法，林偉倫養(yǎng)了2年豬，一切進行得很順利。
但是現(xiàn)實與他開了一個笑話。1998年，林偉倫購進近300頭中小肉豬，平均每頭價格500元。恰恰這一年，發(fā)生了豬瘟，他的豬一下子就全沒了。“我親自將所有的豬拉到山里埋了�！绷謧惢叵肫甬�(dāng)時的情形，仍然感到心疼，微笑的臉變得沉重起來，“看著一頭頭豬埋進山里，就像一把把刀插進我的心窩里。不要說吃飯了，就連覺也沒法睡。你可以想一下，10多萬元就這樣沒有了，對我打擊多大呀�！�
林偉倫告訴記者，一家人全陷入了困境，資金全沒了。“但是我沒有氣餒。這是吃了沒有技術(shù)的虧�！绷謧悘膽K痛中總結(jié)出了經(jīng)驗。為了重振旗鼓，他抵押了房子向銀行貸了15萬元，購買豬仔。有了這一次打擊，小學(xué)沒有畢業(yè)的林偉倫開始四處取經(jīng)，向鎮(zhèn)獸醫(yī)站的醫(yī)師請教，向現(xiàn)代化的豬場學(xué)習(xí)；消毒、配料等科學(xué)養(yǎng)殖方式逐步掌握。
“現(xiàn)在，就是豬打過噴嚏，我都知道它得了什么病�！绷謧愋χf，由于掌握了很多經(jīng)驗，成為沒有證書的“獸醫(yī)師”。
好轉(zhuǎn)：一年賺了百萬元
2004年，養(yǎng)豬戶遇到了一個冰點―――肉豬成本價高于銷售價，部分養(yǎng)豬戶虧本。同樣，由于飼料價格由過去1400元上漲到現(xiàn)在的1700多元，養(yǎng)豬戶的壓力不斷上漲，很多養(yǎng)豬戶退出了這個市場，甚至連母豬也賣給了屠宰場。2007年上半年，林偉倫所在的三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬存欄量由過去的5萬多頭降到2.7萬頭，養(yǎng)豬戶也由614戶激降至173戶。
但是，就在別的養(yǎng)豬戶清欄減倉時，林偉倫依然養(yǎng)豬，并深深體會到豬年最流行一個詞“―――豬籠入水”的好處。隨著豬肉價格的上漲，收購價也發(fā)生了一系列的變化，從2004年的8元/公斤，上漲到2007年的16元/公斤。“飼料價格上漲，對我們豬農(nóng)來說，絕對不是一個好消息。但是我們也要看到，收購價格整整翻了一番，對于我們豬農(nóng)來說，是一個大利好�！绷謧惛嬖V記者，由于本地豬大量減少，肉豬供不應(yīng)求，現(xiàn)在賣一頭豬等于之前賣兩頭豬，“豬的收購價比飼料的漲價漲得快，漲得多。一年下來，我就賺了近百萬元，收入也翻了一番�！�
林偉倫跟記者算了一筆賬，他養(yǎng)了60頭母豬，一般情況下，每頭母豬一年兩次共可以產(chǎn)20頭豬仔，每頭豬長到110公斤才出售，按照目前價格16元/公斤計算，可以賣到1700元左右，而每頭豬的成本大約是700元，也就是說一頭豬可以賺1000元。按照60頭母豬一年產(chǎn)1200頭豬仔計算，一年就可以賺120萬元。
“去年豬農(nóng)都賺了錢，養(yǎng)得越多賺得越多�！比l(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站獸醫(yī)師鄭潤韶告訴記者，在收購價不斷上漲的同時，國家農(nóng)業(yè)部出臺了《關(guān)于做好能繁母豬補貼政策相關(guān)工作的通知》，對每頭能繁殖的母豬補貼50元。雖然每頭豬補貼不多，但這一政策的出臺，卻給豬農(nóng)極大的鼓舞，表明國家對養(yǎng)豬業(yè)的支持，農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性逐漸復(fù)蘇。到了去年底，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶已經(jīng)增加到350多戶。
記者同時了解到，為了讓養(yǎng)豬業(yè)得到良性發(fā)展，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站對豬農(nóng)進行了大量的技術(shù)指導(dǎo)，單是在藥物、消毒方面的投入，一年就要支出20萬元。
危機：
行業(yè)在珠三角遇到挑戰(zhàn)
隨著珠三角城市化進程的推進，經(jīng)濟不斷發(fā)展，工業(yè)用地越來越緊張，養(yǎng)豬業(yè)受到了前所未有的挑戰(zhàn)。提高土地資源的利用率、更好地促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，成了各級政府當(dāng)前最重要的工作。
而與工業(yè)相比，養(yǎng)豬業(yè)的單位土地產(chǎn)出要低得多，珠三角地區(qū)的一些政府，對養(yǎng)豬業(yè)的限制越來越嚴格，東莞市更是發(fā)出了禁豬令，理由是：全市現(xiàn)有75萬頭生豬帶來的污染排放量，相當(dāng)于450萬人口的污染排放量，化學(xué)需氧量排放量達到1.8萬噸/年，已經(jīng)成為城市主要污染源。
另一方面，由于不少豬場屬于非法搭建，存在不少安全生產(chǎn)隱患，出現(xiàn)火燒連營甚至燒死人的事件。在惠陽區(qū)，去年7月份就開展了一場聲勢浩大的清理整治非法養(yǎng)豬場行動，關(guān)閉非法養(yǎng)豬場620多家，拆除棚舍面積18萬多平方米。在我市，在集中清理違章建筑的過程中，隱藏在山上或者在城中村的非法搭建的養(yǎng)豬場就是打擊的重點。半個月前，坦洲鎮(zhèn)就拆除了十四村內(nèi)違章搭建的養(yǎng)豬棚、窩棚。
在經(jīng)濟發(fā)達的珠三角地區(qū)，養(yǎng)豬戶越來越少，以前單家獨戶養(yǎng)幾頭豬的現(xiàn)象已不存在。一方面國家扶持養(yǎng)豬業(yè)，另一方面，養(yǎng)豬業(yè)引發(fā)了不少污染問題。
養(yǎng)豬業(yè)何去何從？很多豬農(nóng)心里沒底。
前景：
標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬有賺頭
豬年，豬肉的價格問題，牽動著中國人的敏感神經(jīng)，豬肉左右著兩邊―――一頭連著數(shù)量龐大的農(nóng)戶，一頭連著千家萬戶的菜籃子。同樣，生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)情況牽動著總理的心。據(jù)新華社報道，去年5月，溫家寶總理在陜西進行調(diào)研之后，國務(wù)院出臺了鼓勵生豬生產(chǎn)的措施。最近，國務(wù)院又決定從中央財政拿出25億元扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場，并將能繁母豬的補貼從50元提高到100元。
“對于豬農(nóng)來說，東莞禁豬對我們影響很大，但最近中央出臺的政策給我們指明了出路�！痹诹謧惪磥�，養(yǎng)豬現(xiàn)在進入了更新?lián)Q代時，小打小鬧的經(jīng)營模式已經(jīng)適應(yīng)不了社會發(fā)展的需要，“這是一個利好的消息！如果擺脫了環(huán)保等問題的困擾，豬肉在高價位運行的情況下，養(yǎng)豬絕對有賺頭�！�
林偉倫認為，雖然100元不是很多，但國家增加對母豬的補貼，扶持規(guī)模飼養(yǎng)，給社會發(fā)出了一個信號。在去年底，林偉倫擴大養(yǎng)豬規(guī)模，在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的西山嶺承包了30畝土地，政府每年只收取2萬元租金，但同時提出了條件―――土地只能從事種養(yǎng)殖業(yè)。
記者在西山嶺上看到，林偉倫預(yù)計投資150萬元興建的現(xiàn)代化豬場已動工，工地上堆滿了排污管道，其中兩個沼氣池建成，專門飼養(yǎng)母豬的豬欄就有兩個。林偉倫告訴記者，新建的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場預(yù)計飼養(yǎng)母豬200頭，肉豬4000多頭，豬產(chǎn)生的糞便通過排污管道進入沼氣池發(fā)酵發(fā)電，所產(chǎn)生的電用來給豬保溫和家庭使用，“單是沼氣池發(fā)電，每個月就可以為我節(jié)省2000元電費。”原來，每到冷冬春寒的時候，為了確保小豬生長，林偉倫用保溫?zé)魹樾∝i取暖，而沼氣可以讓他節(jié)約成本。
鄭潤韶也說，建這個沼氣池花了10多萬元，但是政府部門為了鼓勵現(xiàn)代化養(yǎng)豬，補貼了10萬元。林偉倫預(yù)計，大約150天后，他的現(xiàn)代化豬場就可以建成，“你到時候再來參觀，絕對是讓你看到一個‘無污染’的養(yǎng)豬場。”
