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▲李永平在喂養(yǎng)他的“綠色”豬。徐順陸 攝 |
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李永平的國家級“綠色食品”證書。 |
溫州網訊 日前，我省首個豬肉類產品的國家“綠色食品”證書持有者、永嘉縣上塘鎮(zhèn)浦東繁育養(yǎng)豬場的主人李永平致電本報記者，稱他養(yǎng)豬場里的100多頭大肥豬，因沒有屠宰證，難以屠宰和銷售。最大的豬體重有300余公斤，已經光吃食不長膘了，每天光喂它們飼料就要虧掉幾千元。
無奈之下，李永平決定賣掉豬，關閉養(yǎng)豬場，不干了。
屠宰無證銷售難
本月4日，記者如約來到了上塘鎮(zhèn)浦東繁育養(yǎng)豬場，見到了年近六旬的李永平。
李永平說，算上當兵時的養(yǎng)豬經歷，他與豬打交道已經有40年歷史了。但著手生產無公害豬和“綠色”優(yōu)質豬，卻是從2000年開始的，那時在永嘉養(yǎng)豬已經小有名氣的他，在參加市縣兩級的有關專業(yè)知識培訓時，接受了“有機”、“無公害”、“綠色”等新名詞，認為養(yǎng)豬事關人民群眾身體健康，下定決心養(yǎng)出“綠色”、“無公害”的豬來。
在溫州市和永嘉縣農業(yè)部門指導下，李永平先后到杭州、金華等地，引進美國“杜洛克”、英國“大約克”和俄羅斯“長向”等瘦肉型豬種。因豬肉無公害產品要求豬飼料不能有添加劑和激素，他按照縣農牧專家提供的飼料配方，到定點的糧食加工廠購買傳統(tǒng)飼料。從2002年起，他的養(yǎng)豬場成為市農業(yè)局畜牧獸醫(yī)站的“安全優(yōu)質豬肉生產技術研究”課題的實驗基地。功夫不負有心人，李永平所養(yǎng)的“綠平”牌豬和養(yǎng)豬場先后被評為省級綠色農產品、省級無公害農產品基地和我市唯一國家級生豬無公害農產品。2007年，“綠平”牌冷鮮肉還通過了國家綠色農產品認證。
在生產無公害和綠色豬之后，養(yǎng)豬幾乎成了李永平的全部生活�？墒牵疽詾樵谟辛恕熬G色”、“無公害”品牌后前途光明的李永平，在現實生活中卻因為拿不到一紙屠宰證處處碰壁，綠色豬的銷售十分不順利。2006年1月18日，本報刊發(fā)《一斤貴五毛受冷落唯一國家級無公害豬肉遭遇尷尬》一文，曾就此進行了報道。
當地屠宰管理部門考慮到無公害豬肉的特殊情況，同意將李永平的豬拉到永嘉沙頭鎮(zhèn)進行手工屠宰并檢疫。但在這里屠宰幾次后，李永平發(fā)現自己養(yǎng)豬場里的豬受到了疫病感染，損失40余萬元，因此就不再拉到沙頭鎮(zhèn)屠宰。他提出由他自己屠宰后、再送檢疫部門檢疫這一要求，也未獲相關部門同意。萬般無奈之下，持有“綠色”和“無公害”品牌的李永平，只好在家里私宰豬，再約喜歡他的豬肉的親戚朋友和熟人上門買肉。
這種銷售渠道畢竟有限，李永平所養(yǎng)的“綠色”豬，更多的是以普通肉豬的價格賣給了屠宰戶。因養(yǎng)豬成本要高出一大截，這樣一來，李永平總是賺少賠多。
肥豬滿欄不賺錢
盡管搞無公害和綠色豬肉遭遇了困難，但李永平一度對前景表示樂觀。
“不管遇到什么樣的困難，我一定會把無公害肉豬生產堅持下去，要創(chuàng)一個國家的綠色品牌出來�！倍嗄陙�，不管是路多難走，他總在打算著擴大養(yǎng)豬規(guī)模。同時，以往來自政府和社會的支持和關心，也是李永平堅持下去的動力之一。
而后來動搖李永平決心的，一是拿不到屠宰證。李永平說，如果他養(yǎng)的豬，能夠由他自己合法屠宰，憑著顧客的“綠色”品牌的認可，優(yōu)質優(yōu)價，他不僅不會虧本，還可以獲得利潤，養(yǎng)豬也可以堅持下去。這些年也曾有多位老板找他商量把綠色豬肉做大做強，設想過建立定點加工廠搞成品批量生產，打造綠色品牌，但均因為沒有屠宰證而不了了之。
另一個動搖李永平決心的因素是近期肉價的下滑。李永平說，按照近期八九元錢一市斤的肉價，他賣一頭大肉豬要虧掉2000元左右。再養(yǎng)下去，他是虧不起了。望著養(yǎng)豬場里的100多頭嗷嗷待哺的大肥豬，為養(yǎng)豬已經背了一身債的李永平是一臉迷惘。
采訪手記>>>
在食品安全事件頻發(fā)的今天，有機食品、綠色食品、無公害食品日益受到人們的關注和推崇。創(chuàng)一個“綠色”品牌不容易，維護好一個“綠色”品牌更難。李永平的“綠平”牌冷鮮肉品牌是他個人的，但從食品安全角度看，又是社會的。在這個品牌生死存亡的緊要關頭，我們能做些什么來扶他一把？
