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昨天，記者從南京市農(nóng)林局獲悉，從2000年開始，“瘦肉精”就已經(jīng)是南京飼料市場打擊的重點(diǎn)對象。該局飼料站負(fù)責(zé)人明確表示，南京豬肉很安全。
浙江問題豬肉沒有進(jìn)南京
南京市農(nóng)林局畜牧處負(fù)責(zé)人介紹說，南京全市有近50家生豬屠宰場，市場上豬肉的供應(yīng)，除了來自本市外，又以蘇北、安徽、山東等地區(qū)為主，“發(fā)生問題的浙江地區(qū)的生豬和豬肉沒有調(diào)入南京”。
記者獲悉，目前，進(jìn)入批發(fā)市場銷售的豬肉必須三證齊全，動物產(chǎn)品檢疫證、非疫區(qū)證明、運(yùn)載工具消毒證明，缺一不可。
同時，市飼料站站長表示，傳染病、寄生蟲、藥物及瘦肉精殘留都已納入檢測范圍。
“瘦肉精”一直是重點(diǎn)打擊對象
南京市畜牧站工作人員表示，“瘦肉精”早就是南京打擊的重點(diǎn)對象了，南京市場上的豬肉每個月都要接受一次檢驗(yàn)的�！澳暇┦袌錾系呢i肉很安全的。”
不僅如此，國家農(nóng)業(yè)部每年對包括南京在內(nèi)的16個城市進(jìn)行5次大型抽檢，豬肉是否含有瘦肉精是重點(diǎn)抽查目標(biāo)，而且省農(nóng)林廳也會采取抽檢措施，專檢瘦肉精。
從這幾年的檢測數(shù)據(jù)來看，南京僅在2006年發(fā)現(xiàn)過一次瘦肉精抽檢超標(biāo)的。而一旦被檢生豬發(fā)現(xiàn)含有瘦肉精，相關(guān)部門會立即采取停調(diào)等措施，對問題生豬的產(chǎn)地予以封殺。
豬肉特別鮮紅要小心
即使是外地進(jìn)南京的白條肉也必須提供瘦肉精檢測報告，方可進(jìn)入南京�！澳暇┢駷橹箾]有發(fā)生瘦肉精中毒事件”。市畜牧站負(fù)責(zé)人表示。
專家提醒市民，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅，肌纖維比較疏松，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1厘米，對有這類表象的豬肉產(chǎn)品，市民在購買時一定要注意鑒別，最好是到超市和正規(guī)的市場購買，購買時還要看清檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。
