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王鴻舉在參加分組討論時稱，今后餐飲企業(yè)要自己掏錢處理潲水
潲水油（左）煉成的新型柴油（右） 首席記者 史宗偉 攝
本報訊 前天下午，市長王鴻舉參加江北團分組討論時表態(tài)：餐飲企業(yè)，不能將潲水用來賣錢喂豬。
王鴻舉說，每一家餐飲企業(yè)，都要重視食品質量安全，特別是潲水，不能賣錢讓別人拿去喂豬。今后不但不能賣錢，還要嘗試自己拿錢來進行處理。這個問題如果處理不好，將被打得一敗涂地。
王鴻舉的表態(tài)引起了人大代表共鳴。任鴻秀代表和市餐飲商會幾位負責人商量之后，昨天發(fā)出倡議，呼吁餐飲老板首先做到潲水去向透明，絕對不能讓潲水油重回餐桌。按照政府要求搞好餐廚垃圾處置，徹底杜絕加工和使用潲水油。
據(jù)市市政委調查，我市目前每天產(chǎn)生5000多噸潲水，主城區(qū)每天產(chǎn)生1500多噸，很大一部分被用來喂豬。許多餐館和養(yǎng)豬人在暗中交易，一般說來，潲水多是包月出售，星級酒店的售價為每月4000元左右，小餐館幾百元至千余元不等。
目前，主城區(qū)正在籌備建設3個標準的潲水處置場，一個在江北黑石子，一個在南岸長生橋，另一個地址未定。在標準處置場修好之前，還準備找兩個地方進行過渡處置。
首席記者 劉邦云
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潲水豬肉可能含毒素
重慶食品研究所副所長周令國介紹，霉變后的潲水含有大量的霉菌、毒素、病原微生物，這些有毒成分會殘留在豬肉內。有些潲水中還含有洗滌劑等成分，會造成豬肉重金屬超標，危害人體健康。
“潲水柴油”主城上市
比普通柴油便宜約1元，暫不能進加油站
最近幾天，主城一些油販開始銷售一種新型燃料――“潲水柴油”，這種油是在渝北空港園區(qū)附近生產(chǎn)的。
這種柴油的主要原料是潲水油，顏色偏黃，沒有刺鼻味道，每升價格比普通柴油便宜1元左右，只賣4塊多。生產(chǎn)廠家負責人說，這種油的供能效果比普通柴油稍微差點，如果以20%的比例，和普通柴油混合著用，效果最好。記者發(fā)現(xiàn)，這種柴油燃燒后產(chǎn)生藍色煙塵，而普通柴油產(chǎn)生黑色煙塵。
潲水油怎么變?yōu)椴裼停?a target="_blank" class="keylink">公司老板介紹了大致過程，先把潲水輸?shù)揭粋�罐子當中水洗，同時用蒸汽加溫，大約7小時后加入酒精等物質脂化，變成一種黑色糨糊狀的物質。最后對這種物質進行蒸餾，變成柴油和瀝青。每噸潲水油，大約能產(chǎn)生900公斤柴油和5公斤瀝青。
老板說，現(xiàn)在他們大約以每噸2800元左右的價格收購潲水油，每天能生產(chǎn)20噸柴油，一個月下來能生產(chǎn)600噸。目前這些油主要出售給“油販子”，供采沙船、挖掘機等使用。目前，不管是國營還是民營的加油站，都不愿意購買這種油。國家實施“燃油稅”，也沒有將這種油納入進去。
市工商局有關負責人表示，潲水柴油要進入普通加油站，須先進行燃燒值、廢氣排放量等檢測，達標才能進去，政府正在推進這項工作。
首席記者 劉邦云
