一、節(jié)后生豬價(jià)格明顯回落
第5周（2月2日-2月8日），春節(jié)過后，消費(fèi)量明顯下降，各地生豬和豬肉價(jià)格也出現(xiàn)下滑。據(jù)全省25個(gè)價(jià)格信息點(diǎn)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，本周我省待宰活豬價(jià)格為12.95元，環(huán)比下降2.19%，同比下降14.24%；豬肉價(jià)格為20.74元，環(huán)比下降1.29％，同比下降14.12%。
牛年伊始，備受行業(yè)關(guān)注的豬價(jià)并沒有牛起來，調(diào)查顯示，各地生豬和豬肉價(jià)格均出現(xiàn)明顯回落，生豬價(jià)格與去年同期相比下降14.24%，這讓養(yǎng)殖戶感到了不小的壓力。分析認(rèn)為，生豬和豬肉價(jià)格下降主要有以下幾點(diǎn)原因：
其一，年前，為了儲(chǔ)備年肉，屠宰場(chǎng)企業(yè)收購力度比較大，庫存也相當(dāng)豐足，所以消化庫存仍需一段時(shí)間，春節(jié)剛過，屠宰企業(yè)還未正式開工，收購活豬的量很少，這是生豬價(jià)格走低的一個(gè)原因。
其二，春節(jié)后進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季。春節(jié)過后，豬肉市場(chǎng)銷量陡降，豬肉價(jià)格也隨之回落。筆者從省城各大超市和菜市場(chǎng)了解到豬肉價(jià)格下跌了不少，其相關(guān)豬產(chǎn)品也紛紛降價(jià)。據(jù)消費(fèi)者反映，節(jié)日期間主要是以消費(fèi)肉類為主，并且家中還有剩余的“年肉”，他們表示近期將不打算采購豬肉，各個(gè)肉攤前相比節(jié)前冷落了不少。
其三，生豬存欄量持續(xù)增加。根據(jù)生產(chǎn)周期計(jì)算，去年高峰時(shí)期補(bǔ)欄的母豬，所產(chǎn)仔豬育肥后將在今年第一季度集中上市，而此時(shí)正值年后消費(fèi)淡季，屠宰企業(yè)還沒有正式開工，生豬市場(chǎng)供大于求，故生豬和豬肉價(jià)格開始大幅下滑。
立春后天氣轉(zhuǎn)暖，豬肉需求逐漸進(jìn)入淡季，生豬養(yǎng)殖很有可能進(jìn)入虧損期。根據(jù)生產(chǎn)周期來看，2008年上半年大量補(bǔ)欄的母豬所產(chǎn)第一窩仔豬將在2009年上半年上市，而且會(huì)和2007年5月份開始補(bǔ)欄母豬所產(chǎn)第二窩仔豬重疊上市。排除疾病因素的影響，今年5月份前后的生豬供應(yīng)量還會(huì)比現(xiàn)在高出很多，價(jià)格可能出現(xiàn)繼續(xù)下滑。
仔豬價(jià)格基本持穩(wěn)。2009年第5周（1月2日-1月8日），本周我省
仔豬價(jià)格為13.59元，環(huán)比上漲0.15%，同比下降18.82%。據(jù)調(diào)查得知，春節(jié)剛過，從外面購仔豬補(bǔ)欄的很少，天氣轉(zhuǎn)暖后，仔豬需求量應(yīng)該會(huì)增加。
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