 |
 |
從18日開始，廣州陸續(xù)發(fā)生市民因食用含“瘦肉精”的豬肉而中毒的事件，至21日，累計發(fā)病人數(shù)為70人。
“毒豬”出自湖南
廣州市食品安全辦公室稱，經(jīng)有效控制，至21日已無新的發(fā)病報告。截至目前，所有病人無危重和死亡病例，70名入院者均已康復(fù)出院。
目前已查明，導(dǎo)致本次“瘦肉精”中毒的生豬由個體經(jīng)營者分別收購自湖南省冷水江市、漣源市、新化縣、衡陽縣幾個地區(qū)，通過廣州天河牲畜批發(fā)市場進入當(dāng)?shù)厥圪u。
5名嫌疑人被刑拘
據(jù)調(diào)查，“毒豬”是因個別不良生豬養(yǎng)殖戶使用違禁“瘦肉精”喂養(yǎng)生豬形成，而生豬經(jīng)銷者偽造檢疫合格證逃避檢驗，導(dǎo)致140頭“毒豬”流入廣州零售市場而爆發(fā)大范圍的中毒事件。
公安機關(guān)已對涉案的7名生豬經(jīng)營者進行傳訊，對涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品的5名嫌疑人刑事拘留，并對其他涉案人員進行積極追蹤調(diào)查。
“毒豬”入市防不勝防？
140頭問題豬是如何流入市場的呢？廣州天河牲畜交易市場總經(jīng)理梁先生解釋說：“那批豬是晚上來的，當(dāng)班的可能眼花，沒注意到檢疫證也有假的，疏忽是很難免的。”
“這不是疏忽，是造假的技術(shù)很高明，檢疫證上號碼什么的都很真，很多事都是防不勝防的……”廣州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所主任段曉東說。
據(jù)介紹，生豬在出欄前也有對瘦肉精進行初步檢驗，但由于檢驗費用很高（150元左右一頭），所以不是全檢，只能是5％左右的比例抽檢。
知識鏈接
瘦肉精豬肉特別鮮紅
瘦肉精又名鹽酸雙氯醇胺，部分養(yǎng)豬戶為了提高豬的瘦肉比例而給其飼料中加入這種添加劑，這是國家明令禁止的。含瘦肉精的豬肉顏色特別鮮紅，肥肉和瘦肉有明顯的分離，脊柱兩側(cè)肉略有凹陷，瘦肉纖維比較疏松。
