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圖解：
�。�2008年12月23日云南省江川縣大街鎮(zhèn)）
這里是云南省江川縣的仔豬批發(fā)市場，每到逢單數(shù)的日子，一大早就有農(nóng)民從家里拉著仔豬來這兒賣。
村民：你這個豬要賣多少錢？300元多一點。這養(yǎng)了有多久？養(yǎng)了50多天。
村民：這個豬養(yǎng)了多長時間？四十五、六天。這有多大一只？多重？8公斤多點。
市場上的交易還在進行，但有些養(yǎng)殖戶卻很少到這里來賣豬，因為他們都有固定的客戶。就在離批發(fā)市場十幾公里遠的一個小村子，收購商邱雄文正在將提前預(yù)定好的一批仔豬裝上車。
邱雄文收購商：今天準(zhǔn)備買五、六十頭，它這個疫苗做得好，很不容易豬瘟感染，所以這個地方的仔豬質(zhì)量還是養(yǎng)得可以的。
賣豬的是當(dāng)?shù)刈胸i養(yǎng)殖大戶陸家俊，這批仔豬他一個多月前就買來了，那為什么他要等到現(xiàn)在才賣出去呢？
陸家俊養(yǎng)殖戶云南省江川縣前衛(wèi)鎮(zhèn)大樹村：你這個豬今天賣多少錢一頭？430元。買的時候一頭100多元，120、130元，一頭豬能賺二三十塊錢。收來的時候多大？有10公斤左右。養(yǎng)了30多天，到25、26公斤了。
原來，陸家俊專門從農(nóng)戶那里買來剛斷奶的仔豬，然后自己精心飼養(yǎng)一個月左右再出售，賺取其中的差價。整個江川縣，像陸家俊這樣的人有1300多個，他們還有個專門的名字叫仔豬保育戶，顧名思義，就是像給豬當(dāng)保姆一樣。不過，這些“豬保姆”對于江川縣的仔豬產(chǎn)業(yè)，卻起著不可或缺的作用。
江川縣位于云南省中部，地少人多，人均耕地不足一畝，歷史上江川的農(nóng)民就有靠養(yǎng)幾頭母豬賣仔豬貼補家用的傳統(tǒng)。
圖解：
袁存仙養(yǎng)殖戶云南省江川縣前衛(wèi)鎮(zhèn)漁村村：我們農(nóng)民的經(jīng)濟條件差，主要是靠養(yǎng)豬種田來過生活。
沒有足夠的地方建豬圈，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都將母豬下的仔豬養(yǎng)到斷奶，長到10公斤左右就賣給當(dāng)?shù)厥肇i的經(jīng)紀(jì)人。
靳留倉養(yǎng)殖戶云南省江川縣江城鎮(zhèn)尹旗村：沒有那么多的地方，資金、地方都有限制。
養(yǎng)殖戶：我們家里沒有圈，家里面養(yǎng)的老母豬產(chǎn)了小豬，沒有圈關(guān)。
十年前，陸家俊就是當(dāng)?shù)赜忻淖胸i經(jīng)紀(jì)人，因為江川仔豬在云南本省乃至東南亞一帶很受歡迎，他收來仔豬轉(zhuǎn)手就賣出去，生意也一直不錯。
陸家�。阂活^有的時候20多元，有的時候利潤薄10多元也有，做生意不一定。
在江川有3萬多戶養(yǎng)殖戶，養(yǎng)了7萬多頭母豬，養(yǎng)殖戶銷售仔豬也不方便，當(dāng)?shù)夭簧偃硕技尤肓俗胸i販運的隊伍。吳永林原來做建材生意，2001年也開始當(dāng)起了仔豬經(jīng)紀(jì)人。
為了販運仔豬，吳永林還買了輛農(nóng)用車，隔段時間就往外地送一批仔豬。但是這些剛斷奶的仔豬，送到打算育肥豬的客戶那里以后，經(jīng)常會出現(xiàn)拉肚子等情況，嚴(yán)重的還會死掉。
吳永林經(jīng)紀(jì)人云南省江川縣前衛(wèi)鎮(zhèn)：就跟那個小孩一樣太小的時候，它各方面都比較差，整個免疫抵抗力都比較差。
當(dāng)時吳永林也是將仔豬買進來后馬上轉(zhuǎn)手就賣掉，只要運到客戶那里豬還是活著的就沒問題，但是，2003年的一次買賣，讓他到現(xiàn)在還記憶猶新。
吳永林：有一個客戶過來，就拉了一批這種小的，當(dāng)時我就跟他說小的比較難養(yǎng)，你們拉回去了可能環(huán)境各方面比較不合適。他說不怕我能養(yǎng)，但是最終死了一半。
圖解：
以前賣出去的仔豬，雖然也有養(yǎng)不活的，但是損失一半的情況還是很少。如果能提高仔豬的成活率，販運仔豬的生意肯定會更好。但是怎么解決這個問題，吳永林始終沒想到一個好辦法。到了2005年，生豬價格掉到谷底，仔豬也受到波及，吳永林收來的仔豬賣不上價，無奈之下，他只好跟別人借了個豬圈先暫時養(yǎng)起來。
吳永林：買來這邊，首先把該做的疫苗打一遍，打了以后，再來養(yǎng)起來就比較好養(yǎng)。
那段時間，吳永林就好像一個豬的保姆，打針、喂豬，精心飼養(yǎng)著這些剛斷奶的小豬崽，一個月以后，當(dāng)他再把這些豬賣出去的時候，發(fā)現(xiàn)情況跟過去有點不一樣。
吳永林：我們經(jīng)過保育以后養(yǎng)這么大了，拉回去他們再買回去，養(yǎng)肥豬的成活率比較高。
客戶的反饋讓吳永林有所啟發(fā)，他仔細(xì)算了一筆賬，自己多養(yǎng)一個月，仔豬的重量增加了十五六公斤，除去成本，賺的錢還要多一些。更重要的是，仔豬養(yǎng)大后再賣，成活率大大提高，因此來找他買仔豬的客戶越來越多。
吳永林：跟養(yǎng)那個肥豬一樣，我們就是養(yǎng)這么小的，養(yǎng)到保育以后賣給他們，一頭豬賺一點錢就可以了。
于是，吳永林干脆自己建了豬圈，每次從農(nóng)戶那里買來剛斷奶的仔豬后，先保育一個月左右后再出售。
吳永林：這個是剛剛斷奶的豬，這個是我們保育后的。剛剛斷奶的這種，基本上在八九公斤，九公斤左右，這一頭25公斤左右。
這種保育仔豬后再賣的做法，很快就被其它經(jīng)紀(jì)人效仿。陸家俊是其中之一，他也開始像保姆一樣操心起仔豬的飲食了。
陸家俊：這個豬需要微量元素，還有蛋白質(zhì)高低要平衡，還有這個豬需要吃多少，每一欄豬根據(jù)大小來定。
圖解：
和養(yǎng)肥豬相比，保育仔豬要求更加嚴(yán)格，喂飼料也不能像喂大豬那么隨便，不過，這么辛苦下來，陸家俊還是有收獲。
陸家�。吼B(yǎng)一個過程還是有一定錢能賺。刨掉小豬成本，飼料成本，還有這個人員的工資，除去這個利潤就是30多元錢。
仔豬多養(yǎng)一個月還能多賺點錢，陸家俊去農(nóng)戶家買仔豬的積極性大多了，而一家農(nóng)戶只養(yǎng)三兩頭母豬，仔豬多了也沒地方養(yǎng)。王志華養(yǎng)了46頭母豬，是江川縣相對規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶，最多的時候同時有100多頭仔豬，雖然豬圈比一般的養(yǎng)殖戶大，但也經(jīng)常不夠用，所以她也很快就會把仔豬賣給保育戶。
王志華養(yǎng)殖戶云南省江川縣大街鎮(zhèn)早街村：一般我們養(yǎng)到20斤左右就賣給他們，我們一下小豬忙得不能養(yǎng)，圈也騰不開就賣給他們?nèi)ヰB(yǎng)。
吳永林：每產(chǎn)一窩下來，基本賣的時候都會來通知我們，我家有一窩豬可以賣，你去幫我看一下，能給我多少錢，就是這樣。
有了這些專門的豬保姆后，王志華就可以及時把豬圈騰出來，多養(yǎng)幾頭母豬了。
王志華：這些母豬什么時候下仔？過了年才下仔，這些豬下仔斷奶后，配了種才關(guān)進來。
而對于全縣1300多戶仔豬保育戶來說，全縣仔豬的90%集中到他們手上之后，他們就可以根據(jù)市場的行情變化來決定出售的時機，盡可能地多賺點錢。
楊懷志經(jīng)紀(jì)人云南省江川縣前衛(wèi)鎮(zhèn)漁村村：根據(jù)它的市場來說，市場搶手的時候就可以賣得小一點，如果市場疲軟就賣得大一點。
這些養(yǎng)保育豬的豬保姆，使得江川仔豬的整體質(zhì)量上了一個臺階，銷售數(shù)量逐年增加，農(nóng)戶養(yǎng)母豬生產(chǎn)仔豬的積極性也隨之提高。2008年，江川縣全年銷售商品仔豬108萬頭，銷售收入2億多元。
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和養(yǎng)肥豬相比，保育仔豬要求更加嚴(yán)格，喂飼料也不能像喂大豬那么隨便，不過，這么辛苦下來，陸家俊還是有收獲。
陸家俊：養(yǎng)一個過程還是有一定錢能賺。刨掉小豬成本，飼料成本，還有這個人員的工資，除去這個利潤就是30多元錢。
仔豬多養(yǎng)一個月還能多賺點錢，陸家俊去農(nóng)戶家買仔豬的積極性大多了，而一家農(nóng)戶只養(yǎng)三兩頭母豬，仔豬多了也沒地方養(yǎng)。王志華養(yǎng)了46頭母豬，是江川縣相對規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶，最多的時候同時有100多頭仔豬，雖然豬圈比一般的養(yǎng)殖戶大，但也經(jīng)常不夠用，所以她也很快就會把仔豬賣給保育戶。
王志華養(yǎng)殖戶云南省江川縣大街鎮(zhèn)早街村：一般我們養(yǎng)到20斤左右就賣給他們，我們一下小豬忙得不能養(yǎng)，圈也騰不開就賣給他們?nèi)ヰB(yǎng)。
吳永林：每產(chǎn)一窩下來，基本賣的時候都會來通知我們，我家有一窩豬可以賣，你去幫我看一下，能給我多少錢，就是這樣。
有了這些專門的豬保姆后，王志華就可以及時把豬圈騰出來，多養(yǎng)幾頭母豬了。[FS:PAGE]
王志華：這些母豬什么時候下仔？過了年才下仔，這些豬下仔斷奶后，配了種才關(guān)進來。
而對于全縣1300多戶仔豬保育戶來說，全縣仔豬的90%集中到他們手上之后，他們就可以根據(jù)市場的行情變化來決定出售的時機，盡可能地多賺點錢。
楊懷志經(jīng)紀(jì)人云南省江川縣前衛(wèi)鎮(zhèn)漁村村：根據(jù)它的市場來說，市場搶手的時候就可以賣得小一點，如果市場疲軟就賣得大一點。
這些養(yǎng)保育豬的豬保姆，使得江川仔豬的整體質(zhì)量上了一個臺階，銷售數(shù)量逐年增加，農(nóng)戶養(yǎng)母豬生產(chǎn)仔豬的積極性也隨之提高。2008年，江川縣全年銷售商品仔豬108萬頭，銷售收入2億多元。
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和養(yǎng)肥豬相比，保育仔豬要求更加嚴(yán)格，喂飼料也不能像喂大豬那么隨便，不過，這么辛苦下來，陸家俊還是有收獲。
陸家俊：養(yǎng)一個過程還是有一定錢能賺。刨掉小豬成本，飼料成本，還有這個人員的工資，除去這個利潤就是30多元錢。
仔豬多養(yǎng)一個月還能多賺點錢，陸家俊去農(nóng)戶家買仔豬的積極性大多了，而一家農(nóng)戶只養(yǎng)三兩頭母豬，仔豬多了也沒地方養(yǎng)。王志華養(yǎng)了46頭母豬，是江川縣相對規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶，最多的時候同時有100多頭仔豬，雖然豬圈比一般的養(yǎng)殖戶大，但也經(jīng)常不夠用，所以她也很快就會把仔豬賣給保育戶。
王志華養(yǎng)殖戶云南省江川縣大街鎮(zhèn)早街村：一般我們養(yǎng)到20斤左右就賣給他們，我們一下小豬忙得不能養(yǎng)，圈也騰不開就賣給他們?nèi)ヰB(yǎng)。
吳永林：每產(chǎn)一窩下來，基本賣的時候都會來通知我們，我家有一窩豬可以賣，你去幫我看一下，能給我多少錢，就是這樣。
有了這些專門的豬保姆后，王志華就可以及時把豬圈騰出來，多養(yǎng)幾頭母豬了。
王志華：這些母豬什么時候下仔？過了年才下仔，這些豬下仔斷奶后，配了種才關(guān)進來。
而對于全縣1300多戶仔豬保育戶來說，全縣仔豬的90%集中到他們手上之后，他們就可以根據(jù)市場的行情變化來決定出售的時機，盡可能地多賺點錢。
楊懷志經(jīng)紀(jì)人云南省江川縣前衛(wèi)鎮(zhèn)漁村村：根據(jù)它的市場來說，市場搶手的時候就可以賣得小一點，如果市場疲軟就賣得大一點。
這些養(yǎng)保育豬的豬保姆，使得江川仔豬的整體質(zhì)量上了一個臺階，銷售數(shù)量逐年增加，農(nóng)戶養(yǎng)母豬生產(chǎn)仔豬的積極性也隨之提高。2008年，江川縣全年銷售商品仔豬108萬頭，銷售收入2億多元。
