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史密斯菲爾德食品公司是美國最大的生豬養(yǎng)殖和肉類加工制造企業(yè)，自１９９９年大舉“東擴(kuò)”，在波蘭和羅馬尼亞等東歐國家設(shè)立養(yǎng)豬場、屠宰場和肉制品加工生產(chǎn)流水線。
名列《財(cái)富》雜志５００強(qiáng)企業(yè)的史密斯菲爾德稱，在東歐的業(yè)務(wù)降低了成本、惠及消費(fèi)者，有利于當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)豬。然而，部分農(nóng)業(yè)專家和環(huán)保人士卻認(rèn)為，史密斯菲爾德“東擴(kuò)”弊大于利，犯下威脅傳統(tǒng)畜牧業(yè)生存、加劇環(huán)境污染和擾亂市場價格等“三宗罪”。
“畜牧業(yè)革命”興起
史密斯菲爾德在波蘭和羅馬尼亞實(shí)行現(xiàn)代化養(yǎng)豬，是全球興起的“畜牧業(yè)革命”典型之一，卻嚴(yán)重威脅傳統(tǒng)畜牧業(yè)生存。
史密斯菲爾德嚴(yán)格控制每頭豬的生長周期，與流水線作業(yè)毫無差別。在史密斯菲爾德名下的養(yǎng)豬場內(nèi)，每頭母豬一年內(nèi)產(chǎn)仔３到４次，小豬仔出生３００天后已經(jīng)成長為重１２２公斤的成年豬，隨時可以宰殺。
之后，史密斯菲爾德的流水線嚴(yán)格切分被宰殺豬身上的每一塊肉，甚至一些“邊角廢料”也能被剁碎制成肉腸，浪費(fèi)微乎其微。
近１０年來，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的史密斯菲爾德在東歐站穩(wěn)了腳跟，成為羅馬尼亞最大的生豬生產(chǎn)企業(yè)。如今，史密斯菲爾德在羅馬尼亞擁有龐大的肉類加工工廠和近４０個養(yǎng)豬場，雇用９００多個農(nóng)民飼養(yǎng)豬，在波蘭也雇用了５００名農(nóng)民養(yǎng)豬。
史密斯菲爾德董事會主席約瑟夫?Ｗ?魯特爾三世形容公司的全球戰(zhàn)略時說，將“非常非常大步，非常非�？焖佟钡�?cái)U(kuò)展業(yè)務(wù)。
研究全球畜牧業(yè)發(fā)展趨勢的作家羅伯特?Ｇ?華萊士認(rèn)為，史密斯菲爾德在東歐市場的崛起是全球“畜牧業(yè)革命”的一部分。就此著書立說的華萊士說，在這場革命中，發(fā)達(dá)國家的畜牧養(yǎng)殖和肉類加工業(yè)向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，在當(dāng)?shù)亟ǔ梢蛔梆B(yǎng)豬城”和“養(yǎng)雞城”。
以現(xiàn)代化生產(chǎn)方式發(fā)展畜牧業(yè)，能夠有效提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并降低成本，消費(fèi)者因此得以享受價格低廉的肉制品。然而，華萊士說，“被取代的小型農(nóng)戶看到的卻是價格上漲”。
借助規(guī)模效益，中大型企業(yè)在原料采購到商品發(fā)售等各個環(huán)節(jié)有價格優(yōu)勢，而同樣飼養(yǎng)牲畜的中小型農(nóng)戶卻難以企及，在競爭中毫無優(yōu)勢。
《紐約時報(bào)》記者多琳?卡瓦哈爾和斯蒂芬?卡斯?fàn)枅?bào)道，在養(yǎng)豬業(yè)向來發(fā)達(dá)的東歐，“不少農(nóng)民不堪史密斯菲爾德的低價攻勢，有的移民離開當(dāng)?shù)�，有的改行�?dāng)建筑工人”。
歐盟提供的數(shù)據(jù)顯示，羅馬尼亞養(yǎng)豬戶近年大幅減少，從２００３年的４７.７萬戶減少到２００７年的５.２萬戶。
史密斯菲爾德在東歐的運(yùn)營方式與其美國模式相似，但在環(huán)境保護(hù)方面擔(dān)負(fù)的義務(wù)卻奉行雙重標(biāo)準(zhǔn)。
史密斯菲爾德根基位于美國北卡羅來納州，在當(dāng)?shù)仡H有勢力�！都~約時報(bào)》報(bào)道，史密斯菲爾德一年內(nèi)曾向當(dāng)?shù)貐⒓痈傔x的政治人物提供超過１００萬美元的援助，曾得到州議員批準(zhǔn)，無需遵從當(dāng)?shù)貙ιi養(yǎng)殖企業(yè)分區(qū)建廠的規(guī)定。
直到１９９９年颶風(fēng)襲擊北卡羅來納州時，史密斯菲爾德才面臨相對嚴(yán)格的環(huán)保條例規(guī)范。當(dāng)時颶風(fēng)引發(fā)暴雨，沖垮了史密斯菲爾德的６個廢料瀉湖，引發(fā)當(dāng)?shù)貦?quán)威對其施以更嚴(yán)格的環(huán)保限制。
自此之后，史密斯菲爾德開始向東歐國家發(fā)展，在波蘭和羅馬尼亞等國遇到的環(huán)保約束顯然不及美國。
史密斯菲爾德在羅馬尼亞西部建有４０個養(yǎng)豬場，還在當(dāng)?shù)亟ㄓ芯扌徒饘偃萜�，盛放豬飼料，由此產(chǎn)生的廢物則直接進(jìn)入土壤。
史密斯菲爾德養(yǎng)豬場散發(fā)的惡臭干擾著當(dāng)?shù)厝�。在羅馬尼亞馬什洛克，當(dāng)?shù)匾幻袏W拉?丹尼萊斯庫的校長抱怨說：“每天都存在的惡臭令我們抓狂。”
羅馬尼亞小鎮(zhèn)蒂米什地方政府的報(bào)告顯示，當(dāng)?shù)乜諝夂屯寥牢廴镜闹饕廴驹词鞘访芩狗茽柕碌酿B(yǎng)豬場。
與傳統(tǒng)畜牧業(yè)相比，現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)在高效、衛(wèi)生方面有不少優(yōu)勢。然而，史密斯菲爾德在東歐發(fā)展多年間，其養(yǎng)豬場曾爆發(fā)疫情，令其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可信度大打折扣。
史密斯菲爾德建于羅馬尼亞小城塞內(nèi)附近的養(yǎng)豬場在２００７年爆發(fā)豬瘟。當(dāng)?shù)鼐用裰两袢杂浀貌∝i尸體橫陳、空氣中彌漫焚燒病豬尸體的惡臭。
史密斯菲爾德稱，熱浪襲擊造成當(dāng)年豬瘟爆發(fā)，但當(dāng)?shù)鼐用窈筒糠值胤焦賳T對這種說法并不買賬。
《紐約時報(bào)》先前采訪多名地方官員之后認(rèn)為，至今無法確認(rèn)豬瘟爆發(fā)的真正原因，但史密斯菲爾德所屬養(yǎng)豬場擁擠不堪的狀況難逃嫌疑。
羅馬尼亞前國務(wù)部長格奧爾基?塞庫利奇名下的設(shè)計(jì)公司承建史密斯菲爾德在當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬場�！吧锨ь^豬仔出生后，卻沒有地方可圈養(yǎng)，因?yàn)樾吗B(yǎng)豬場尚未完工，”塞庫利奇說。
美國駐羅馬尼亞前大使尼古拉斯?Ｆ?陶布曼也說：“一切都太快，造成不少問題。”
誰的低價豬肉？
史密斯菲爾德維護(hù)自己的“東擴(kuò)”之舉，稱這種產(chǎn)業(yè)部署能夠削減成本，為消費(fèi)者提供廉價豬肉。然而，事實(shí)不見得如此。
史密斯菲爾德提供的數(shù)據(jù)顯示，由于大規(guī)模引進(jìn)現(xiàn)代化養(yǎng)豬方式，１９７０年至２００４年期間，美國的豬肉價格下降近兩成，每個消費(fèi)者每年因此節(jié)約２９美元。
在東歐，史密斯菲爾德的養(yǎng)豬場和肉制品廠向歐洲和非洲出口的豬肉產(chǎn)品同樣具有價格競爭力，但成本縮減并非造成低價的唯一原因。
在羅馬尼亞和波蘭設(shè)立生產(chǎn)線，史密斯菲爾德得以享受數(shù)百萬美元的歐盟補(bǔ)貼。歐盟向歐洲的中小農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)提供總計(jì)５００億歐元（約合７００億美元）的補(bǔ)貼，鼓勵他們從事現(xiàn)代化生產(chǎn)，在保證產(chǎn)量同時保護(hù)環(huán)境。
史密斯菲爾德拒絕公開其東歐業(yè)務(wù)享受的補(bǔ)貼額度�！都~約時報(bào)》報(bào)道統(tǒng)計(jì)，以史密斯菲爾德２００８年產(chǎn)量計(jì)算，這家美國企業(yè)在東歐發(fā)展可享受最多２１５０萬歐元（３０１０億美元）的補(bǔ)貼，其中一部分為波蘭和羅馬尼亞向本地肉制品出口商提供的優(yōu)惠政策。
史密斯菲爾德波蘭項(xiàng)目之一的負(fù)責(zé)人路易斯?塞爾丹承認(rèn)：“補(bǔ)貼也是錢，改善了公司盈利�！�
