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豬兒一抬頭，物價(jià)往上走；豬兒一低頭，物價(jià)原地留
一只南美洲亞馬遜河流域熱帶雨林中的蝴蝶，偶爾扇動(dòng)幾下翅膀，可能在兩周后引起美國(guó)德克薩斯引起一場(chǎng)龍卷風(fēng)。這便是1963年由氣象學(xué)家洛倫茲提出來(lái)的蝴蝶效應(yīng)。而今，在涼山市場(chǎng)，這只蝴蝶儼然演變成了豬，貌似只要豬兒一抬頭，各種商品便猶如被卷入龍卷風(fēng)，價(jià)格直線飆升，蝴蝶效應(yīng)似乎一瞬間成了“豬肉效應(yīng)”。
未來(lái)，我們會(huì)不會(huì)被打回到2007年的“吃不起豬肉”的狀態(tài)呢？
都是豬兒惹的禍？
2007年，豬肉價(jià)格一路飆升，直讓眾人高喊“吃不起”。緊隨其后，掛面、饅頭、包子、大米也借勢(shì)而起，甚至就連衣服、帽子等商品也高舉著“什么都漲了，我們也要漲”的旗號(hào)，在原價(jià)格上又躥了一大截。
此刻，不管是什么原因漲價(jià)，似乎都把豬當(dāng)成了罪魁禍?zhǔn)�，眾口鑠金之下，豬兒簡(jiǎn)直成了一根可以撬動(dòng)眾多商品價(jià)格的巨大杠桿。
這一切，真的都是豬兒惹的禍嗎？
事實(shí)上，豬兒的魅力并沒(méi)有如此之大。
從2009年2月份，居高不下的豬肉價(jià)格，終于俯下了“高傲”的身姿，價(jià)格幾乎是“腰斬”�？韶i肉價(jià)格回落后，這次不管這豬頭如何擺，“豬兒效應(yīng)”都不靈了，其它的商品價(jià)格并沒(méi)有隨著被“打回原形”。
針對(duì)這種情況，大家伙是各有看法。
“豬兒引起各種物價(jià)上漲？咋個(gè)可能嘛，簡(jiǎn)直是瞎說(shuō)�！�7月28日，在西昌打工的小李邊搖頭，邊從嘴里蹦出了這么一句有點(diǎn)“嗆人”的話。
持類似觀點(diǎn)的還有涼山州畜牧局局長(zhǎng)楊光富。7月29日，當(dāng)說(shuō)起這個(gè)問(wèn)題時(shí)，楊光富說(shuō)：“說(shuō)生豬引起其它物價(jià)的上漲，肯定是片面的，也是很牽強(qiáng)的，引起物價(jià)上漲的原因有很多，比如原材料、糧食作物、房產(chǎn)、股市等�！�
但小李對(duì)豬肉價(jià)格的下跌卻是高聲叫好，他說(shuō)：“以前我們豬肉都不敢吃，現(xiàn)在就可以隨便買來(lái)吃了。”
那么，究竟是誰(shuí)讓豬兒背上了這口大黑鍋呢？
“肯定是一些商家嘛，他們?yōu)榱松唐纺軡q點(diǎn)價(jià)格，就找各種借口，這不，豬就成了‘替死鬼’了�！毙±钊缡钦f(shuō)。
在西門坡拉架架車的一名高枧鄉(xiāng)農(nóng)民，哼了半天，從嘴里擠出了一句話：“亂講哦，豬怎么會(huì)讓那些個(gè)東西都漲價(jià)哦�！�
話雖如此，但自從2007年豬肉價(jià)格飛漲之后，一碗面、一碗粉價(jià)格也都隨之水漲船高，而至今仍降不下來(lái)，這又是為何呢？
“本來(lái)商家就是想漲價(jià)的，怎么可能再降下來(lái)嗎？”小李的話似乎一針見(jiàn)血。
而一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士則稍加分析后說(shuō)：“2007年的絕大部分商品價(jià)格上揚(yáng)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律，但也包含商家炒作的成分在內(nèi)，雖然目前豬肉價(jià)格降了下來(lái)，但如房產(chǎn)等價(jià)格的居高不下，也促使其他的商品經(jīng)營(yíng)者不愿意把價(jià)格往下降，‘畢竟大家也都想多點(diǎn)收入，大家也要吃飯嘛’。”
分析也許未必全面，但道理卻點(diǎn)出了幾分。于是，又有人擔(dān)心：在這種其它商品堅(jiān)挺，豬肉價(jià)格下跌的情形下，生豬養(yǎng)豬戶的積極性會(huì)不會(huì)被嚴(yán)重打擊？未來(lái)，我們會(huì)不會(huì)被打回到2007年的“吃不起豬肉”的狀態(tài)呢？
豬肉還能敞開吃
那么豬肉價(jià)格有沒(méi)有限制呢？這個(gè)“譜”究竟是多少？
楊光富說(shuō)，國(guó)家定的生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)為6：1，即生豬和玉米的價(jià)格之間比率為6：1。
據(jù)涼山州畜牧局總畜牧師劉健介紹，近期涼山的豬糧比價(jià)一直在4.9-5.1：1之間徘徊，這也就是說(shuō)，目前，我州的生豬養(yǎng)殖戶是略有虧損的。
對(duì)此問(wèn)題，從金陽(yáng)農(nóng)村出來(lái)的小李認(rèn)為：“養(yǎng)豬，其實(shí)賺不到好多錢，就算在豬肉價(jià)格上漲的時(shí)候，也賺不了太多。你想嘛，豬肉價(jià)格上漲，物價(jià)也高了，相應(yīng)的養(yǎng)豬成本也跟著高了，算下來(lái)就找不到啥子錢了，所以對(duì)農(nóng)民積極性影響不大，真正賺錢的，其實(shí)是賣豬肉的�！�
“現(xiàn)在涼山的生豬市場(chǎng)還是比較穩(wěn)定的，今年上半年，全州出欄生豬302.83萬(wàn)頭，較去年同期增長(zhǎng)6.18%；豬肉23.38萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)6.16%；生豬存欄493萬(wàn)頭，較去年同期增長(zhǎng)2.3%，其中能繁母豬73590頭，較去年同期增長(zhǎng)2%�！睏罟飧徽f(shuō)，這首先是因?yàn)楦骷?jí)領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，把畜牧業(yè)當(dāng)作一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)轉(zhuǎn)，當(dāng)作農(nóng)民增收的主要渠道來(lái)抓；其次，國(guó)家也加大了扶持力度，比如對(duì)能繁母豬進(jìn)行補(bǔ)貼，給能繁母豬辦保險(xiǎn)，實(shí)行進(jìn)行良種補(bǔ)貼、免費(fèi)防疫等；同時(shí)，還對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)行大幅度扶持，而且四川省還有西昌、會(huì)理、會(huì)東列入四川省國(guó)家優(yōu)質(zhì)商品豬保障基地。
“雖然涼山目前的養(yǎng)殖是一千家萬(wàn)戶散養(yǎng)為主，可市場(chǎng)上賣的豬肉卻絕大多數(shù)來(lái)自于規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)，因此，即便是個(gè)別農(nóng)戶不養(yǎng)豬了，對(duì)涼山市場(chǎng)的沖擊也不會(huì)太大，在未來(lái)的一段日子里，不會(huì)有多大的波動(dòng)�！睏罟飧徽f(shuō)，當(dāng)生豬價(jià)格過(guò)度下跌時(shí)，根據(jù)前不久制定的《涼山州防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案實(shí)施辦法（暫行）》，會(huì)由有關(guān)部門進(jìn)行補(bǔ)貼，而生豬價(jià)格過(guò)高時(shí)，會(huì)由州畜牧局、州商務(wù)局等部門聯(lián)合實(shí)行平抑措施。
火把節(jié)即將到來(lái)，目前，豬肉價(jià)格略有上漲，低迷了近半年的生豬市場(chǎng)，似乎出現(xiàn)了一個(gè)拐點(diǎn)，但離“譜”的價(jià)格卻不會(huì)再來(lái)。
