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與當(dāng)前飼料原料價格上漲相比，如何有效地利用飼料是比較重要的。采用生物技術(shù)固體發(fā)酵方法能夠有效地解決提高飼料利用率問題。
采用固體發(fā)酵飼料飼喂有以下作用：1、通過微生物發(fā)酵能夠有效地把飼料纖維中的無機(jī)磷轉(zhuǎn)化為可吸收的有機(jī)磷；2、提高動物消化道內(nèi)酶的活性；3、發(fā)酵產(chǎn)品的培養(yǎng)基能夠有效地應(yīng)用于動物飼料，是一個比較穩(wěn)定的產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品是較為廣泛的培養(yǎng)基，如小麥麩皮、DDGS、大豆殼、大米殼等，是常用的飼料成分。培養(yǎng)基能夠通過利用自身的內(nèi)源酶降解培養(yǎng)基。固體發(fā)酵能夠有效的協(xié)助動物利用飼料，通過添加飼料能夠有效降低飼料成本。
有效利用谷物
家畜不能夠有效地完全利用谷物。例如：豬的消化能力為15-25%。其限制因素是單胃動物不能夠降解飼料中的纖維素。纖維包括非淀粉多糖、細(xì)胞壁和半纖維素以及果膠和木質(zhì)素，是纖維和半纖維素的主要組成成分。通過固體發(fā)酵，真菌能夠有效降解纖維素和半纖維，從而有效地利用其糖類和能量。固體發(fā)酵產(chǎn)品能夠?yàn)閯游锾峁└鄟碜岳w維的能量。同時發(fā)酵飼料包還一定量的蛋白，能偶北單位動物利用。添加固體發(fā)酵飼料能夠提高對飼料蛋白的消化，以及滿足動物的需要。
復(fù)雜配方
由于配方的復(fù)雜限制了動物對飼料的消化。其主要原因是植酸與礦物質(zhì)、淀粉和蛋白形成螯合物，降低消化率。通過對豬添加固體發(fā)酵飼料能夠降低15%氮的排放。
商業(yè)試用
通過對豬飼料添加固體發(fā)酵物的飼喂試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)能夠顯著提高飼料利用率。例如，麥麩和大豆殼發(fā)酵飼料含有90千卡/kg能量和0.15%有效磷的利用。固體發(fā)酵飼料能夠提高飼料轉(zhuǎn)化率。在瑞士研究發(fā)現(xiàn)，固體發(fā)酵飼料能夠提高育肥豬的生長速度，以及提高磷的利用。
