豬為什么越來(lái)越難養(yǎng)？
這個(gè)問題的答案大概有以下幾個(gè)方面：
1、豬病越來(lái)越多，混合感染和繼發(fā)感染是當(dāng)前養(yǎng)豬難的第一位原因
改革開放之前，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的規(guī)模沒有現(xiàn)在大，年出欄育肥豬也就在1～2億頭， 1978年生豬出欄1.61億頭，當(dāng)時(shí)的出欄豬主要是肉脂兼用型，瘦肉率通常不足60%。隨著改革開放的深入，人們收入增加，改善生活水平的愿望越來(lái)越強(qiáng)烈，需要更多的瘦豬肉，因此，從世界各地引進(jìn)了大量的瘦肉型品種豬，現(xiàn)在我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的主導(dǎo)豬品種基本沒有一個(gè)是我國(guó)的地方豬品種或所謂的培育品種。引進(jìn)國(guó)外豬品種帶動(dòng)了我國(guó)瘦肉型豬的生產(chǎn)發(fā)展，推進(jìn)了我國(guó)工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)的進(jìn)程，但與此同時(shí)，引進(jìn)了大量的豬病。改革開放前，我們養(yǎng)豬生產(chǎn)的豬病主要是豬瘟、豬肺疫、豬丹毒和仔豬副傷寒，豬場(chǎng)完全可以非常有效地控制（豬瘟），有的疫病也比較容易治愈（豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒等），對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)基本沒有產(chǎn)生過危害，更沒有出現(xiàn)過如同2006年那樣影響范圍廣的豬病�，F(xiàn)在則不然了，豬病太多了，危害最為嚴(yán)重的豬瘟變成非典型了，又出現(xiàn)多種嚴(yán)重危害養(yǎng)豬生產(chǎn)安全的豬�。核{(lán)耳�。ㄟ�在發(fā)生變異）、圓環(huán)病毒感染、偽狂犬病、豬流感、細(xì)小病毒感染、萎縮性鼻炎、傳染性胸膜肺炎、副豬嗜血桿菌感染、鏈球菌病感染等等，而且感染形式復(fù)雜化，要么是混合感染（主要是病毒），要么就一定會(huì)是多病原（主要是細(xì)菌）的繼發(fā)感染，單一病原感染的情況基本上不存在，以至于通過臨床剖檢，看什么病向什么�。ㄖ饕K器的出血性素質(zhì)變化已經(jīng)不具有特異性了），通過實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，一定是多病原感染。由于疫病種類太多，（如藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒感染等）沒有便捷可操作的控制辦法，所以，養(yǎng)豬人都抱怨：豬越來(lái)越難于飼養(yǎng)，控制疫病非常難，難于上青天！
2、免疫抑制類病毒是造成豬群持續(xù)感染的真兇
1996年，我國(guó)開始流行豬繁殖和呼吸障礙綜合癥，又稱藍(lán)耳病，自此，豬病的流行和危害“更上一層樓”，由于藍(lán)耳病病毒，還包括豬瘟病毒、偽狂犬病毒、豬流感病毒，都可以影響豬的免疫功能，又稱為免疫抑制病毒，一旦被這類病毒感染后，豬的免疫能力下降，免疫應(yīng)答水平降低甚至喪失，因此豬完全被暴露在多病原包圍的環(huán)境中，結(jié)果只能被感染發(fā)病，造成的危害是持續(xù)的和持久的，成為生產(chǎn)安全的持續(xù)殺手�，F(xiàn)在我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)被這類病原感染的現(xiàn)象是十分普遍的現(xiàn)象。更為困難的是到目前也沒有研制出非常有效的特異性免疫制品（疫苗）功生產(chǎn)中使用，因此現(xiàn)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中控制疫病需要多種辦法，使用多種藥品。
3、高生產(chǎn)力水平的瘦肉型豬對(duì)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件有更高的要求
現(xiàn)在養(yǎng)豬生產(chǎn)采用工廠化生產(chǎn)工藝，對(duì)豬品種要求很高，要求產(chǎn)仔數(shù)量多（每窩產(chǎn)仔11～12頭，每年產(chǎn)仔2.3～2.5窩）、生長(zhǎng)速度快（每天長(zhǎng)1公斤）、飼料轉(zhuǎn)化率高（2.5公斤飼料長(zhǎng)1公斤活重）、肉質(zhì)品質(zhì)好（肌間脂肪）等等�，F(xiàn)代的瘦肉型豬品種的遺傳潛力可以實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)，但必須配套相應(yīng)的環(huán)境條件（營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)、環(huán)境控制等），和減輕不良環(huán)境的刺激。在傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)中，一般的飼料，甚至不用全價(jià)飼料就可以把豬養(yǎng)好，但是飼養(yǎng)瘦肉型豬就很不一樣了，如霉菌毒素影響問題，在傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)中基本沒有什么影響，但現(xiàn)代養(yǎng)豬那就是一個(gè)大事情了，以至于檢查飼料是否被霉菌污染成為常規(guī)工作之一，一旦被疏忽就可能出現(xiàn)問題，2006年出現(xiàn)的高熱病，誘發(fā)原因之一是霉菌毒素污染玉米。在組織現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中，對(duì)飼料、飲水、密度、溫度、有害氣體等都有嚴(yán)格的要求而且必須執(zhí)行，還有為了預(yù)防疫病的發(fā)生，在飼料或飲水中添加抗生素、營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑、免疫增強(qiáng)劑、抗應(yīng)激制劑等等，而且產(chǎn)品花色很多，推銷人員如同螞蟻一樣多，介紹產(chǎn)品口如懸河，多種產(chǎn)品良莠參雜，造成豬場(chǎng)管理者眼花繚亂，怎樣把握？難呀難！
4、在切斷傳染鎖鏈上缺乏有效的控制機(jī)制
傳染病流行離不開傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物這三個(gè)環(huán)節(jié)，這三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成傳染病流行的傳染鎖鏈，因此控制疫病也必須從有效切斷傳染鎖鏈的角度考慮。從撲滅傳染原的角度來(lái)講，必須首先解決種豬場(chǎng)帶毒（�。┥a(chǎn)的問題，種豬場(chǎng)是養(yǎng)豬生產(chǎn)的源頭，我國(guó)有龐大的種豬生產(chǎn)規(guī)模，2007年我國(guó)種豬場(chǎng)4478個(gè)，當(dāng)年出欄種豬近1120萬(wàn)頭，相當(dāng)全年存欄母豬數(shù)量的25%，種豬場(chǎng)的影響已經(jīng)覆蓋全國(guó)，種豬的健康水平影響全國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的安全，至關(guān)重要。但事實(shí)上，相當(dāng)多的種豬場(chǎng)同樣存在多種疫病感染和帶病生產(chǎn)的問題，種豬場(chǎng)應(yīng)該為傳播豬病承擔(dān)第一位責(zé)任。為了有效控制疫病影響，把種豬場(chǎng)的健康管理起來(lái)十分必要。現(xiàn)在輿論講，散戶飼養(yǎng)是造成疫病的流行源頭（散戶是弱勢(shì)群體，政府和輿論怎么說他們也沒有辦法反駁），這實(shí)在有些不公平，一個(gè)傻子都知道的問題是，散戶的豬一定來(lái)自大豬場(chǎng)和種豬場(chǎng)，豬病一定是他們帶來(lái)的！
撲滅傳染源的第二個(gè)問題就是染疫豬的合理?yè)錃⒀a(bǔ)貼和及時(shí)到位。為了在最短的時(shí)間控制和撲滅疫病，獲得疫情信息是非常重要的，現(xiàn)行的疫情報(bào)告制度依靠養(yǎng)殖場(chǎng)戶自覺報(bào)告和各地的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門監(jiān)督發(fā)現(xiàn)。實(shí)踐中，飼養(yǎng)場(chǎng)畜主是最先獲得豬群疫病信息，甚至也知道得了什么病，本來(lái)他們應(yīng)該最先報(bào)告給有關(guān)部門，并采取有效措施控制疫情，但是現(xiàn)行疫病報(bào)告制度沒有給報(bào)告人帶來(lái)任何幫助，報(bào)告人沒有因?yàn)閳?bào)告疫情而得到必要幫助（如治愈疾�。�，也沒有因?yàn)閳?bào)告疫情撲殺染疫豬而得到合理的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，反而帶來(lái)一系列麻煩，（配合撲殺染疫豬、追查疫源、劃定封鎖、主管部門的批評(píng)等）畜主不但承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失，還要搭上時(shí)間等。如果將病死豬賣了，不僅可以得到經(jīng)濟(jì)收益（那怕少一點(diǎn)），當(dāng)追究他時(shí)，他完全可以用“不知道”而搪塞，而疫病管理部門對(duì)此沒有一點(diǎn)辦法，（甚至管理部門也不樂意知道，因?yàn)橹篮笠脖仨氈鸺?jí)上報(bào)，誰(shuí)也不樂意報(bào)告本地有疫情！現(xiàn)行的疫病管理辦法是報(bào)告制度，報(bào)告了就有，不報(bào)告就是沒有，其實(shí)不報(bào)告不一定沒有�。┻@樣做的結(jié)果是擴(kuò)大了疫病的傳播。
怎樣才能把豬養(yǎng)好？
由于豬很難養(yǎng)，因此養(yǎng)好豬很難！但是可以養(yǎng)好的。
1、在當(dāng)前，幾乎所有豬場(chǎng)都是藍(lán)耳病感染陽(yáng)性場(chǎng)，因此就要解決感染陽(yáng)性豬場(chǎng)的穩(wěn)定生產(chǎn)問題。首先說明這是沒有辦法的辦法，感染陽(yáng)性豬場(chǎng)的生產(chǎn)力水平一定不如感染陰性豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平（如果有條件有技術(shù)還是要飼養(yǎng)感染陰性的豬）！一個(gè)豬場(chǎng)只要是感染陽(yáng)性場(chǎng)，一定會(huì)在常年生產(chǎn)過程的某個(gè)時(shí)期（比如暑期、冬季等），出現(xiàn)或輕或重的癥狀，主要就是配種妊娠率降低、產(chǎn)活仔豬數(shù)減少、弱仔豬（哺乳或保育）增多死亡增多。感染陽(yáng)性豬場(chǎng)的穩(wěn)定生產(chǎn)的核心是改善飼養(yǎng)管理和減輕持續(xù)感染壓力。改善飼養(yǎng)管理，如全價(jià)營(yíng)養(yǎng)、確保飼料的質(zhì)量（如不發(fā)生霉變）確保飲水的數(shù)量和質(zhì)量，改善豬舍的衛(wèi)生環(huán)境（清掃和消毒）和空氣質(zhì)量（如有效通風(fēng)保溫、清除有害氣體，降低豬舍濕度等），改善豬群密度，合理組織生產(chǎn)流程，減輕轉(zhuǎn)群等生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的應(yīng)激。在必要的情況下服用必要的抗應(yīng)激、免疫增強(qiáng)類及保健制品，以減輕繼發(fā)感染。
為了減輕豬場(chǎng)的持續(xù)感染，盡可能減少引種，必須的引種一定堅(jiān)持有效檢疫、隔離及馴化技術(shù)，而且要杜絕多豬場(chǎng)引種。
2、在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，堅(jiān)持實(shí)行全進(jìn)全出、多點(diǎn)生產(chǎn)方式，分胎次飼養(yǎng)技術(shù)，采用這些技術(shù)和生產(chǎn)工藝可以有效減輕感染壓力。
3、為了減輕感染壓力，根據(jù)目前的技術(shù)水平可以選擇豬病凈化技術(shù)，把某些疫病感染陽(yáng)性豬場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)殛幮载i場(chǎng)，當(dāng)前比較成熟的技術(shù)是偽狂犬和豬瘟的凈化，凈化這兩種疫病，不僅直接消除疫病影響，而且可以減輕混合感染的機(jī)會(huì)，將在很大程度上減輕豬場(chǎng)的感染壓力，有效提高豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平。
這兩種疫病的凈化工作可以首先選擇感染壓力比較小，技術(shù)水平比較好的的豬場(chǎng)進(jìn)行，選擇檢測(cè)水平比較可靠，服務(wù)意識(shí)比較強(qiáng)，技術(shù)隊(duì)伍有保證，產(chǎn)品質(zhì)量（試劑盒）穩(wěn)定的實(shí)驗(yàn)室（
公司）開展凈化工作。凈化這兩種疫病并能夠長(zhǎng)期保持，將在很大程度上實(shí)現(xiàn)
豬場(chǎng)穩(wěn)定生產(chǎn)的目標(biāo)。
4、為確保生產(chǎn)穩(wěn)定，不能僅僅依靠臨床
技術(shù)診斷
豬病，一定采用實(shí)驗(yàn)室技術(shù)對(duì)影響本場(chǎng)
養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要疫病主要進(jìn)行計(jì)劃?rùn)z測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果對(duì)豬群健康狀況給出評(píng)價(jià)，作出科學(xué)預(yù)警，并確定相應(yīng)的免疫程度實(shí)現(xiàn)科學(xué)免疫，有效免疫。在開展實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的同時(shí)，可以開展藥敏試驗(yàn)，杜絕盲目用藥。
5、建立科學(xué)的防疫制度，杜絕外源性傳染源進(jìn)入豬場(chǎng)，主要是在銷售環(huán)節(jié)，有條件的豬場(chǎng)（規(guī)模比較大），可以單獨(dú)設(shè)立銷售處，把需要銷售的豬轉(zhuǎn)移到該地方飼養(yǎng)，杜絕外來(lái)車輛進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)，禁止閑雜人員進(jìn)入豬場(chǎng)，豬場(chǎng)不在市場(chǎng)上購(gòu)買
豬肉食品等。
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